De coronacrisis leidt tot beperkingen in het openbare leven, die daardoor ook een grote impact hebben op de omzet en winst van de ambachtelijke slagerijen. Dat blijkt uit de regelmatige analyse van kosten en verkopen in de slagerij ...
De federale minister van Voedsel en Landbouw, Julia Klöckner, voert juridische stappen tegen oneerlijke handelsrelaties en versterkt de marktpositie van kleinere leveranciers en agrarische bedrijven. Het federale kabinet heeft vandaag de relevante wetswijziging door het federale ministerie van Landbouw goedgekeurd. Kleinere producenten worden vaak blootgesteld aan oneerlijke contractvoorwaarden als gevolg van onevenwichtigheden op de markt ...
Steeds meer consumenten willen weten waar het voedsel dat ze kopen vandaan komt, vooral vlees. Daarom worden boerderijen die hun producten zelf op de markt brengen steeds populairder. Een bijzondere vorm van direct marketing is de zogenaamde "crowdbutching ...
Consumenten blijven zeer bezorgd over de pandemie van COVID 19 en de gezondheid ervan. De terughoudendheid om terug te keren naar normaal gedrag als gevolg van de zorgen zal de economische opleving ernstig vertragen. De zesde golf van de COVID-19-barometer van Kantar, met meer dan 100.000 ondervraagde consumenten wereldwijd, laat zien ...
Hoe beïnvloedt de crisis de concurrentie in de vleesindustrie? Welke bedrijven winnen, welke verliezen? In een uitgebreide concurrentieanalyse onderzocht Munich Strategy 23 concurrenten uit alle subsegmenten van de vleesindustrie ...
In Duitsland blijven vraag en aanbod van fairtradeproducten groeien. Consumenten kunnen ongeveer 7.000 gecertificeerde producten vinden in supermarkten, discounters en wereldwinkels - van koffie, bananen, cacao en chocolade tot chutneys en spreads ...
In 2019 exporteerde België wereldwijd bijna 800.000 ton varkensvlees. Dit betekent dat het volume met vijf procent is gedaald ten opzichte van vorig jaar. Naast de slinkende varkenspopulatie worden de afnemende varkensvleesproductie en Afrikaanse varkenspest bij wilde zwijnen geïdentificeerd als de belangrijkste oorzaken van de exportdaling ...
De impact van de corona-pandemie op de voedselprijzen heeft Dr. Hans-Christoph Behr van de Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) geanalyseerd in een webinar eind maart ...
Bedrijven in de Duitse pluimvee-industrie hebben de afgelopen weken samengewerkt met de hele landbouw- en voedingsindustrie om ervoor te zorgen dat mensen in Duitsland gevogelte en eieren krijgen ...
Volgens verschillende bronnen bestelt de handelaar momenteel drie tot vijf keer meer vlees bij het slachthuis dan normaal. Een van de redenen is de aankoop van hamsters door de populatie. Niet alleen vers vlees, maar ook worstproducten en blikjes zouden zo zwaar worden gekocht ...
47.000 vakbezoekers uit 136 landen kwamen naar BIOFACH, 's werelds toonaangevende vakbeurs voor biologische producten. 3.792 exposanten uit 110 landen presenteerden nieuwe producten, trends en innovaties op meer dan 57.000 m2 expositieruimte. De Federal Organic Food Industry (BÖLW) is de nationale, ideale sponsor van de beurs ...