Ang proporsyon ay makabuluhang mas mataas para sa mga naprosesong itlog

Ang mga sambahayan sa Germany ay nakararami pa ring bumibili ng mga itlog mula sa pagsasaka sa hawla. Lumilitaw ito mula sa kasalukuyang data mula sa panel ng sambahayan ng GfK, kung saan 13.000 sambahayan ang nag-uulat ngayon sa kanilang mga pagbili ng mga pang-araw-araw na produkto sa pamamagitan ng mga hand scanner. Hanggang 2003, ang impormasyon kung paano iniingatan ang mga itlog ay napapailalim din sa subjective na pagtatasa ng mga kolektor. Bilang resulta, ang mga resulta ay nabaling patungo sa kanais-nais na mga anyo ng pagsasaka. Mula noong 2004, ginamit ng ZMP ang obligatory stamp sa itlog para itala ang pinagmulan at uri ng pag-aalaga sa pamamagitan ng coding sa stamp. Ang resulta: 53 porsiyento ng mga naka-print na itlog ay nagmumula pa rin sa pagsasaka sa hawla, 24% mula sa libreng hanay at 15% mula sa pagsasaka ng kamalig. Ngunit ang mga organikong itlog ay natagpuan din ang kanilang lugar sa mga mayayamang grupo ng mga mamimili, na may bahagi na 8%. 54 porsiyento ng mga naselyohang itlog ay binili mula sa mga nagdiskwento.

Ang mga itlog na walang selyo ay maaaring pinakuluan/may kulay o dumaan sa mga channel ng pagbebenta kung saan hindi kinakailangan ang pagtatatak.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 420 beses

Ang nangunguna sa merkado para sa mga sariwang pinalamig na delicatessen na specialty at mga produkto ng kaginhawahan ay napupunta sa Henderson Private Capital

Si Homann Feinkost, ang nangunguna sa merkado para sa mga sariwang pinalamig na delicatessen na specialty at mga produkto ng kaginhawahan sa Germany, ay kinuha ng Henderson Private Capital. Ang pagkumpleto ng transaksyon ay napapailalim pa rin sa pag-apruba ng mga awtoridad ng antitrust, na inaasahan ng mga partido sa malapit na hinaharap.

Ang layunin ni Henderson ay partikular na palawakin ang posisyon ng Homann na nangunguna sa merkado sa delicatessen at convenience market, palawakin ang portfolio ng produkto sa patuloy na lumalagong sariwang segment at sa gayon ay bumuo ng karagdagang paglago. Sa layuning ito, ang tatak ng Homann, na kilala at mas gusto ng mga retailer at consumer, ay ia-update sa malawak na classic na advertising at ililipat sa iba pang mga segment ng produkto sa refrigerator.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 404 beses

Patok ang fillet at roast beef bago ang Pasko

Sa mga buwan ng taglamig, mula Oktubre hanggang Marso, ang karne ng baka ay higit na mahalaga sa mga kusina ng Germany kaysa sa natitirang panahon. Kabaligtaran sa baboy, na napakapopular din sa tag-araw dahil angkop ito sa pag-ihaw, ang dami ng binili na karne ng baka ay tumataas nang higit sa karaniwan sa malamig na buwan. Sa kabuuang mga pagbili na ginawa ng mga pribadong sambahayan sa Germany noong nakaraang taon, halos 60 porsiyento ay sa mga buwan ng Enero hanggang Marso at Oktubre hanggang Disyembre. Ang negosyo ng Pasko ay hindi na nagpapataas ng pangangailangan para sa karne ng baka, ngunit ang interes ay higit na lumilipat patungo sa mas pinong mga hiwa gaya ng mga steak at leg meat, fillet at roast beef.

