cainéal nuachta

Gero Jentzsch oifigeach preasa nua ag cumann na búistéirí

Is é Gero Jentzsch an cainteoir nua don phreas agus don chaidreamh poiblí ag Cumann Búistéirí na Gearmáine. Sula ndeachaigh sé ag obair ag DFV, d'oibrigh Neuss, 31 bliain d'aois ó dhúchas, mar thraenálaí agus mar chomhairleoir ag cuideachta chomhairliúcháin mheánmhéide i Gießen an der Lahn. Dhéileáil sé go príomha le hábhair a bhain le heagrú corparáideach agus cumarsáid. Fócas eile a bhí ar fhorbairt agus ar mhargaíocht ardán foghlama bunaithe ar an idirlíon agus úsáid na meán cumarsáide nua-aimseartha i réimse na gairmoiliúna agus an bhreisoideachais.

Tháinig Jentzsch chuig an bpreas agus caidreamh poiblí trí bhainistíocht tionscadail le haghaidh iris intí do chustaiméirí, a d'fhorbair ina nuachtlitir mhíosúil. Mar sin féin, fuair sé a chéad taithí in earnáil na meán le linn a bhlianta scoile ard, nuair a thaistil sé go cruinnithe comhairle áitiúla agus pubaill féile don fhoireann eagarthóireachta áitiúil an Neuß-Grevenbroicher Zeitung.

Léigh níos mó

CRYOLINE® MT - éasca le húsáid in ainneoin feidhmiúlacht chasta

Linde ag InterCool 2004

Nuair a bhíonn reo turraing ann, dírítear go príomha ar an seilfré a leathnú gan cáilíocht a íobairt agus an luach cothaithe bunaidh a chaomhnú. Tá luas an phróisis reo ríthábhachtach. Chun na réitigh is fearr a fháil anseo, leagann Linde AG, Rannóg Gáis Linde, tábhacht ar leith le hardfheidhmíocht reo agus sláinteachas iomlán agus córais fuaraithe agus reo á dtógáil.

Léigh níos mó

BIOGON® le haghaidh táirgeadh agus próiseáil sábháilte bia

Linde ag InterCool 2004

Leis na céadta bliain, tá daoine ag iarraidh bia a dhéanamh níos faide ag baint úsáide as modhanna éagsúla. Sa lá atá inniu ann, tá líon mór breiseán bia ar fáil chun seilfré a fheabhsú, i measc rudaí eile. Mar sin tá géarghá le faisnéis ó thaobh an tomhaltóra de: tá níos mó agus níos mó tomhaltóirí ag iarraidh a fháil amach go beacht conas a tháirgtear agus a chóireáiltear bia agus cad iad na breiseáin a chuirtear leis agus cathain. ##|n##

Léigh níos mó

LIX-shooter® - Tá ardtosaíocht ag baint le sláinteachas agus cost-éifeachtúlacht

Linde ag InterCool 2004

Leis an LIX-shooter®, cuireann Linde AG, roinn Linde Gas, córas ar fáil chun bia a phróiseáil a bhfuil ardchaighdeán sláinteachais aige agus a oibríonn go háirithe go heacnamaíoch. Is córas iontrála ithreach crióigineach é le haghaidh nítrigine leachtach nó dé-ocsaíd charbóin leachtach i meascáin de dhearaí éagsúla, kneaders, cócairí, etc. Rinneadh an fhorbairt i gcomhordú le riachtanais sláinteachais ard an EHEDG (Grúpa Dearaidh Trealamh Sláinteachais Eorpach). ##|n##Instealladh díreach le haghaidh próiseála mín##|n##

Sa phróiseas crióigineach traidisiúnta, cuirtear na fuaraitheoirí crióigineacha i bhfeidhm ar dhromchla an táirge ó thuas. Mar sin féin, bíonn galú neamhriachtanach agus cailliúint éifeacht fuaraithe mar thoradh air seo. Mar sin déanann an LIX-shooter® an gás a instealladh go díreach isteach i mais an táirge, rud a ghineann aistriú teasa láithreach le tomhaltas íseal gáis. Ag brath ar an táirge agus ar an trealamh, is féidir éifeachtacht suas le 98% a bhaint amach. Tá an LIX-shooter® oiriúnach go háirithe do tháirgí íseal-slaodachta agus go ginearálta do tháirgí measctha. Is féidir é a úsáid go ginearálta le haghaidh próisis fuaraithe tapa, chun próisis a luathú i bhfuaraitheoirí leachtacha meicniúla, le haghaidh reo isteach sa limistéar criostalaithe nó le haghaidh fuarú éigeandála i bpróisis phléascacha.

