Agora xa é oficial: a Iniciativa de Benestar Animal (ITW) continúa co seu programa. A agricultura, a industria cárnica e o comercio acordaron isto nunha declaración conxunta, que agora foi confirmada polos accionistas de ITW. Aproximadamente dous terzos de todos os porcos de engorde de Alemaña e un bo 80 por cento de todos os polos e pavos de engorde xa se benefician do ITW...
Calquera persoa que acuda ao mostrador do servizo de carne de Kaufland sabe exactamente o que está a conseguir: a máxima calidade e total transparencia. Greenpeace chegou á mesma conclusión no seu último control de supermercado...
Unha petición do grupo parlamentario CDU/CSU no Bundestag saíu de novo á luz: no Ministerio Federal de Agricultura e Alimentación (BMEL), xa non hai carne nin embutido no que se refire á hostalería. Tal e como subliña agora a Asociación de Carniceiros Alemáns, as empresas da carnicería están dispostas a cerrar a brecha xurdida na nutrición equilibrada con produtos sans, rexionais e sostibles...
En tempos de escaseza de traballadores cualificados, cada vez é máis difícil para as empresas atopar candidatos axeitados para as vacantes. É precisamente por iso que o grupo de empresas Tönnies de Rheda-Wiedenbrück concede gran importancia á formación sólida. E con éxito: este ano tamén se graduaron todos os aprendices das distintas profesións, e preto do 90 por cento quedará na empresa despois da súa formación...
O mercado de carne cultivada en Alemaña e Europa considérase prometedor. A partir de 2025, a IFFA centrarase neste gran tema do futuro e por este motivo falou con Ivo Rzegotta do Good Food Institute Europe sobre o estado actual das alternativas á carne procedente da gandaría. As startups prometedoras e as empresas establecidas de Alemaña xa están xogando un papel importante no campo do cultivo celular...
Bizerba, fabricante líder mundial de solucións de pesaxe para a industria e comercio polo miúdo, e Fabbri Group, un recoñecido especialista internacional en envases automatizados de alimentos, anunciaron a súa cooperación estratéxica. O obxectivo da cooperación é ofrecer unha solución integral para os procesos de pesaxe, etiquetado, envasado e etiquetado. Ambas empresas están activas a nivel mundial e gozan dunha excelente reputación nos seus campos...
Co lanzamento ao mercado do novo sistema AL de alto rendemento PVLH 251, Handtmann ofrece aos fabricantes de embutidos industriais e medianos outro proceso de produción automatizado para porcionar, ligar e colgar salchichas cocidas e cruas en tripas de coláxeno e pelado. Os produtos veganos/vexetarianos e os substitutos da carne tamén se poden producir automaticamente en tripas fruncidas a base de plantas. Tamén se poden producir embutidos do segmento de alimentos para animais...
A tendencia ecolóxica continúa, aínda que máis débil que no ano anterior. Así o demostran os últimos datos estruturais para a agricultura ecolóxica do Ministerio Federal de Alimentación e Agricultura (BMEL). En 2022, outras 605 explotacións optaron pola agricultura ecolóxica. Un total de 57.611 hectáreas foron reconvertidas a agricultura ecolóxica, o que corresponde a unha superficie de preto de 80.000 campos de fútbol. En total, 2022 granxas ecolóxicas en Alemaña funcionaron de xeito ecolóxico en 36.912, o 14,2 por cento de todas as granxas de Alemaña. Outras 2.348 empresas, como panaderías, lácteos e carnicerías, tamén aproveitan para iniciarse no procesado ecolóxico na produción de alimentos.
O Grupo Handtmann celebra o seu 150 aniversario. A empresa, que foi fundada en 1873 en Biberach an der Riss, na Alta Suabia, emprega na actualidade a preto de 4.300 persoas en todo o mundo, unhas 2.700 delas na súa sede de Biberach. A familia Handtmann, que agora é a quinta xeración que dirixe a empresa con actividade internacional, celebrou o pasado sábado unha xornada familiar. Os empregados e os anciáns foron invitados coas súas familias a experimentar as seis áreas comerciais de fundición de metais lixeiros, tecnoloxía de plantas, tecnoloxía de sistemas, solucións electrónicas, tecnoloxía de plásticos e sistemas de recheo e porcionado (F&P).
Co fin de promover aínda máis o benestar animal, Kaufland ofrece agora carne de tenreira de empresas de todas as ramas que están certificadas segundo a Iniciativa de Benestar Animal (ITW) e que cumpren os criterios de nivel 2 de cría. Para os tenreiros, isto supón, entre outras cousas, máis espazo na vivenda e oportunidades para fregar...
O Grupo Tönnies subliña as súas ambicións de sustentabilidade: o produtor de alimentos de Rheda-Wiedenbrück concluíu por primeira vez un financiamento denominado ESG. O financiamento a longo prazo de máis de 500 millóns de euros con varios bancos está ligado a obxectivos concretos e ambiciosos de sustentabilidade.