Ang pinakasikat na hiwa ng karne ng baka sa Germany ay ang inihaw at ang sopas na karne. Batay sa kabuuang pagbili ng karne ng baka ng mga pribadong sambahayan sa Germany, ang inihaw na karne ng baka ay nagkakahalaga ng 16,4 porsiyento, ang karne ng sopas at mga hiwa ng binti ay halos 15 porsiyento. Sa ikatlong pwesto sa listahan ng mga pinakasikat na cuts ng beef, ayon sa data mula sa ZMP/CMA market research batay sa GfK household panel, ay ang minced meat na may bahagi na halos 14,6 percent at roulades na may share na 12,4 percent. Ang goulash ay sumusunod sa isang mahabang paraan sa likod na may bahagi ng pitong porsyento ng mga biniling dami.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 392 beses

Outlook para sa mga pag-unlad sa Disyembre

Ang mga biik ay dapat na medyo madaling ilagay sa mga sakahan ng baboy sa bansang ito sa Disyembre. Sa mga susunod na linggo, ang kahandaan ng mga nagpapataba na ilalagay sa isang banda ay maaaring makatanggap ng impetus sa isang banda mula sa medyo matatag na sitwasyon sa merkado ng katayan ng baboy, at sa kabilang banda, ang mga biik na nakalagay sa Disyembre ay handa na para sa pagpatay at market. sa susunod na Marso at Abril. Mula sa pananaw ng prodyuser, kadalasang maaasahan ng isang tao ang lubos na kasiya-siyang pagbabalik para sa mga baboy na katay.

Ang pagkakaiba sa presyo ng mga biik noong Disyembre ay inaasahang magiging malaki kumpara noong nakaraang taon. Habang noong Disyembre 2003 ang isang biik na tumitimbang ng 25 kilo ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 34 euro, ang mga presyo ng biik ay maaaring asahan na nasa pagitan ng 45 at 50 euro sa pederal na average sa buwan ng preview.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 478 beses

Ang mga lihim na relasyon sa publiko ay gumagana sa pederal na programang organikong pagsasaka

Ang Federal Ministry of Consumer Protection, Food and Agriculture ay malawakang pinondohan ang mga hakbang sa relasyong pampubliko mula sa pederal na programang organikong pagsasaka upang maipakita ang pangunahing oryentasyong politikal ng pederal na pamahalaan. Ayon sa Federal Audit Office, nilabag nito ang batas sa badyet.

Ang pederal na programa ay inilaan upang mapabuti ang mga kondisyon ng balangkas para sa organikong pagsasaka sa Germany at tumulong na mapataas ang bahagi ng organikong pagsasaka sa lupang pang-agrikultura sa 20% sa loob ng sampung taon. Ito ay pinondohan mula sa isang hiwalay na pamagat. May ibang pamagat na magagamit para sa gawaing relasyon sa publiko ng Federal Ministry.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 437 beses

Hindi tiyak ang epekto ng pagsasaayos ng premium

Ang pagpapaunlad ng mga presyo ng baka sa mga darating na linggo ng Disyembre ay dapat bigyan ng ilang tandang pananong dahil sa pagsasaayos ng premium bilang bahagi ng reporma sa agrikultura sa susunod na taon. Sa kasalukuyan ay napakahirap tantiyahin kung at gaano karaming mga magsasaka ng toro at guya ang titigil sa pagpapataba.

Sa nakalipas na ilang linggo, ang mga nagpapataba ng guya ay nagreklamo na tungkol sa madalas na pag-iingat na pagpayag ng mga nagpapataba na mag-set up ng mga guya. Kaya naman hindi maitatanggi na ang mga presyo ng producer para sa mga produktibong guya ay medyo bababa sa Disyembre. Sa kaso ng mga itim at puti na hayop, nananatiling kaduda-dudang kung ang antas ng nakaraang taon na 89 euro para sa 14-araw na itim at puting toro na mga guya ay maaaring makamit. Noong Oktubre ng kasalukuyang taon, ang mga hayop na ito ay nagkakahalaga ng 89 euro bawat isa at sa mga unang linggo ng Nobyembre ang presyo ay bahagyang tumaas lamang sa mahigit 90 euro.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 412 beses

