Amb el nou líquid Zartin Gourmet CA i Zartin Gourmet CA, Van Hees GmbH (Walluf) ofereix ara la propera generació de la seva provada sèrie Zartin. No només assegura una tendresa i un sabor òptims, sinó que també contribueix decisivament a la seguretat alimentària. A més, Zartin Gourmet CA està lliure de sal de taula, aromes, potenciadors de sabor i al·lèrgens que requereixen declaració...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 21669 vegades

Industrie 4.0 und Lebensmitteltechnologie zusammenzuführen – das ist das Ziel der Initiative „smartFoodTechnologyOWL“. Federführend dabei ist die Hochschule OWL am Standort Lemgo, die für ihr Strategiekonzept mehr als vier Millionen Euro vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) erhalten hat. Das erste Projekt innerhalb des Verbundes geht nun an den Start und setzt bei der Echtzeit-Qualitätssicherung von Lebensmitteln und Getränken an...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 4394 vegades

Els experts en gust de Belm tornen a marcar noves tendències i presenten nous accents de condiment a la graella amb l'AVO Lafiness Black Garlic. L'all és molt popular entre els consumidors per les seves propietats beneficioses per a la salut. L'especial de l'all negre és el procés de maduració de l'all, la fermentació...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 5729 vegades

Belm prop d'Osnabrück. Amb una innovadora crema vegetal, l'especialista en espècies AVO permet la producció d'una nova generació d'embotits d'aus...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 5001 vegades

Martinsried, 30.01.2017 – Jeder kennt es, wenn Fette aus Küche und Haushalt „ranzig“ werden: Geschmack, Geruch und auch die Konsistenz verändern sich. Was dahinter steckt sind Oxidationsprozesse. Bei Lebensmitteln werden diese häufig durch künstliche Zusatzstoffe unterbunden. Um speziell bei Wurstwaren auf E-Nummern zu verzichten, wollen die Projektpartner von „FINAL“ nun einen natürlichen Gewürzextrakt auf Basis von Olivenblättern entwickeln. Das Projektteam vereint Kompetenzen aus Industrie und Akademie und wird für zwei Jahre durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie gefördert...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 4826 vegades

estudi de nutrició 2017. El benestar animal és alemanys molt importants. Menjar ràpid i Döner s'estan convertint cada vegada més popular. En aquest cas, el consumidor haurà, a més d'animals importància del benestar de la transparència i la qualitat de la carn ...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 6251 vegades

Kulmbach, novembre de 2016: a la primavera de 2015, el Nepal va ser danyat massivament per diversos terratrèmols. La Fundació Adalbert Raps està ajudant la població nepalesa en la reconstrucció juntament amb Nepalhilfe Kulmbach eV. Per segona vegada, la fundació finança els esforços actius dels empleats del fabricant d'espècies RAPS GmbH & Co. KG i dels seus familiars al Nepal. Allà ajuden a construir edificis a prova de terratrèmols i guien els nepalesos a ajudar-se...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 4249 vegades

Reinbek, 31.10.2016 d'octubre de 10. Mediaform Informationssysteme GmbH ofereix una varietat d'etiquetes diferents per etiquetar aliments frescos i envasats i, en particular, productes carnis i embotits. Compleixen tots els requisits d'etiquetatge dels aliments d'acord amb el Reglament (UE) 2011/XNUMX i, per tant, són aptes per al contacte directe i indirecte amb productes sensibles...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 5820 vegades

"La carn de porcs, aus de corral i el bestiar al mercat alemany està carregat només en casos individuals amb les drogues. Aquest va ser el principal és el" Pla Nacional de Control de Residus ". Per a ell, el control dels productes alimentaris té gairebé 60 000 va examinar mostres de productes d'origen animal. Els antibiòtics es trobaven en 4 per cent de 170 mostres procedents de països no comunitaris detectable, però només en 0,1 18 000 per cent de les mostres procedents de la UE ... "

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 6077 vegades

Agost 2016, Kulmbach - El dijous 24 de novembre, el Museu Alemany de les Espècies de Kulmbach, Alta Francònia, ofereix un seminari d'espècies apte per a professionals de la indústria alimentària i la gastronomia, així com per a cuiners i forners aficionats interessats. Sota la direcció de la sommelier d'espècies Brigitte Lauterbach, els participants aprenen quins aromes poden influir en l'estat d'ànim i el benestar i com es poden tractar les queixes típiques de l'hivern amb ingredients saborosos...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 4127 vegades

Bonn. El benestar, la massacre lliure d'estrès, alimentació orgànica de la granja - al valor cada vegada més consumidors. Ja que és lògic, no només per seleccionar els millors talls de carn al taulell, però pot menjar tot el que ofereix el porc o els EUA vaca. I per part de repensar el treball del carnisser es requereix. El que els agricultors s'han produït amb gran cura ha de ser processada amb la mateixa cura. Les comandes només el respecte als animals ...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 6060 vegades