Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
ZMP consumer consumer para sa Disyembre
Bahagyang tumaas ang mga presyo sa tindahan para sa karne ng baka - tupa na mas mura - pork fillet sa mga presyong pang-promosyon - dibdib ng pabo at chicken schnitzel na mas mura kaysa noong 2003 - malaking seleksyon ng malalaking manok - maraming itlog para sa Advent baking - mas murang presyo para sa mga mansanas, clementine at kiwi - taglamig ang mga gulay ay madalas na hindi gaanong mura - maraming mesa ng patatas
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Ang isang paraan ng pag-ihaw ay nakakakuha!
Ngayong nakilala na ng maraming international at national catering establishment at malalaking restaurateur ang mga bentahe ng double-contact roasting, ang ganitong uri ng litson ay nagiging tanyag din sa tradisyonal na gastronomy.
Sa sitwasyong pang-ekonomiya ngayon, ang mga pamumuhunan ay dapat magbayad para sa kanilang sarili mula sa unang araw. Ang kahusayan sa kusina ay pangunahing nangangahulugan ng paghahanda ng mas malaking dami ng mga pinggan sa pinakamababang halaga. Maaaring makamit ang layuning ito sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga gastos sa materyal at tauhan sa pamamagitan ng paggamit ng double-contact roaster.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
EUROFORUM conference "RFID 2005" - Ano ang dinadala ng data chip sa mga kumpanya - Paano dapat masuri ang teknolohiya sa panlipunang kapaligiran
Mahigit sa 140 eksperto ang nakipag-usap sa humigit-kumulang 40 kalahok sa kumperensya ng EUROFORUM na "RFID 2005" mula Nobyembre 22 hanggang 24, 2004 sa Frankfurt tungkol sa mga pamantayan, uso at inobasyon sa teknolohiya ng RFID transponder. 35% error rate para sa manu-manong pagpasok ng data
Si Prof. Elgar Fleisch (Head ng Institute for Technology Management, University of St. Gallen; Co-Chair Auto-ID Labs & M-Lab, Propesor ng Technology Management sa ETH Zurich) ay nagpakita ng mga potensyal na pakinabang sa pagpapatakbo at estratehiko mula sa isang pananaw sa negosyo at ipinaliwanag ang iba't ibang dahilan , na nagsasalita para sa paggamit ng RFID, halimbawa: out-of-stock na sitwasyon sa tingian, proteksyon sa pagnanakaw at traceability ng mga kalakal. Sinabi ni Fleisch na hanggang 35 porsiyento ng mga numero ay hindi tama dahil sa mga manu-manong entry sa sistema ng pamamahala ng merchandise; ang paggamit ng RFID ay kapaki-pakinabang dito upang mabawasan ang rate ng error na ito. Ayon kay Fleisch, ang paglipat sa buong bansa mula sa mga barcode patungo sa RFID ay tatagal hangga't ang pagpapakilala ng barcode: humigit-kumulang 30 taon. Nakikita niya ang mabilis na amortization sa mga closed cycle, halimbawa sa pag-tag ng asset. Ipinagpatuloy ng business IT expert na ang paggamit ng RFID ay makatuwiran lamang kung ang mga gastos ay mas mura kaysa sa mga nakikipagkumpitensyang teknolohiya. Sa mahabang panahon, ipinapalagay niya na ang lahat ng mga bagay sa totoong mundo ay magiging network at sa kontekstong ito ay nagsasalita tungkol sa "Internet of Things". Gayunpaman, ang pagpapakilala ng electronic product code na EPC ay isang mahalagang kinakailangan para sa komprehensibong networking.
