Cynhaliwyd y gynhadledd wyddonol gyntaf ar gig wedi'i drin yn yr Almaen yn Vechta rhwng Hydref 04 a 06. Daeth tua 30 o arbenigwyr o ddisgyblaethau gwahanol iawn ac o ymarfer ynghyd at y diben hwn. Trafodwyd y status quo o gynhyrchu cig in vitro yn ogystal â heriau presennol ac atebion posibl am ddau ddiwrnod a hanner...
Llawer mwy o bŵer prosesu, canlyniadau torri gwell, llai o ddefnydd o ynni: Gyda'r gyllell Clear Cut newydd, mae K+G Wetter yn cyflawni canlyniadau blaidd sydd wedi gwella'n sylweddol na chyflawnwyd erioed o'r blaen. Mae llai o ddefnydd o ynni a thraul hefyd yn sicrhau arbedion cost wrth flaiddio ...
Handtmann, mae Biberach yn ymestyn ei nawdd aur ar gyfer tîm “Butcher Wolfpack” tan y WBC nesaf (World Butcher Challenge). Bydd hyn yn digwydd ar Fawrth 30ain a 31ain, 2025 ym Mharis. Enillodd capten tîm hynod ddeinamig y tîm, Dirk Freyberger, CLlC y llynedd yn Awditoriwm Coffa Sacramento gyda’r fuddugoliaeth gyffredinol ynghyd â buddugoliaethau mewn 4 categori cynnyrch gwahanol, megis “Selisig Cig Eidion Gorau’r Byd” neu “Selisig Gourmet Gorau’r Byd”...
Rhwng Hydref 7fed ac 11eg, 2023, bydd y diwydiant bwyd a diod rhyngwladol yn cyfarfod eto yn Anuga yn Cologne. O dan thema arweiniol “Twf Cynaliadwy”, bydd mwy na 7.800 o arddangoswyr o 118 o wledydd yn cyflwyno amrywiaeth o gynhyrchion mewn 10 ffeiriau masnach dros y pum diwrnod nesaf. O ddiddordeb arbennig mae tueddiadau newydd ac arloesiadau cynnyrch rhyngwladol...
Mae arferion bwyta yn newid. Tri phryd y dydd? Roedd hynny unwaith. Nawr rydym yn byrbryd yn hapus yn y canol. Ar yr un pryd, mae bwyta cig yn gostwng ac mae galw am ddewisiadau llysieuol a fegan eraill. Mae cigyddion a phobyddion yn wynebu'r her o addasu eu cynigion i dueddiadau cymdeithasol...
Mae K+G Wetter yn cwblhau'r gyfres Hygienic Secure gyda thorrwr gwactod crefft: Mae'r VCM cryno 70 yn disgleirio gyda nodweddion hylendid sydd wedi bod yn creu argraff ar gwsmeriaid ers blynyddoedd. Fel Torrwr Diogel Hylendid, mae gan y VCM 70 y stribed gorchudd cyllell symudadwy patent. Gellir tynnu hwn a'i ail-osod mewn un cam hawdd ar gyfer glanhau ...
Mae Westfleisch SCE wedi cwblhau cytundeb ar y cyd newydd gyda'r Undeb Bwyd-Gourmet-Gastronomeg (NGG). Ymhlith pethau eraill, mae'n darparu ar gyfer taliadau untro net o 500 ewro yn ogystal â chodiadau cyflog ar y cyd ar 1 Hydref, 2023, Ebrill 1 a Hydref 1, 2024. Mae yna fudd ariannol i’r gweithwyr, sydd, yn dibynnu ar y grŵp cyflog, yn fwy na gwneud iawn am y gyfradd chwyddiant...
Y penwythnos diwethaf, gwahoddodd teulu perchnogion Grŵp Handtmann gynrychiolwyr o wleidyddiaeth a busnes, banciau ac ysgolion, rheolwyr a chymdeithion i’r noson gala yn ogystal â’r gweithlu i ddathlu pen-blwydd y Biberach Gigelberg. Soniodd Prif Weinidog Baden-Württemberg, Winfried Kretschmann, un o westeion anrhydeddus y noson, am gyflawniad entrepreneuraidd rhyfeddol: “Mae arweinydd marchnad y byd, gyda thua 4.300 o weithwyr a biliwn ewro mewn gwerthiant blynyddol, yn yrrwr ffyniant a ffactor economaidd yn ein gwlad...
Yn ei 23ain cynhadledd flynyddol, rhybuddiodd Cymdeithas Bwyd Anifeiliaid yr Almaen. Mae V. (DVT) yn darparu amodau fframwaith y gellir eu cyfrifo o wleidyddiaeth ar gyfer cyflenwad porthiant a bwyd Almaeneg dibynadwy er mwyn gallu cwrdd â heriau cenedlaethol a rhyngwladol yn y sector amaethyddol ...
System ffurfio FS 503 newydd ar gyfer siopau cadwyn a'r segment perfformiad canolig: Gyda'r system ffurfio FS 503 un lôn newydd, mae Handtmann yn cynnig datrysiad cynhyrchu i siopau cadwyn yn ogystal â chwmnïau canolig a diwydiannol sy'n cyfuno amrywiaeth â chost-effeithiolrwydd uchel. . Ar y cyd â llenwad gwactod Handtmann, mae'n bosibl cynhyrchu amrywiaeth eang o gynhyrchion ar ffurf 3D yn gwbl awtomatig ...
Balingen, Medi 27, 2023 - Bizerba, gwneuthurwr blaenllaw o atebion arloesol ar gyfer y diwydiant manwerthu a bwyd, yn cyhoeddi ei bartneriaeth â KanduAI. Mae'r cwmni o Israel yn datblygu ac yn gwerthu atebion ar gyfer adnabod gwrthrychau yn seiliedig ar AI, a bydd eu technoleg yn cael ei hintegreiddio i ap manwerthu ObjectRecognition yn y dyfodol. Mae hyn yn galluogi cwsmeriaid manwerthu i adnabod ffrwythau a llysiau yn awtomatig, er enghraifft, ar raddfeydd hunanwasanaeth o Bizerba...