Cu noul brand „HerzensSACHE”, afacerea de familie Reinert a fost primul producător din Germania care a adus pe piață o gamă de cârnați din creșterea 100% fără antibiotice anul trecut...
Fie Bulette, Frikadelle sau chiftele - clasicul este cunoscut în toată Germania sub diferite denumiri, dar toate au un lucru în comun: ingredientul principal este carnea tocată. Acest produs din carne este un produs versatil în bucătărie, care poate fi preparat rapid și ușor. WIESENHOF este, de asemenea, convins de avantaje și are pentru prima dată o gamă completă de carne tocată...
K-LINE KK500 de umplere cu piston continuă pentru industrie
K-Line funcționează cu un sistem unic de piston rotativ. 6 pistoane rotative transportă produsul de la încărcarea pistoanelor până la ieșirea capacului de dimensiuni mari.
Sistemul de transport cu piston Frey este în prezent principiul de transport cel mai prietenos cu produsul. efecte de murdărie...
F-Line F40 este modelul entry-level de la Heinrich Frey Maschinenbau GmbH. Cu sistemul său modern de transport cu celule cu palete, format din 40 camere de umplere, F-LINE F8 este dispozitivul de umplere în vid perfect pentru atelierele mai mici...
Cererea de alimente vegane este în creștere. Tot mai multe companii tinere, dar și consacrate se bazează pe produse fără animale. Pentru a recunoaște și promova această dezvoltare, PETA Germania prezintă pentru prima dată în 2019 „Vegan Food Award”. Cu premiul, organizația pentru protecția animalelor onorează delicatese inovatoare și vegane...
Anul acesta, măcelaria privată Reinert sărbătorește 50 de ani de la cârnații tradiționali de vară. Fidelă motto-ului „O bucată de familie”, compania de familie din Westfalia lansează o campanie aniversară în retail, în care vor fi îndeplinite în total 50 de dorințe de familie în valoare de până la 500 de euro...
(DLG). Există doi câștigători la concursul de prima clasă școlară pentru meseria de măcelar al DLG (Societatea Agricolă Germană): Școala Emil Fischer (Berlin) și Școala de meserii Gertrud Luckner (Freiburg) împart primul loc datorită performanțelor egale. Ambele clase de specialitate au convins un juriu de experți cu produsele lor din carne autoproduse...
MULTIVAC își extinde în continuare portofoliul noii generații de mașini X-line. După mașina de ambalat termoformat RX 4.0, care stabilește noi standarde pe piață, noul etanșător de tăvi TX 2019 va fi prezentat publicului pentru prima dată la IFFA 710....
La IFFA, VAN HEES GmbH prezintă PRALLO® DWS Tech, un stabilizator nou, extrem de eficient pentru produsele din carne caldă. Cu acest aditiv de calitate, calitatea texturii, manevrarea și aroma sunt stabilizate, ceea ce face ca calitatea produselor de confort să fie semnificativ mai sigură și le crește semnificativ rentabilitatea...
Merișoarele, rădăcina de hrean, ardeiul cayenne și busuiocul sunt o combinație destul de neobișnuită de condimente pentru friptura perfectă. Somelierul de carne Dirk Ludwig arde...
Friedr. Dick a creat un cuțit de bucătar impresionant care nu numai că face inimile bărbaților să bată mai repede...