高品質のスパイス、調味料混合物、マリネ、肉やソーセージ製品の製造と精製のための技術製品を世界的に供給するヌバッサは、90 年の成功を振り返ります。 同社はマンハイムで設立され、現在ではヘッセン州南部のフィールンハイムにある本社から世界 40 か国以上の食品・食肉産業、精肉業、レストラン、ケータリング業者、業務用厨房に製品を供給しています。 現在、ポートフォリオには 4000 以上の製品が含まれています...
ハイルブロンにあるカウフラント食肉工場の研修生も今年、250.000万匹以上のミツバチから支援を受けた。 彼らの仕事は、高級ハニーハム用のハチミツを届けることでした。 このハムは研修生が自主的に作ったもので、XNUMX月末にカウフランド限定で販売される予定です。
ハイデルベルクのバイオテクノロジー企業The Cultivated Bは、細胞培養ソーセージ製品に関して欧州食品安全局（EFSA）の予備手続きに入ったと発表した。 新規食品としてのEFSA認証は、大規模な商業生産にとって重要な要件と考えられています。 ProVeg International の最高戦略責任者である Jens Tuider 氏は、マイルストーンについて語ります...
おめでとうございます、副ヨーロッパチャンピオンの皆さん！ フランツ・プロストマイヤー（シュトゥールベルガー精肉店） 追いついた グダニスクで開催された第8回欧州選手権「ユーロスキル2023」でドイツが銀メダルを獲得。 このイベントは、ヨーロッパレベルでの職業教育とスキルの促進を目的としています。 肉屋という職業は、他の 43 の職業と並んで、XNUMX 年前にそのように認められたばかりです。..
肥料を冷却したり、その表面積を減らすなどの簡単な対策でも効果が証明されており、肥育豚小屋からの有害なガス、特にアンモニアの排出を減らすことができます。 これは、シュトゥットガルトのホーエンハイム大学による共同プロジェクト「畜産からの排出量削減」、略してEmiMinによる中間結果です。 2 万ユーロもの連邦政府からの資金が投入されているホーエンハイム大学のサブプロジェクトは、研究において重要な役割を果たしています。
13年2023月2023日水曜日、ドイツ包装協会の招待で業界関係者が集まりました。 V. (dvi) は、ベルリン マイスターザールでのドイツ パッケージング アワード XNUMX の授賞式に出席しました。 祝賀会の一環として、金賞の受賞者も発表され、ドイツ包装賞の審査員はさらに、受賞者の中から特に優れた XNUMX つのイノベーションを表彰しました。
7年2023月XNUMX日に行われたヴィオン・フード・グループとフード・プレジャー・ガストロノミー・ユニオン（NGG）との間の団体交渉交渉では、両当事者は非常に良い進展を見せた。 Vion を含む業界全体は、高インフレ、原材料価格の上昇、その他の業界危機の影響により、深刻な圧力にさらされています。
計量技術のスペシャリストであるビゼルバの従業員とパートナーがヘンゲロ市（オランダ）に集まり、新しい販売およびサービス拠点の落成式が行われました。 この重要なマイルストーンは、当社の歴史における重要な一歩を示し、卓越性と革新性の継続的な追求を反映しています...
Tönnies Group は、畜産タイプ 3 におけるフェアファーム動物福祉プログラムを拡大し、牛の飼育も含めました。 このようにして、レーダ・ヴィーデンブリュックの市場リーダーは、豚と牛の動物福祉製品を完成させました。 あらゆる形式の保管が現在提供されています...
新しい研修年度には、42 人の研修生と二重学習コースの 15 人の学生が MULTIVAC グループ本社でキャリアをスタートします。 さらに 23 人の若者が、ドイツとオーストリアにある企業グループの他の生産拠点の XNUMX つで研修を開始します。
