Os estados membros da Unión Europea acordaron agora por unanimidade que se lle outorgue a Bélxica o status de libre de Aujesky. Tan pronto como se produza o anuncio público (probablemente a finais de outubro), o estado é definitivo 20 días despois.
É moi probable que certos lotes de sementes de fenogreco orixinarios de Exipto sexan responsables dos brotes de EHEC O104:H4 en Alemaña e Francia. A aclaración baseouse en investigacións epidemiolóxicas e no rastrexo de ida e volta das entregas de seme por parte dun grupo de traballo alemán EHEC creado especificamente para este fin. Despois de que tamén se producisen casos de brotes co mesmo patóxeno en Francia, un grupo de traballo europeo liderado pola Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria EFSA fíxose cargo do rastrexo a nivel europeo. A EFSA e o Centro Europeo para a Prevención e o Control de Enfermidades (ECDC), así como as autoridades alemás, recomendan non cultivar brotes para uso persoal e non consumir brotes ou brotes que non foron ben cociñados. O antecedente é que, segundo o estado actual dos coñecementos, é posible que sigan en circulación sementes de brotes contaminadas con EHEC.
A plataforma de concertos belga OVOCOM para empresas do sector da alimentación animal cumpre estes días o seu décimo aniversario. O estándar GMP, que garante a seguridade alimentaria na fase de alimentación, foi a inspiración para a fundación. Ao mesmo tempo, a norma constitúe a base do sistema de trazabilidade de alto rendemento na industria cárnica belga. Grazas a este sistema, Bélxica está na mellor posición para reaccionar de forma rápida e eficiente en caso de incidente.
O Ministerio Federal de Alimentación, Agricultura e Protección do Consumidor (BMELV) concedeu os premios federais ás doce mellores empresas da industria alemá de panificación, carne e produtos lácteos. A cerimonia de entrega dos premios ás principais empresas tivo lugar no Meistersaal de Potsdamer Platz en Berlín. Nun marco festivo, o secretario de Estado parlamentario Dr. Gerd Müller entregou as medallas e certificados xunto co presidente da DLG (Sociedade Agrícola Alemá), Carl-Albrecht Bartmer. O Bundesehrenpreis é o premio máis alto que poden acadar as empresas alemás da industria alimentaria. Os gañadores do premio acadaron os mellores resultados xerais en granxas de tamaños comparables ou cantidades de leite comparables nas probas de calidade do Centro de Probas de Alimentos DLG.
Na conferencia de prensa anual do 19 de maio de 2011, QS Qualitäts und Sicherheit GmbH presentou o "Informe 2010 - Perspectivas 2011". Fundado en 2001 despois da crise da EEB, o esquema QS está actualmente no seu décimo ano. Máis de 133.000 socios do sistema de 30 países demostran a boa participación de toda a cadea económica. A penetración no mercado da carne de porco e aves de curral é de arredor do 90 por cento, para a carne de vaca en torno ao 70 por cento, e a tendencia está en aumento.
Se "bo e barato", "si!" ou "A&P atractivo e barato": os supermercados están entrando na guerra de prezos coas súas propias marcas. Os descontadores, pola contra, amplían a súa oferta para incluír produtos exclusivos de alimentación. Pero onde está o mellor lugar para o consumidor? En que cadea de supermercados non só o prezo é correcto, senón tamén o servizo? En nome da canle de noticias n-tv, o Instituto Alemán para a Calidade do Servizo analizou varias sucursais de seis empresas de desconto, catro cadeas de supermercados cunha oferta completa e cinco grandes mercados de consumo como real e Marktkauf.
"sus" (latín para porco) é un sistema de etiquetaxe de carne de porco desenvolvido por AMA Marketing. Os criterios de orixe, calidade e/ou métodos de produción pódense garantir e abarcan toda a cadea de valor. Despois dun "ano de proba", "sus" entrará agora en "operación real" en marzo de 2011 e conta con 33 participantes dende o principio. Con este sistema, Austria é pioneira europea na etiquetaxe do porco. Cun consumo de 40 kg per cápita, o porco é a carne preferida dos austríacos. ****
O maior comerciante de carne de porco de Europa, Tönnies (www.toennies.de), con sede en Rheda-Wiedenbrück, presentou a súa nova ferramenta de información ao consumidor fTRACE na Semana Verde Internacional de Berlín.
Cada dous anos, o "Flanders' Golden Pig Award" preséntase na feira agrícola "Agriflanders" nos salóns da Flanders Expo en Gante, Bélxica. Este ano o premio foi para a granxa de porcos M+propiedade de Bart e Bénédicte Mouton-Dobbels de Lochristi.
Ademais afirman:
Aínda que neste caso a dioxina foi descuberta mediante controis puntuais, está por ver que as etiquetas non son o suficientemente claras. Desde o inicio da cadea de procesamento, debe describirse en detalle o que se utilizou e procesou exactamente. A Asociación Alemá de Benestar Animal afirma que os lugares comúns xerais como "graxas" e "aceites" non son suficientes. Ademais, hai que ampliar os controis, o que non debe fallar debido aos custos cos que moitas veces se rexeitan mostras completas e simplemente utilízanse no seu lugar mostras aleatorias.