Þýska kjötþingið kom saman í 16. sinn, að þessu sinni í Mainz. Enn og aftur ræddi þýska kjötþingið hvers kjötiðnaðurinn gæti búist við í framtíðinni. Drífandi áskoranirnar fela í sér velferð dýra og sjálfbærni auk loftslagsverndar og annarra próteina. Almennt er talið að kjötgeirinn sé langt frá því að vera heimsendir. Maður bregst við félagspólitískum kröfum, breyttu matarmynstri og neysluvenjum ...
Herbert Dohrmann hefur verið forseti slátrarafélagsins í 5 ár. Á Félagsdeginum sem haldinn var í byrjun október reyndi hann því að gera úttekt á fyrirlestri sínum. Hann lítur á nánari tengsl við önnur félög í matvælaiðnaðinum, einkum við vinnuhóp matvælaviðskipta (sem hann er einnig formaður), sem alger plús ...
Þýska kjötiðnaðarmannafélagið (DFV) fagnar tillögum Framtíðarnefndar landbúnaðarins um meiri sjálfbærni í framleiðslu matvæla ...
Með stuðningi viðeigandi eftirlitsyfirvalda hafa þýsku slátrarasamtökin framleitt kvikmynd sem sýnir starfsmenn í kjötiðnaðinum hvernig hægt er að koma í veg fyrir listeria í sláturhúsum. Listeria eru bakteríur sem við vissar aðstæður geta leitt til heilsufarsvandamála hjá mönnum, í mjög sjaldgæfum tilvikum jafnvel dauða ...
Könnun sem þýsku slátrarasamtökin hafa nýlega gert meðal félaga sinna sýnir að ástand starfsmanna í kjötiðnaðinum er enn ákaflega spennuþrungið. Næstum nákvæmlega fjórðungur aðspurðra sagðist hafa réttan fjölda starfsmanna ...
Breytingin á tæknilegum leiðbeiningum til að halda loftinu hreinu (í núverandi mynd: TA Luft) hefur mætt harðri gagnrýni frá Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...
Þýski alifuglaiðnaðurinn fagnar hagkvæmniathugun Borchert-framkvæmdastjórnarinnar sem Alþjóða matvæla- og landbúnaðarráðuneytið (BMEL) kynnti í gær um endurskipulagningu búfjárræktar í Þýskalandi og kallar um leið á skýrar leiðbeiningar stjórnmálamanna varðandi hvernig ætti að hrinda tilmælunum í framkvæmd ...
Friedrich-Otto Ripke, forseti aðalfélags þýsku alifuglaiðnaðarins, sagði að drögin að lögum sem Samfylkingin samþykkti í dag um að banna dráp á hanahænum séu aðeins þýsk lausn að hluta til á vandamálinu og innan ESB gífurlegir samkeppnisgallar fyrir innlendan alifuglaiðnað ...
Maschinenfabrik Seydelmann KG, með aðsetur í Stuttgart og Aalen, er nýi gullstyrktaraðili slátrunarliðsins. Fimmta kynslóð fjölskyldufyrirtækisins, sem hefur framleitt vélar til vinnslu matvæla síðan 1843, lítur á þetta sem mikilvægt skref til að kynna næstu kynslóð slátrara ...
Netbeiðninni sem slátrunarliðið hafði frumkvæði að var lokið á gamlárskvöld. Á heildina litið fundu um 21.400 stuðningsmenn herferðarinnar. Þetta gerir kleift að leggja aukna áherslu á pólitískar kröfur slátraraverslunarinnar. Helsta krafa beiðninnar var sanngjörn meðferð á kjötiðnaðinum í tengslum við iðnaðarmannvirki. Með því að nota áþreifanleg dæmi var skýrt tekið fram að handverkið er ógilt á vissum sviðum með lagakröfum. Þessu verður að breyta ...
Aðalsamtök þýsku alifuglaiðnaðarins (ZDG) endurskipuleggja samskipti sín: Með strax gildi ber Michael Steinhauser ábyrgð á samskiptum og almannatengslum fyrir þýsku alifuglaiðnaðinn. Hann tekur við af Christiane von Alemann sem hætti í lok síðasta árs að eigin ósk ...