tervis

Liha asenda valmistatud nisu valk

(BZfE) - Taimetoitlased leiavad supermarketist laia valikut lihaasendajaid. See ei pea alati olema tofu. Huvitav alternatiiv on seitan, mis saadakse nisu gluteenivalgust (gluteen). See on hammustuse suhtes kindel ning kompaktse ja kiulise konsistentsiga, mis meenutab liha. Seitanil on sajandeid olnud Aasia munkade igapäevases söömises suur roll. Nimi pärineb jaapani keelest ja seda saab tõlkida kui "elu valku". Tegelikult on selle proteiinisisaldus suhteliselt kõrge, 25 protsenti võrreldes teiste taimsete toitudega ...

Loe edasi

Rupsi? Keegi ei taha enam maitsetugevdajaid

Neeru, südame, maksa, isegi kopsud, kõri, isegi Panzen veiseliha söödi regulaarselt korda, need päevad tunduvad olevat möödas. Kas see oli seotud nälja, kus inimene sõltus kasutada kõiki loomse päritoluga elundid ja varuosad kasulik. Täna on olukord erinev - ajad on muutunud ...

Loe edasi

Ignoreeri veganitel evolutsiooni?

Kogu areng Homo Sapiens palju liha tarbitakse. Lugematud loomad: metssead (mis hiljem Hauschwein pärit) ja teised loomad pidid seda uskuda. Enamik meie ürgse esivanemad on oluline valgu mures liha. Ignoreeri veganitel ja taimetoitlased nii meie evolutsiooni keeldus ühtegi loomset päritolu? Kas veganitel isegi vastu meie evolutsiooni? ...

Loe edasi

Depressiooniga patsientidel on suurem suremuse risk südamepuudulikkuse

Kõrgenenud on depressioon skaalal lubanud ennustada ( "ennustus") suurenenud suremuse riski südamepuudulikkusega patsientidel (südamepuudulikkus), teatas dr Julia Wallenborn (saksa Center südamepuudulikkuse Ülikooli Kliinikumi Würzburg) kohta 80. Aastakoosolek Saksa Kardioloogide Seltsi Mannheim.

Uurimisrühm uuris haiglas spetsiaalse küsimustikuga (PHQ-864) 9 "dekompenseeritud südamepuudulikkusega" patsienti - kui veepeetus või õhupuudus ilmnevad isegi puhkeseisundis -, et teha kindlaks, kas nad on depressioonis. Depressiivne meeleolu leiti 29 protsendil kõigist patsientidest. 28 protsendil sellest alarühmast oli teadaolev depressioon, millest ainult 50 protsenti raviti antidepressantidega. Depressioonina diagnoositud rühmas oli 18 kuu pärast surnud 27 protsenti patsientidest, depressioonita 14 protsenti.

Loe edasi