Léigh níos mó

Tá Gruninger ag brath ar .proFood

Bhuaigh teach bogearraí Beirlín sys-pro GmbH conradh le haghaidh córas bainistíochta earraí nua

Tá Eugen Gruninger Großmetzgerei GmbH & Co. KG, Freiburg, feistithe le bogearraí na cuideachta .proFood ag sys-pro GmbH, Beirlín. Ba iad na fachtóirí cinntitheacha an struchtúr bogearraí modúlach comhsheasmhach, an t-ardchaighdeán teicneolaíochta agus oiriúnú tionscail aibí agus cruthaithe an tairiscint sys-pro.

Maidir le Gruninger, tá sé tábhachtach go n-áiritheofar go comhuaineach inrianaitheacht na n-earraí a cheanglaítear le Treoir 178/2002 ón AE ón mbliain seo chugainn le tabhairt isteach an chórais bhainistíochta marsantais nua. Le .proFood, cuirtear inrianaitheacht chuig an gcustaiméir agus ar ais chuig an soláthraí ar bhonn teicneolaíochta nua leis na sonraí a thaifeadtar sa chuideachta. Cumasaíonn an réiteach sys-pro inrianaitheacht chomhsheasmhach fiú laistigh de na táirgí. Chun na críche sin, déantar gach stáisiún meáite agus córas lipéadaithe praghsanna a chomhtháthú go sonrach.

Léigh níos mó

Bizerba ag InterMeat

Sábháilteacht, cuíchóiriú agus cáilíocht i bhfócas

Tuilleadh forbartha  i dteicneolaíocht PC le taispeántais dathanna iontacha / Feidhm “físfhaireachais” nua / Réasúnú le córais uathoibríocha / Dearbhú cáilíochta trí theicneolaíocht meáite

Beidh Bizerba, atá ar cheann de na soláthraithe teicneolaíochta meá, faisnéise, cumarsáide agus seirbhíse bia is mó ar domhan, ag taispeáint réitigh chun bearta feabhsaithe díolacháin a chur chun feidhme, dearbhú cáilíochta d’fhonn muinín na dtomhaltóirí a neartú, agus fás a mhéadú trí bhuntáistí breise ag an InterMeat in. Düsseldorf 26-29 Meán Fómhair 2004 (Halla 4, Seastán B39). Chomh maith leis na scálaí córais is nua-aimseartha agus na modúil praiticiúla bainistíochta marsantachta do mhiondíoltóirí, tá fócas an cur i láthair aonaigh trádála ar réitigh pacáistithe, piocadh agus loingseoireachta don tionscal feola.

Léigh níos mó

Knuckles Príomh-sicín na Danmhairge - iontach mar bhia méar agus do lár an phláta

Nua ó Tulip Food Service GmbH

Tá Seirbhís Bia Tulip GmbH, Kiel, ag leathnú a raon leathan bia méar chun malairt éanlaithe tarraingteach eile a chur san áireamh: Denish Prime Chicken Knuckle. Soláthraíonn na cosa sicín marinated delicious freisin éagsúlacht i lár an phláta.

Tá Príomh-chicken Knuckles na Danmhairge tairisceana agus juicy. Tá siad marinated, bruite agus reoite le meascán spicy de spíosraí, lena n-áirítear piobar bán agus paprika. Éiríonn na cosa sicín gan rúitíní ina mhealltóir súl ar gach buifé bia méar.