Ang kaalaman at ideya ay mahalagang sangkap para sa tagumpay sa out-of-home catering - nalalapat din ito sa pagpapataas ng iyong profile gamit ang isang organic na alok. Ang sinumang interesadong malaman ang tungkol sa mga pagkakataon at hamon ng patuloy na lumalagong organic na merkado ay makakaasa ng masaganang menu sa HOGA. Ang mga bahagi ay: Libreng payo ng eksperto mula sa mga practitioner sa mga paksa tulad ng pagkuha ng hilaw na materyal, logistik, kontrol at sertipikasyon pati na rin ang marketing, isang komprehensibong hanay ng materyal na impormasyon at isang malawak na pagtatanghal ng organic na produkto na may mga kawili-wiling bagong produkto para sa AHV. Siyempre, nakakatikim din ang lahat ng bisita para sa organikong pagkain: tinitiyak ng mga chef sa palabas ang organikong kasiyahan sa BMVEL special "Organic Farming and Processing" exhibition stand.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Inaasahan ang mababang produksyon ng karne noong 2005
Sa EU-15, bumababa ang produksyon ng karne ng baka. Sa pinakahuling pagpupulong nito sa simula ng Nobyembre, ang Beef Forecast Committee sa Brussels ay nagpahayag na ang pagbawas sa mga stock ng baka ay nagpatuloy sa unang kalahati ng 2004 at ang mga presyo ng producer para sa mga baka sa karamihan ng mga bansa sa EU ay nasa isang medyo kasiya-siyang antas. Sa larangan ng dayuhang kalakalan, ang EU ay naging isang net importer. Dahil sa magkasanib na reporma sa agrikultura, ang mga pagtataya para sa 2005 ay posible lamang sa isang limitadong lawak.
Ayon sa mga paunang resulta ng census sa tagsibol noong 2004, ang bilang ng mga baka sa halos lahat ng EU-15 Member States ay patuloy na bumababa kumpara sa nakaraang taon; ang pagbaba ay malamang na nasa paligid ng 1,9 porsyento. Sa mga indibidwal na estado ng miyembro, mas mataas ang rate ng pagbabawas. Ang stock ay bumagsak ng 3,9 porsyento sa Germany, ng tatlong porsyento bawat isa sa Denmark at France at ng 3,4 porsyento sa Spain. Hindi pa posible na ihambing ang EU-25 sa nakaraang taon, ngunit ang impormasyon mula sa mga indibidwal na bansa ay nagpapahiwatig din ng pagbawas sa bilang ng mga baka, halimbawa sa Hungary ng 4,3 porsiyento at sa Poland ng 2,5 porsiyento.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Nag-American si Morliny
Pinalawak ng nangungunang producer ng baboy sa mundo, ang kumpanyang US na Smithfield Foods Inc., ang mga bahagi nito sa merkado sa Poland. Sa pagbili ng 99,4 porsiyento ng bahagi ng Polish meat processor Morliny para sa katumbas ng 42 milyong euro, napalakas ng Smithfield Foods ang impluwensya nito sa Poland at muling pinagtibay ang pangmatagalang interes nito sa merkado ng Poland.
Ang grupo ng US ay nagmamay-ari ng mayoryang stake sa Polish group na Animex mula noong 1999, na siyang pinakamahalagang producer ng red meat line noong 2003 na may taunang benta na 280 milyong euro. Sa pamamagitan ng mayoryang stake nito sa A-nimex at Morliny, kinokontrol ng Smithfield ang halos sampung porsyento ng merkado ng karne ng Poland. Ang kumpanyang Amerikano ay naging pinakamalaking processor ng karne sa Poland.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
"Patay ang kaginhawaan - mahabang buhay na kaginhawahan! - Modernong nutrisyon sa pagitan ng bilis at kasiyahan"
"Patay ang kaginhawaan - mabuhay ang kaginhawaan! - Modernong nutrisyon sa pagitan ng bilis at kasiyahan" - ito ang motto kung saan tinalakay ng mga nangungunang eksperto sa nutrisyon ang paksa ng modernong nutrisyon. Sa tore ng Hanseatic Trade Center sa Hamburg, sinundan ng mga mamamahayag ang talakayan sa KNORR roofs dinner at pagkatapos ay nagkaroon ng pagkakataon na tikman ang mga convenience products mismo - isinama sa Thanksgiving menu na nilikha ng chef ng telebisyon na si Ralf Zacherl.
