Þýska slátrarasambandið stendur enn og aftur fyrir fjórum stórum alþjóðlegum gæðakeppnum sem hluti af IFFA. Þessir viðburðir hafa verið órjúfanlegur hluti af dagskrá kaupstefnunnar í áratugi ...
Í tveggja daga valferlinu sem fram fór í Næringar- og heilsumiðstöðinni í Koblenz þurftu tólf valdir ungir slátrarar að sýna hvort þeir hefðu það sem þarf til að verða liðsmaður ....
Á fundi á staðnum með meðlimum þýska sambandsþingsins í Bünger-kjötbúðinni í Berlín, Martin Fuchs framkvæmdastjóri DFV og fulltrúar Central Association of German Crafts ...
Þýska kjötiðnaðarsambandið þróaði herferðina „BBQ - New Cuts“ fyrir guildin sem hluta af sameiginlegri auglýsingaherferð 2019. Markmiðið með ráðstöfuninni er að gera sláturhúsum kleift að auglýsa aðlaðandi guild með viðráðanlegu fjárhagsáætlun ...
Frankfurt am Main, 11. febrúar, 2019. Guildafyrirtæki sem vilja taka þátt í núverandi sölu- og kostnaðargreiningu þýsku slátrarasamtakanna hafa tækifæri til þess héðan í lok apríl ...
Núorðið er oft litið á hreint jurtafæði sem loforð um hjálpræði. Gagnrýnendur búfjárræktar mæla með því að forðast kjöt, egg og mjólkurafurðir, einnig með vísan til þess sem talið er betra ...
Annað þýsk-ameríska gæðaprófið fyrir handverkskjötafurðir, sem fór fram í aðdraganda IFFA í Madison, höfuðborg Wisconsin-ríkis í Bandaríkjunum, tókst ...
Heilt kvöld snýst um þýskan menningarverðmæti: pylsuna, þar á meðal mikið tré sláturhúshlaðborð og skemmtilegan bókalestur með Wolfger Pöhlmann. Höfundur nýju stöðluðu verksins um pylsusögu ...
Árlegur samanburður DFV á rekstrarkostnaði - könnun er hafin. Í fyrsta skipti með sérstakri könnun á sjálfsölum í kjötiðnaðinum. Frankfurt am Main, 02. nóvember, 2018. Könnunin fyrir árlegan samanburð á rekstrarkostnaði þýsku slátrarasamtakanna er hafin ...
Besti ungi slátrari Bæjaralands árið 2018 hefur verið ákveðinn. „Ríkisvinningshafi í kjötiðnaðinum 2018“ - slátrarinn Viktoria Probst og sérsölukonan Mercedesz Nagy geta nú borið þennan titil. Þeir sigruðu gegn karlkyns keppinautum sínum ...
Frankfurt am Main, 22. ágúst, 2018. Slátraragildin Hellweg-Lippe, Werra-Meißner-Kreis, Stuttgart-Neckar-Fils og Rems-Murr eru sigurvegarar Rudolf Kunze PR verðlaunanna 2018. Slátraragildið Hellweg-Lippe vann Verðlaun í flokknum „Bestu heildarhugmyndir“ fyrir faglega og áberandi útfærslu herferðarinnar „Vörurnar okkar eru svo góðar“ ...