Léigh níos mó

Ní féidir le feirmeoirí déiríochta agus búistéirí táirgí orgánacha a sheachaint a thuilleadh

BMVEL speisialta "Feirmeoireacht agus Próiseáil Orgánach" ag InterMeat / InterMopro 2004

Tá feasacht tomhaltóirí ar chothú agus ar shláinte ag méadú. Sa Ghearmáin, úsáideann 60 faoin gcéad de na tomhaltóirí go léir anois táirgí orgánacha ó am go chéile nó go rialta. Cé go bhfuil réimsí eile marbhántacht nó fiú ag taifeadadh figiúirí diúltacha, tá an earnáil orgánach ar cheann de na buaiteoirí soiléire sa mhargadh bia. Ag InterMeat agus InterMopro na bliana seo i Düsseldorf ó 26 Meán Fómhair go 29ú, 2004, beidh deis ag cuairteoirí trádála a fháil amach faoi na deiseanna agus na dúshláin a bhaineann le feoil orgánach agus táirgeadh feola ag seastán taispeántais BMVEL-Speisialta "Feirmeoireacht agus Próiseáil Orgánach" i Halla 4, Seastán A19 Chun próiseáil bainne a chur ar an eolas. Chomh maith le sainchomhairle chuimsitheach, taispeántais táirgí orgánacha agus barbeques orgánacha, áirítear leis an gclár aonach trádála turas isteach sa todhchaí freisin: cuirfear smaointe orgánacha mar fhachtóir ratha do tháirgeoirí bia i láthair - arna bhforbairt ag an Bio InVision Camp® ag an déiríocht aspiring. agus máistrí búistéir.

Orgánach theastaigh!

Léigh níos mó

Linde ag InterCool 2004

Córais fuaraithe agus reo crióigineacha saincheaptha

Tá Linde AG, rannán Gáis Linde, ag leathnú a seasamh sa tionscal bia. Le punann leathnaithe de chórais chrióigineacha fuaraithe agus reo, cuireann sé réiteach oiriúnach ar fáil do gach feidhmchlár.

Le míonna beaga anuas, tá Linde ag obair níos déine ar réitigh atá dírithe ar an gcustaiméir le haghaidh raon leathan iarratas. Chomh maith leis an bhfócas ar reo agus fuarú, folaíonn sé seo freisin na réimsí pacáistithe faoi atmaisféar cosanta, iarratais le oighear tirim, cuisniú iompair agus feirmeoireacht éisc.

Léigh níos mó

Taistealaíonn príomhbhúistéirí uaillmhianacha chuig todhchaí orgánach a n-ollúna

Bio InVision Camp® le torthaí úrnua

Is bainisteoir é an tUasal F. agus cothromaíocht idir an strus san obair agus aclaíocht agus aiste bia atá in oiriúint go beacht dá riachtanais. Is é an comhairleoir is tábhachtaí atá aige ná máistir búistéir T., a chuireann biachlár cothrom le chéile agus na comhábhair chuí dó gach seachtain. Tagann na hamhábhair ó fheirmeoireacht orgánach réigiúnach agus ó ainmhithe ón gceantar máguaird, a choinnítear go cuí ar fhéarach fairsing. Nuair nach mbíonn am aige féin agus ag a theaghlach chun cócaireacht, is minic a théann siad chuig "Schnelle Frische", an barra mearbhia orgánach i siopa an bhúistéara. Tá raon leathan miasa sláintiúla, folláin ann atá curtha in oiriúint go beacht do riachtanais chothaitheacha an chustaiméara.

Saol laethúil in 2020 - agus fís tuar dóchais inti ar mháistir-rang de dheichniúr ón scoil theicniúil búistéara J.A. Heyne in Frankfurt, a chuaigh ar thuras tríd an am isteach i dtodhchaí a guild ar 30 Márta, 2004, in éineacht le saineolaithe. Ag trádáil búistéir Bio InVision Camp®, chuaigh na taighdeoirí treochtaí óga uaillmhianacha beagnach go dtí saol orgánach i bhfad i gcéin ina gcónaíonn daoine agus ainmhithe ar aon dul leis an dúlra, agus thuig siad rud amháin: déanfar rathúlacht eacnamaíoch a mheá ar an scála éiceolaíoch go luath amach anseo. Iad siúd a bhreathnaíonn níos faide agus a choimeádann an timpeallacht i gcuimhne, beidh siad i gceannas ar an margadh san fhadtéarma.

Léigh níos mó