パリàビアンヴニュ：SIAL 2008でReinert
ケルンのアヌガと並んで、パリのSIALは、国際的な食品業界にとって最も重要な見本市の2008つです。 それはフランスの大都市の門でXNUMX年ごとに行われます。 H.＆E。Reinertグループの企業は、SIAL XNUMXに参加し、そのブランドであるReinert、Reinert Romania、ARRO、Thaminaの国際的な製品ポートフォリオを提供しています。
アーカイブズ
加熱後のコア中の優しさ、色安定性や色：牛肉上の不活性ガス包装におけるガス雰囲気の影響
出典：動物科学86（2008）、1191-1199誌。
酸素MAPは悪臭、肉がタフになるとするタンパク質を使用しています
出典：ポスター53rd ICoMST 8月6-10、2007北京/中国
世紀は、食品技術に生物学および医学の、とりわけ組織への酸素の化学的影響に関する科学論文、食品の官能品質上の他のものの中の酸素の多様な負の効果、のunüberblickbare数存在するだけでなく、より多くのために肉と肉製品で議論の余地があります。 この日のために、しようと食糧生産の可能なすべての分野で大規模な装置、技術およびmaschinenbaulichem費用で満たすことです。
酸素-MAPは、潜在的に癌を引き起こすとCholesteroloxidenを高め、心臓発作のリスクのレベルの増加につながります
酸素の濃度増加の効果に肉で発生するだけでなく、感覚的品質に影響を与える実質的な変化に、しかし、有害なCholesteroloxideが占有として知られている健康の大幅な増加もあります。
歩道上狂牛病の病原体
ETHチューリッヒとミュンヘン工科大学で化学者が人為的に固定さプリオンを生成するために初めて成功しました。 したがって、彼らはおそらく新たな基盤がBSEやクロイツフェルト・ヤコブ病のように出現するプリオン研究を提供しています。
ラストは負荷がかかる：ファースト楽しみがトレンディであります
新研究：食べ物や飲み物と一緒に行く自分自身を提供するためには、多くの欧州人のライフスタイルの一部であり、採用としてステレオタイプとしてどこにも近いです。
持ち帰るラテマキアートまたはすばやく手渡すサンドイッチ：ビジネススーツを着たストレスの多い都市居住者のための何かだけですか？ 程遠い！ Oestrich-WinkelのEuropeanBusiness SchoolのConvenience＆Marketing教授による現在の調査によると、ヨーロッパ人は一般的に外出先で飲食するのが好きです。
IFLカードは、ドイツにおける平均余命の地域や性別の違いを示し、
ドイツでの平均余命は上昇し続けました
ドイツのどこで寿命が最も長いですか？ バーデン・ヴュルテンベルクの方がメクレンブルク・西ポメラニアよりも死亡率が低いのはなぜですか？ 女性が平均して男性よりXNUMX歳年上に住んでいるのはなぜですか？ -これらの質問やその他の質問への回答は、ライプニッツ地域地理研究所（IfL）がオンラインジャーナル「Nationalatlasaktuell」[http://aktuell.nationalatlas.de]に公開した期待寿命に関する記事に記載されています。
新しい包装フィルムである場合にどのように使用されること？
自動包装用フィルムの初期サンプリングとロバート・ハブハウアー勧告
これは機械加工およびバリア特性に関するパターン化された新しいマシンフィルムの最初の使用の前に。 これは便利で、業界では一般的です。 この目的のために、あなたは（無料のための準備コースで）フィルムメーカーのサンプル材料から取得します。
胃の細菌ヘリコバクター・ピロリ菌の感染の複雑なルート
MHH-研究者：細菌の送信は、状況によって異なります
世界中の全人口の半数以上がヘリコバクターピロリに感染しています。 この細菌は、胃腸の炎症、胃と十二指腸の潰瘍、および癌を引き起こす可能性があります。 ドイツでも、人口の30〜40パーセントが影響を受けています。 しかし、細菌がどのように伝染するかは、ほとんど不明なままです。 確かなのは、それが口から吸収されるということです。 「20年以上の間、これは主に家族内で起こるという教義が存在しました-親と子供または兄弟がお互いに集中的に接触するためです」と博士は言います。 ハノーバー医科大学（MHH）の医療微生物学および病院衛生研究所の所長であるSebastianSuerbaum氏。 彼のチームは、博士のチームと一緒に。 ベルリンマックスプランク感染生物学研究所（現在はアイルランドのコーク大学）のMark Achtmanと、南アフリカ、米国、英国の協力パートナーは、特に良好な衛生状態や相互の密接な接触が少ないなどの良好な社会経済的条件において、この家族内感染の優位性を発見しました。家族がそうです。 「衛生状態が低く、異なる家族の人々の接触が近い場合、細菌はまた、密接に関係のない人々の間で「水平に」広がります」とSuerbaum教授は言います。 この伝達には、たとえば、調査された南アフリカの村の標準である、いくつかの家族の子供たちの世話をする人々が関与する可能性があります。 研究成果は、著名な雑誌「PLoSPathogens」の本日号に掲載されました。
変形性関節症に関する新しい研究：ほとんどの治療法は役立ちません。
研究では、古典的な治療法の基礎を揺るがします
変形性関節症の治療は、ドイツで数十億ユーロの費用がかかりますが、専門家の間でその有効性は非常に議論の余地があります。 いくつかの治療法があっても効果がない、時には危険なことに評価されなければなりません。 主要な研究のこれらの結果は、ドイツ最大の整形外科議会、ベルリンの整形外科と外傷の議会、上デュッセルドルフ医療カルステン・モーザーとピーターWehling前に提示しました。
サーモグラフィは、水ろ過赤外線-A（ウィラ）によって、創傷治癒の改善を確認します
水ろ過放熱の特殊な形態として、赤外線-A（ウィラ）は、創傷治癒を可能にし、非治癒慢性静脈性潰瘍に向上させることができます。 ウィラは、痛みを軽減し、上昇した創傷滲出や炎症を軽減することができます。 ウィラは、組織内の温度、酸素分圧、および灌流を増加させます。