Ang kaginhawaan ay higit pa sa isang stock cube o isang handa na pagkain. Kung ano ang kaginhawahan ay nasa mata ng tumitingin. Sinabi ni Dr. Si Kerstin Ullrich mula sa market research institute na GIM argo ay nagpakita ng tatlong grupo ng mga gumagamit ng kaginhawahan: "Para sa isang grupo, ang kaginhawahan ay naging isang pamumuhay. Madalas silang may sapat na oras upang magluto at mayroon ding pangunahing kaalaman sa pagluluto, ngunit mas gugustuhin na ang mga tao ay magluto para sa kanila. . Para sa kanila Sa pangalawang pangkat, ang pangunahing pinagtutuunan ng pansin ay ang pagtitipid ng oras. Sa kasong ito, ang kaginhawahan ay ang sagot sa pang-araw-araw na mga hadlang. Ang ikatlong kategorya ay binubuo ng mga wala nang sapat na kaalaman sa pagluluto. Para sa kanila, ang kaginhawahan ay nag-aalok ng pagkakataon na isara ang puwang sa kanilang kaalaman sa isang walang problemang paraan."
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Taunang pagpupulong ng grupong inisyatiba sa pagsasaliksik ng agrikultura at nutrisyon
Ang pagbabago at pagiging mapagkumpitensya ng industriya ng agrikultura at pagkain ng Aleman ay nakadepende sa malakas at kooperatiba na pananaliksik. Gayunpaman, ang potensyal na pananaliksik na magagamit sa Alemanya ay napakaliit na pinagsamantalahan. Ito ang mga resulta ng 2nd annual meeting ng Agricultural and Food Research Initiative Group, na naganap noong Nobyembre 17, 2004 sa Science Center sa Bonn sa paksang "Mga Asosasyon ng Pananaliksik - Mga Pagkakataon para sa Negosyo at Agham". Ang matagumpay na mga alyansa sa pananaliksik ay hindi isang tanong sa laki, ngunit sa halip ay isang produkto ng pangako ng industriya at mga institusyong pang-agham na pananaliksik na kasangkot. Sa kontekstong ito, ang Germany ay maraming kailangang gawin.
Ang pagsusuri ng matagumpay na rehiyonal, pambansa at internasyonal na mga network ay nilinaw na kahit na ang siyentipikong potensyal sa pagsasaliksik sa agrikultura at nutrisyon ay mahusay, ang masungit na tanawin ng pananaliksik sa Germany ay nagpapahirap o nahahadlangan pa nga ang pagtatrabaho sa mga network. Ang mga pambansang hangganan ay madalas na kumakatawan sa hindi malulutas na mga hadlang at ang madalas na binabanggit na "kritikal na masa" ay hindi makakamit. Ang konklusyon ay ang diyalogo ay hindi lamang kailangang palalimin sa pagitan ng mga siyentipiko at kumpanya, ngunit dapat ding isama ang pulitika, payo at administrasyon. Kung hindi, ang matagumpay na pagsasama ng pagpopondo ng pananaliksik ng EU ay magdurusa. Sa kasalukuyan, ang pananaliksik sa agrikultura at nutrisyon ng Aleman ay walang malinaw na boses, halimbawa upang makatulong na hubugin ang talakayan tungkol sa 7th Framework Program ng EU. Ang pira-pirasong tanawin ng pananaliksik ng Aleman at ang mahinang pagkakaugnay na diskarte ng mga pederal at estado na pamahalaan ay kailangang kontrahin ng isang konsepto sa hinaharap, sabi ng Kalihim ng Heneral ng German Farmers' Association (DBV), Dr. Helmut Born, Chairman ng Steering Committee ng Agricultural Research Initiative Group.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Mga resulta ng pag-aaral sa klima ng consumer ng GfK noong Nobyembre 2004
Ang pagbuo ng mga tagapagpahiwatig na sumasalamin sa sentimento ng mamimili noong Nobyembre ay nananatiling hindi malinaw. Matapos ang bahagyang pagbaba sa lahat ng mga tagapagpahiwatig noong Oktubre, sila ay naging matatag sa mababang antas noong Nobyembre. Habang ang mga inaasahan ng mga German tungkol sa pag-unlad ng ekonomiya at personal na kita ay nanatiling halos pareho, ang propensidad na bumili ay bahagyang tumaas at umabot sa pinakamataas na antas nito mula noong Disyembre 2001. Ang klima ng consumer ay nagtataya ng halaga na 2,7 puntos para sa buwan ng Disyembre sa taong ito .
