Спажыванне мяса насельніцтвам Германіі скарачаецца. Сярэднядушавае спажыванне падае прыкладна на тры адсоткі кожны год. Ольдэнбург не з'яўляецца выключэннем: "Мы лічым, што гэта заўважае кожны ў індустрыі. Альтэрнатыўныя безмясныя каўбасы запаўняюць паліцы супермаркетаў, і людзі, якія абыходзяцца без мяса, больш не з'яўляюцца рэдкасцю, нават сярод блізкіх сяброў і сям'і", - заключылі Лукас Бартш і Фрэрк Сандэр з Stadt-Fleischerei Bartsch рэзюмуе сітуацыю на рынку...

1.   0 каментар
2.   Паказана 1552 раз

Больш за кожны другі чалавек хаця б часам наўмысна ўстрымліваецца ад мяса / Аспекты ўстойлівага развіцця, дабрабыту жывёл і здароўя спрыяюць пераасэнсаванню спажывання мяса / Заменнікі мяса: папулярнасць узрасла ва ўсіх катэгорыях / Калі флексітарыянцы ядуць мяса, яны аддаюць перавагу птушцы...

1.   0 каментар
2.   Паказана 1392 раз

З пачаткам вайны ва Украіне кошт энерганосьбітаў і харчавання значна вырас. І развароту трэнду не відаць. Гэта развіццё таксама павялічвае звязанае з беднасцю недаяданне і звязаную з гэтым сацыяльную няроўнасць у Германіі...

1.   0 каментар
2.   Паказана 1908 раз

Справаздача аб глабальнай сітуацыі з харчаваннем, падрыхтаваная кансалтынгавай кампаніяй PwC Strategy&, не датычыцца нямецкай мясной прамысловасці. «Тут малюецца аднабакова скажоная карціна вытворчасці мяса», - крытыкуе д-р. Хайке Харсцік, генеральны дырэктар Асацыяцыі мясной прамысловасці, выданне...

1.   0 каментар
2.   Паказана 1913 раз

Рознічны гандаль харчовымі прадуктамі (LEH) павінен быў бы значна больш выкарыстоўваць свой уплыў для прасоўвання рэструктурызацыі харчовых сістэм і сапраўды выконваць сваю ролю "ахоўніка" для спажыўцоў. Гэта паказала бягучае даследаванне, праведзенае Навукова-даследчым інстытутам арганічнага земляробства (FIBL) па замове Федэральнага агенцтва па навакольным асяроддзі (UBA)...

1.   0 каментар
2.   Паказана 1602 раз

Нямецкая мясная прамысловасць асцерагаецца вузкіх месцаў у пастаўках прадуктаў харчавання ў Германію будучай зімой. «Цэнавая лавіна коціцца, і федэральны ўрад сваёй няўпэўненай палітыкай ставіць пад пагрозу пераход жывёлагадоўлі на павышэнне дабрабыту жывёл і, такім чынам, самазабеспячэнне за кошт унутранай вытворчасці», — кажа Штэфен Рэйтэр, прэс-сакратар галіновай ініцыятывы Focus Meat. .

1.   0 каментар
2.   Паказана 1384 раз

Бойні баяцца пагаршэння сваіх экспартных магчымасцей, калі яны будуць забіваць свіней з зон забароненага АЧС, таму што многія трэція краіны, у тым ліку Канада, не прымаюць усю свініну з такіх аперацый...

1.   0 каментар
2.   Паказана 1644 раз

Прыкладна на 1.900 свінакомплексаў менш, чым год таму. Федэральнае статыстычнае ведамства - ВІСБАДЭН - Паводле папярэдніх вынікаў, па стане на май 2022 года ў Германіі ўтрымлівалася 22,3 мільёна свіней. Як паведамляе таксама Федэральнае статыстычнае ведамства (Destatis), гэта самае нізкае пагалоўе свіней з часоў аб'яднання Германіі ў 1990 г. У той час утрымлівалася 30,8 мільёна свіней...

1.   0 каментар
2.   Паказана 2577 раз

Міжнародная выстава мяснікаў (IFFA) нядаўна завяршылася ў Messe Frankfurt пасля шасці дзён кірмашу. І ў 70-гадовай гісторыі гэтай вядучай выставы былі прыкметы змен: тэхналогіі і рашэнні для раслінных заменнікаў мяса і альтэрнатыўных бялкоў былі новымі...

1.   0 каментар
2.   Паказана 2638 раз

У 2020 годзе каля 11 мільёнаў тон харчовых адходаў было выкінута ў ланцужок харчовых паставак. Пра гэта вынікае са справаздачы, якую ўчора нямецкі ўрад накіраваў у камісію ЕС...

1.   0 каментар
2.   Паказана 2255 раз

Падтрымка нямецкіх фермераў з'яўляецца важным клопатам для Kaufland. У рамках сваёй праграмы якасці мяса для свіней Wertschatze кампанія цяпер падтрымлівае сваіх кантрактных фермераў спецыяльным бонусам у памеры дадатковых трох еўра за свінню...

1.   0 каментар
2.   Паказана 1924 раз