Ang mga baby turkey ay lalong inaalok

Kapag bumibili ng mga cut ng pabo, ang mga mamimili at processor ay kasalukuyang mas malamang na pumili ng karne ng paa o isang buong pabo, na madalas na inaalok ng mga tindahan sa mga espesyal na presyo sa oras na ito ng taon. Halimbawa, ang isang sariwang hita ng pabo o isang nakapirming baby turkey ay maaaring makuha para sa mga presyo na nagsisimula sa tatlong euro bawat kilo. Ang isang batang pabo na tumitimbang ng ilang kilo ay magagamit nang frozen sa mas murang presyo kada kilo.

Ang interes sa dibdib ng pabo, sa kabilang banda, ay bumagsak nang mas malaki kaysa sa karaniwan sa panahong ito ng taon, bagaman ang mga retailer ay madalas na may ganitong pagbawas sa espesyal na alok, sa mga presyo bawat kilo na nasa pagitan ng lima at anim na euro. Ang pagbaba ng demand kasabay ng malaking supply ay makabuluhang nabawasan ang antas ng presyo sa antas ng tindahan. Sa unang kalahati ng Nobyembre, ang average na presyo bawat kilo para sa sariwang dibdib ng pabo sa lahat ng uri ng tindahan ay 7,59 euro; noong Setyembre, kailangan pa ring magbayad ng mga mamimili ng 7,84 euro.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 424 beses

Kung walang pananaw, walang gumagana!

Upang matiyak na ang pagluluto nang magkasama ay nananatiling isang kasiyahan at ang mga naka-fogged na baso ay hindi magtatapos sa isang maliit na sakuna, hindi bababa sa isa sa mga kasosyo ang dapat panatilihing may pananaw. Kaya, tulad ng sa QS system, ang partnership sa bagong TV commercial para sa QS test mark para sa pagkain ay ang recipe para sa tagumpay: Kung hindi niya makita, tinitiyak nito ang transparency. Tulad ng pagluluto, ang parehong naaangkop sa mga relasyon: Kung walang tamang pananaw, walang gagana. Sa mga pagkaing nasubok sa QS, nasa ligtas kang bahagi sa kusina - kung bibigyan mo ng pansin ang marka ng pagsubok ng QS kapag bibili, makatitiyak kang ang mga pagkaing ito ay neutral na nasuri at patuloy na naidokumento. Isang magandang pakiramdam na malaman na ang mga kasosyo sa sistema ng QS ay tinitiyak ang nasubok na katiyakan ng kalidad mula sa field hanggang sa counter at sa gayon ay tinitiyak ang higit na transparency at kaligtasan sa paggawa ng pagkain. ##|n##

Ang kasalukuyang TV spot ay makikita sa ARD evening program mula Nobyembre 16 hanggang Disyembre 11 sa pagitan ng 19 p.m. at 20 p.m. Ang orihinal na komersyal ay isa pang bahagi ng kampanya para sa QS test mark para sa pagkain na pinasimulan ng CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH. Ang karagdagang impormasyon tungkol sa QS ay matatagpuan sa www.q-s.info at sa www.cma.de.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 414 beses

Ang Belgium at Netherlands ay nakakatugon sa mga kinakailangan

Mula sa simula ng susunod na taon, ang karne ng QS mula sa ating mga kalapit na bansa ay maaaring makuha sa mga retailer ng Aleman. Ang baboy mula sa IKB system sa Netherlands at ang Certus program sa Belgium ay maaaring ibenta sa bansang ito bilang QS goods mula Enero 1, 2005.

