AVO predstavuje novú prémiovú marinádu s čerešňovou paprikou Peppadew® - vhodná na panvice a teplovzdušné fritézy. Keď sú dni chladnejšie, gurmáni sa radi zohrejú šikovnými jedlami na panvici s pikantným nádychom...
Pokiaľ ide o potraviny, obaly plnia nenahraditeľnú úlohu. Spotreba materiálov potrebných na to sa teraz vďaka technickému pokroku výrazne znížila. Bez obalu nič nefunguje, najmä pokiaľ ide o potraviny...
Na veľtrhu FachPack 2019 spoločnosť MULTIVAC predstavuje novú generáciu crosswebových štítkovačov. Okrem zlepšeného výkonu a prevádzkovej bezpečnosti sa nové modely vyznačujú aj nižšími nákladmi na životný cyklus v porovnaní s predchádzajúcimi riešeniami...
Do svojich pokrokových fréz, brúsok a zmiešaných uhlových brúsok zakomponovali špecialisti z K+G Wetter nielen pokrok, ale predovšetkým hygienické riešenia....
Podľa štatistického portálu Statista griluje v lete 95,8 percenta Nemcov. Aj keď sa vegetariánske jedlá grilujú čoraz častejšie, na vrchole najobľúbenejšieho grilovaného jedla zostáva mäso a mäsové výrobky. Tu je opäť obľúbené bravčové mäso, za ním nasleduje hydina a hovädzie mäso. To nie je náhoda, veď klobásy sa vyrábajú najmä z bravčového mäsa...
„Nie, ďakujem, nechcem v jedle žiadne chemikálie!“ – Syntetické konzervačné látky a ich E čísla nemajú medzi spotrebiteľmi najlepšiu povesť. Príliš veľká je obava, že na tanieri budete mať „umelý“ alebo „nezdravý“ výrobok...
Varená šunka, Kasseler, Kaiserfleisch či bravčové koleno sú klasikou tradičnej kuchyne. Vďaka nízkemu obsahu tuku sa tieto varené údené produkty perfektne hodia aj do jedálnička čoraz viac ohľadne zdravia konzumentov...
So sloganom „Inovácia z tradície“ sa AVO zameralo na svoju kľúčovú kompetenciu na IFFA, vývoj nových chuťových impulzov pre priemysel a obchod. Kreatívne trendy a technológie sa ukázali byť silným magnetom pre odborných návštevníkov počas všetkých dní. Bilancia návštevnosti stánku ukazuje jednoznačný nárast oproti roku 2016...
Mnoho spotrebiteľov sa pri nákupe potravín snaží vyhnúť odpadu z obalov. Ukazuje to štúdia „For the bin“ inštitútu pre prieskum trhu YouGov. Opýtaných bolo viac ako 1.000 ľudí vo veku 18 a viac rokov...
Ako je to s kvalitou čerstvého mäsa? Aké sú najčastejšie nedostatky u ktorých druhov zvierat? Vyskytuje sa kančí pach častejšie pri bravčovom mäse? Odpovede dávajú nové odborné poznatky DLG (Nemecká poľnohospodárska spoločnosť). Obsahuje výsledky testov kvality DLG pre korenené a nekorenené čerstvé mäso...
3. apríla 2019 spolková ministerka výživy Julia Klöcknerová predstavila knihu Príliš dobré do koša! – udelená federálna cena 2019. Celkovo 18 projektov bolo v piatich kategóriách (poľnohospodárstvo & výroba, obchod, gastronómia, spoločnosť & vzdelávanie a - po prvýkrát...