Ang mga tagapagpahiwatig ng sentimento ng mamimili noong Nobyembre ay hindi muling nagsalita ng malinaw na positibong wika na inaasahan. Gayunpaman, wala nang anumang palatandaan ng bahagyang negatibong pag-unlad ng nakaraang buwan. Ang hilig ng mga Aleman na gumawa ng pangmatagalang pagbili ay medyo nakabawi pa nga. Gayunpaman, ang mga inaasahan tungkol sa ekonomiya at pag-unlad ng personal na kita ay nanatili sa halos parehong antas. Alinsunod dito, ang halaga ng klima ng consumer ay medyo mas mahusay din. Pagkatapos ng binagong halaga na 2,4 noong Nobyembre, umabot ito sa halaga para sa Disyembre na 2,7 puntos.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Pinaluwag ang import ban
Inalis ng Russia ang pagbabawal sa pag-import ng karne mula sa Brazilian province ng Santa Caterina na may bisa simula noong kalagitnaan ng Setyembre. Ayon sa mga Russian veterinarians, wala nang kaso ng foot-and-mouth disease sa rehiyong ito. Bilang karagdagan, ang isang delegasyon ng Russia sa Brazil ay dapat na makakuha ng on-site na pangkalahatang-ideya ng katayuan ng sakit.
Bago ang pagbabawal sa pag-import, ang Brazil ang pinakamalaking dayuhang tagapagtustos ng karne sa merkado ng Russia: 35 porsiyento ng mga pag-import ng karne ng baka ng Russia at 74 porsiyento ng mga pag-import ng baboy ay nagmula sa bansa sa Timog Amerika. Bago ang import ban, karamihan sa mga baboy sa bansa ay na-export sa Russia mula sa lalawigan ng Santa Caterina. Ang Brazil ay may 26 porsiyentong bahagi ng mga inaangkat na karne ng manok.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Ang pana-panahong negosyo ng manok ay puspusan; Ang mga retail na benta ay karaniwang nakatuon sa mga pato at gansa. Ang merkado ng manok ay karaniwang matatag. Sa merkado ng pagpatay ng baka, ang patuloy na napakaraming supply sa huling buong linggo ng Nobyembre ay humantong sa karagdagang pagbaba sa mga presyo ng payout. Ang merkado ng katay ng baboy ay balanse sa kabuuan. Ang hindi napakaraming supply ay maaaring mailagay sa merkado nang walang anumang mga problema sa halos matatag na mga presyo. hayop at karne
Sa merkado ng pagpatay ng baka, ang patuloy na napakaraming supply sa huling buong linggo ng Nobyembre ay humantong sa karagdagang pagbaba sa mga presyo ng payout. Para sa mga batang toro ang mga diskwento ay humigit-kumulang limang sentimo kada kilo, para sa mga babaeng katay na baka ay bahagyang mas mataas. Ang weighed federal average para sa mga batang toro sa meat trade class na R3 ay bumaba ng limang sentimo sa 2,66 euros kada kilo ng slaughter weight. Para sa class O3 cows, ang mga slaughterhouse ay nagbabayad ng average na 1,72 euros kada kilo ng slaughter weight, na mas mababa ng pitong sentimo kaysa sa nakaraang linggo. Bilang karagdagan sa supply, ang dahilan ng panibagong pagbaba ng presyo ay ang patuloy na hindi kasiya-siyang pagbebenta ng karne ng baka sa mga lokal at dayuhang pamilihan. Sa partikular, ang kalakalan sa unahan ng karne ay mas mabagal kaysa dati; Ang mga fillet lamang ang maaaring mailagay sa merkado nang medyo maayos. Alinsunod sa mga pag-unlad sa merkado ng slaughter cattle, nag-aalok din ang mga live cattle exporters ng mas mababang presyo kaysa isang linggo bago.