Sa pamamagitan ng pagbanggit sa paggamit ng mga antibiotic performance enhancers, ang Belgian program ay nililimas ang daan para sa Certus pork na makapasok sa QS system. Sa Netherlands, dapat matugunan ng mga magsasaka ang dalawang salik bilang karagdagan sa mga kinakailangan ng IKB; Kasama rin sa dalawang “modules” na ito ang pag-iwas sa mga antibiotic performance enhancers at paglahok sa pagsubaybay ng Solmonella.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 614 beses

Livestock at Meat

Kapansin-pansing mas malaki ang suplay ng mga bakang baka para sa pagpatay noong ikatlong linggo ng Nobyembre kaysa dati. Ang mga kumpanya ng pagpatay samakatuwid ay makabuluhang binawasan ang mga presyo ng pagbabayad. Para sa mga batang toro, ang mga diskwento ay nasa pagitan ng lima at sampung sentimo kada kilo, depende sa rehiyon. Ang pederal na average para sa mga batang toro sa klase R3 ay bumagsak ng anim na sentimo sa 2,68 euro bawat kilo ng timbang ng pagpatay. Kapansin-pansin din ang pagbaba ng presyo ng mga baka at baka dahil sa maraming supply. Para sa class O3 cows, ang mga slaughterhouse ay nagbabayad ng average na 1,79 euro kada kilo ng slaughter weight, sampung sentimo wala pang walong araw ang nakalipas. Ang pangangailangan sa domestic beef ay patuloy na naging matamlay; Wala pa ring palatandaan ng pag-iimbak para sa mga pista opisyal ng Disyembre. Sa negosyo ng pag-order ng koreo, ang negosyo ay napasuko dahil sa maraming supply ng karne ng baka sa buong Europa. Sa pagtatapos ng Ramadan, ang live na pag-export ng mga baka sa Lebanon ay hindi na rin tumakbo nang kasing-ayos ng dati. – Sa darating na linggo, para sa mga premium na dahilan, inaasahan na mas maraming baka ang iaalok para sa pagbebenta. Ang mga presyo para sa mga batang toro at mga katay na baka ay malamang na bumaba pa. – Ang karaniwang pana-panahong pagtaas ng presyo ay hindi pa nagaganap sa merkado ng slaughter calf. Ang mga hayop ay napresyuhan sa isang hindi inaasahang mababang antas, sa mga presyo sa pagitan ng tatlo at apat na euro bawat kilo, depende sa rehiyon. Sa karaniwan, ang mga producer ay nakatanggap ng humigit-kumulang 3,90 euros kada kilo ng slaughter weight para sa mga flat-rate na guya, na isang magandang 90 cents na mas mababa sa antas ng nakaraang taon. Ang veal ay ipinagpalit sa mga pakyawan na pamilihan sa hindi nagbabagong kondisyon. – Ang mga presyo para sa mga bakang baka ay nanatiling hindi nagbabago, bagama't sila ay bahagyang humina sa rehiyon.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 387 beses

Ang kumperensya ng BVE na "Integrated logistics chain sa sektor ng pagkain" noong Nobyembre 10, 2004 ay nagbigay ng detalyadong impormasyon tungkol sa pag-optimize ng pagganap at mga posisyon sa gastos sa logistik sa pamamagitan ng pagsasama-sama, pagpapatupad ng mga pangunahing sistema ng figure, teknikal na pagpapatupad ng mga chain ng logistik at pamamahala ng interface.

Ni-rate ng mga dalubhasang tagapagsalita ang potensyal na inaalok ng networked logistics chain bilang positibo sa pangkalahatan. Gaya ng ipinapakita ng mga halimbawa ng pinakamahusay na kasanayan, ang pinataas na networking ay maaaring mabawasan ang mga oras ng throughput ng hanggang 75% at ang mga imbentaryo ng hanggang 50%. Posible ang pagtaas sa antas ng serbisyo para sa pangangalakal hanggang 99,9%. Ang mga pangunahing problema na natukoy sa panahon ng pagpapatupad ay ang kawalan ng tiwala sa mga kasosyong kasangkot, mahinang kalidad ng data at pagsusuri at iba't ibang mga teknikal na kinakailangan. Ang matatag na gawaing paghahanda at patuloy na pagsubaybay ay kaya mahalaga upang matanto ang mga positibong epekto.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 395 beses