120.000 Ferkel und eine Lösung!
Ferkelgülle zu Biogas lässt sich rechnen
Mit einer Diplomarbeit zur Biomassevergärungschlägt ein Student der FH Erfurt eine praktikable Lösung für die Anwohner des Ilmkreises in Thüringen vor.
tecnologia
De qualitat i anàlisi Recompte d'articles: 86
Higiene i Microbiologia Recompte d'articles: 71
Espècies i Ingredients Recompte d'articles: 94
Embalatge i Logística Recompte d'articles: 79
Producció i massacre Recompte d'articles: 54
procés Recompte d'articles: 39
Primer Congrés Internacional va confirmar l'eficàcia antimicrobiana / coure - el nou guardià de la salut
A finals de novembre a Atenes va ser per primera vegada un congrés internacional celebrat, que tracta de la importància del paper del coure en la lluita contra les infeccions adquirides als hospitals. els principals científics del món testifiquen propietats antimicrobianes específiques de coure, assignar el material un paper important com a "guàrdies de salut": Els estudis de laboratori han demostrat que cent 99,9 de bacteris, incloent els patògens MRSA altament perillosos (MRSA significa resistent a la meticil·lina Staphylococcus aureus), en un termini s'han eliminat des d'uns pocs minuts a dues hores sobre superfícies de coure. Per contra, les taxes de supervivència dels mateixos microbis per a un màxim de tres dies es van mesurar en les superfícies d'acer inoxidable. A Atenes, a més d'aquests resultats de la investigació i l'experiència pràctica ara s'han presentat a partir d'assajos clínics que s'executen en diversos hospitals al Regne Unit, Sud-àfrica, el Japó, els EUA i l'Hospital Asklepios a Hamburg-.Wandsbek. Aquí utilitzar superfícies de contacte, com poms de les portes o interruptors de llum sovint van ser reemplaçats per productes fets d'un aliatge de coure.
Disseny higiènic en Anuga FoodTec 2009
perill per a la salut pràcticament impossible
producció d'aliments higiènicament segur és la principal prioritat per a la indústria alimentària. A causa de que la salut dels consumidors no serà posada en perill pels seus productes. Per aconseguir aquest objectiu, la maquinària i els processos de producció sota les normes d'higiene han de ser dissenyats. Mentrestant, els fabricants d'aliments han reconegut que aquestes mesures també contribueixen a l'optimització i per tant l'eficiència dels seus processos. La producció higiènica, envasat i emmagatzematge de distribució és exhaustiva en Anuga FoodTec de 10. a 13. Març 2009 llest.
Arsènic i productes de peix
química d'aliments a la Universitat de Münster va estudiar la toxicitat de compostos diferents
Puntes no porta, sinó d'arsènic ella entén molt, perquè el químic d'aliments Prof. Dr. Tanja Schwerdtle va examinar diferents compostos d'arsènic per determinar la seva toxicitat per als éssers humans. ha estat l'ensenyament d'aquest semestre d'hivern i la investigació de la 33 anys d'edat, a l'Institut de Química de la Universitat de Münster Aliments. Anteriorment, va ser assistent d'investigació a l'Institut de Tecnologia dels Aliments i Química dels Aliments a la Universitat Tècnica de Berlín.
La proteïna priònica alterada condueix a una malaltia priònica infecciosa
Un grup d'investigadors de la Universitat de Zuric dirigit pel professor Dr. Adriano Aguzzi (Institut de Neuropatologia) ha descobert que els canvis subtils en l'estructura de la proteïna prió condueixen a una disfunció neurològica greu. També van demostrar que la proteïna mutada condueix a una malaltia infecciosa. Els seus resultats de recerca es publiquen en línia a "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS) des de l'1 de desembre de 2008.
Els gèrmens cap possibilitat - la ciència i la investigació de negocis junts en noves superfícies de plàstic
Noves superfícies de plàstic antimicrobians per protegir els éssers humans i els animals per desenvolupar l'objectiu del projecte "Smart Surf", en el qual no només la Universitat de Bonn, la Universitat de Ciències Aplicades de Münster i sis empreses comercials estan involucrats. La investigació té com a objectiu millorar la qualitat i seguretat dels aliments. Al voltant de 1,4 milions d'euros, el Ministeri Federal d'Economia i Tecnologia durant tres anys disponibles. Bones euros 500.000 assumeixen les empreses involucrades.
La nova tecnologia per a la detecció de proteïnes
En primer lloc l'empresa spin-off de l'Institut Leibniz de Bioquímica Vegetal
NH DyeAGNOSTICS és el present en l'empresa de biotecnologia fundador que és des d'abril de 2008 a les instal·lacions de l'Institut Leibniz de Bioquímica Vegetal (IPB), ubicat a Halle. La companyia vol establir-se amb una nova tecnologia innovadora, que va ser presentada a la patent juliol 2008. El nou mètode permet la detecció qualitativa i quantitativa de les proteïnes. Per tant, en el futur, més ràpid i millor que amb les tecnologies convencionals, va comparar mostres de proteïnes complexes junts i s'identifiquen noves proteïnes, que estan formats per l'estrès o la resposta de les malalties.