Nubassa, een wereldwijde leverancier van hoogwaardige specerijen, kruidenmengsels, marinades en technologische producten voor de productie en raffinage van vlees- en worstproducten, kijkt terug op 90 succesvolle jaren. Het bedrijf werd opgericht in Mannheim en levert vandaag de dag vanuit het hoofdkantoor in Viernheim in Zuid-Hessen de voedings- en vleesindustrie, de slagerij, maar ook restaurants, cateraars en grootkeukens in meer dan 40 landen over de hele wereld. Het portfolio omvat nu meer dan 4000 producten...

1.   0 commentaar
2.   1154 keer weergegeven

Ook de stagiaires van vleesfabriek Kaufland in Heilbronn kregen dit jaar steun van ruim 250.000 bijen. Hun taak was het leveren van honing voor een exclusieve honingham. De ham is door de stagiaires zelfstandig geproduceerd en zal eind oktober exclusief verkrijgbaar zijn bij Kaufland...

1.   0 commentaar
2.   1087 keer weergegeven

Het Heidelbergse biotechbedrijf The Cultivated B heeft aangekondigd dat het de procedure voor een kort geding bij de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) is gestart met een celgekweekt worstproduct. De EFSA-certificering als nieuw voedingsmiddel wordt beschouwd als een sleutelvereiste voor grootschalige commerciële productie. Jens Tuider, Chief Strategy Officer bij ProVeg International, spreekt van een mijlpaal...

1.   0 commentaar
2.   929 keer weergegeven

Gefeliciteerd, vice-Europese kampioenen! Franz Prostmeier (slagerij Stuhlberger) ingehaald de zilveren medaille voor Duitsland op de 8e Europese kampioenschappen “Euroskills 2023” in Gdansk. Het evenement staat voor de promotie van beroepsonderwijs en -vaardigheden op Europees niveau. Het slagersberoep werd pas twee jaar geleden als zodanig erkend, naast 43 andere beroepen...

1.   0 commentaar
2.   1075 keer weergegeven

Zelfs eenvoudige maatregelen als het koelen van de mest of het verkleinen van het oppervlak hebben bewezen effect: de uitstoot van schadelijke gassen, vooral ammoniak, uit vleesvarkensstallen kan worden verminderd. Dit is een tussentijds resultaat van de Universiteit van Hohenheim in Stuttgart in het gezamenlijke project ‘Reducing emissies uit de veehouderij’, kortweg EmiMin. Met ruim 2 miljoen euro aan federale financiering is het deelproject aan de Universiteit van Hohenheim een ​​onderzoekszwaargewicht...

1.   0 commentaar
2.   1025 keer weergegeven

Op woensdag 13 september 2023 kwam de industrie bijeen op uitnodiging van het Duitse Verpakkingsinstituut. V. (dvi) voor de prijsuitreiking van de German Packaging Awards 2023 in de Berlijnse Meistersaal. Als onderdeel van de festiviteiten werden ook de winnaars van de Gold Awards bekend gemaakt, waarmee de jury van de Duitse Verpakkingsprijs bovendien vier bijzonder uitmuntende innovaties uit de winnaars eerde...

1.   0 commentaar
2.   1136 keer weergegeven

De partijen boekten zeer goede vooruitgang in de cao-onderhandelingen tussen de Vion Food Group en de Food-Pleasure-Gastronomy Union (NGG) op 7 september 2023. De hele sector, inclusief Vion, staat onder zware druk als gevolg van de hoge inflatie, gestegen grondstofprijzen en de andere effecten van de sectorcrisis...

1.   0 commentaar
2.   914 keer weergegeven

Medewerkers en partners van weegtechnologiespecialist Bizerba verzamelen zich in de gemeente Hengelo (Nederland) voor de ceremoniële inhuldiging van een nieuwe verkoop- & servicelocatie. Deze belangrijke mijlpaal markeert een belangrijke stap in de geschiedenis van het bedrijf en weerspiegelt het voortdurende streven naar uitmuntendheid en innovatie...

1.   0 commentaar
2.   1131 keer weergegeven

Consumenten in Duitsland willen weten hoe de dieren leefden waarvan ze het vlees aan de toonbank of in de supermarkt kopen. Op 24 augustus 2023 is de Wet etikettering veehouderij in werking getreden. De door de staat verplichte etikettering is nu bedoeld om transparantie en duidelijkheid te garanderen met betrekking tot de manier waarop dieren worden gehouden. Winkelketens hebben al enige tijd een eigen etikettering. De landelijke uniforme regeling is nieuw...

1.   0 commentaar
2.   1530 keer weergegeven

De Tönnies Groep heeft haar Fairfarm dierenwelzijnsprogramma in houderijtype 3 uitgebreid met de veehouderij. De marktleider uit Rheda-Wiedenbrück maakt daarmee het dierenwelzijnsassortiment voor varkens en rundvee compleet. Alle vormen van houden worden nu aangeboden...

1.   0 commentaar
2.   1280 keer weergegeven

In het nieuwe opleidingsjaar zullen 42 stagiairs en 15 studenten met een duale opleiding hun carrière starten op het hoofdkantoor van de MULTIVAC Group. Nog eens 23 jongeren beginnen hun opleiding op een van de andere productielocaties van de bedrijvengroep in Duitsland en Oostenrijk...

1.   0 commentaar
2.   944 keer weergegeven