Hindi lang kalokohan kundi criminally risky!

Ang kahilingan para sa mga garantiya na ang karne na inihatid ay walang dioxin ay hindi lamang kalokohan sa mga tuntunin ng batas ng pananagutan, ngunit mapanganib din sa ilalim ng batas na kriminal. Laban sa background ng kamakailang iskandalo ng dioxin, may dahilan upang bigyang-diin muli ang mga kundisyong ito.

Halos lahat ng mga pagkain ay laging naglalaman ng - kahit maliit - halaga ng dioxin. Sa lupa man, sa tubig o sa hangin - ang mga dioxin ay maaaring makita bilang mga kontaminant sa lahat ng dako. Bukod pa rito, mahalagang tandaan na parehong praktikal at matipid na imposibleng subukan ang bawat piraso ng karne para sa mga kontaminado sa kapaligiran. Alinsunod dito, kung ang karne ng isang hayop ay natagpuang walang dioxin, wala itong sasabihin tungkol sa likas na katangian ng karne ng isa pang hayop sa parehong paghahatid.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 409 beses

Green light para sa pagpapatuloy ng QS beef labeling

Maaari na ngayong i-advertise muli ang QS beef. Ngayon, nakamit ng QS Quality and Security GmbH ang isang mahalagang bahagyang tagumpay sa hindi pagkakaunawaan sa pag-label ng beef sa harap ng Cologne Administrative Court laban sa Federal Agency for Agriculture and Food (BLE): ang agarang epekto ng pagsususpinde ay inalis. Legal na pagsasalita: ang suspensive effect ng pagtutol sa pagsususpinde ng beef labeling ay naibalik na (Desisyon AZ 13 L 3159/04 at 13 L 3158/04). Ang lahat ng naaprubahang impormasyon ay pinahihintulutan muli.

Kasabay nito, ang BLE mismo ay ganap na binawi ang desisyon sa pagsususpinde. Malinaw na naging malinaw sa kanya na ang kanyang posisyon ay walang pagkakataon.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 444 beses

Inilathala ang mga sheet ng impormasyon sa pagsubaybay sa salmonella

Sa pagpapakilala ng salmonella monitoring, ang QS system ay nagkaroon ng pangunahing papel sa pagpapabuti ng kaligtasan sa pagkain. Ang pagsubaybay sa Salmonella para sa mga baboy na nagpapataba ng QS ay sapilitan. 

Binuod na ngayon ng QS ang pinakamahalagang impormasyon sa pagsubaybay sa salmonella sa dalawang fact sheet. Ipinapaliwanag ng “Information sheet para sa mga nagpapataba ng baboy” ang background at proseso ng sampling, ang sample key at ang central salmonella database. Para sa mabilis na oryentasyon, nakalista ang lahat ng mahahalagang detalye ng contact at pinangalanan ang mga contact person. Mahahanap ng mga farm veterinarian ang lahat ng katotohanan at impormasyong nauugnay sa kanila sa "Information Sheet for Veterinarians".

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 478 beses

Ang mga superstar ng pangangalakal ng butcher para sa 2004 ay napili - 26 na kalahok. 16 na disiplina. Dalawang araw ng matinding kompetisyon sa Lübeck Travemünde vocational training center - Ang mananalo ng butcher ay nagmula sa Lower Saxony; ang nagwagi sa mga nagbebenta mula sa Baden-Württemberg.

Ang mga senyales ng pagsisikap sa nakalipas na dalawang araw ay natangay ng 26 na kabataang kalahok nang si Eugen Nagel, ang bise presidente ng DFV, ay humarap sa mikropono sa Lübeck Chamber of Crafts noong Martes ng gabi para ipahayag ang mga nanalo ngayong taon ng pambansang butcher kompetisyon ng kabataan.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1061 beses

CMA expert forum sa Frankfurt/Main

Ang pagrerehistro ng produkto bilang isang protektadong heograpikal na indikasyon o protektadong pagtatalaga ng pinagmulan ay nag-aalok ng proteksyon laban sa imitasyon at panlilinlang. Tinitiyak din nito ang karapatan sa eksklusibong produksyon sa rehiyong pinanggalingan.

Ang CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, sa pakikipagtulungan sa German publishing house, ay nag-organisa ng expert forum sa paksang ito sa Frankfurt am Main noong Oktubre 28, 2004. Mahigit sa 60 kinatawan ng industriya ng agrikultura at pagkain at ng media ang tinalakay ang buong EU na proteksyon ng mga produktong pang-agrikultura at pagkain batay sa Mga Regulasyon (EEC) No. 2081/92 (protektado ng PGI na heograpikal na indikasyon, protektado ng PDO na pagtatalaga ng pinagmulan) at No. 2082/ 92 (ginagarantiya ng g.t.S. ang tradisyonal na espesyalidad). Ang kaganapan ay naganap bilang bahagi ng kampanya ng impormasyon ng CMA na may partisipasyon ng European Commission.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 455 beses

Bakit natin tinutulungan ang matandang babae sa kabilang kalye kahit wala naman tayong napala? Maraming mga sociobiologist ang naghihinala rin sa mga sanhi ng ebolusyon sa likod ng gayong mga pattern ng pag-uugali, kahit na madalas silang mahirap kilalanin. Ang isang biologist sa Unibersidad ng Bonn ay nagpakita na ngayon sa isang teoretikal na modelo na ang altruistic na pag-uugali ay maaari pang maging isang ebolusyonaryong kalamangan sa bakterya: sa ilalim ng ilang partikular na kondisyon ng paglago, ang mga makasariling bakterya ay namamatay habang ang kanilang mga altruistic na kakumpitensya ay nanaig. Ang mga resulta ay lumitaw sa journal Microbiology (Volume 150, pp. 2.751 - 2.760).

Karaniwan, sa ebolusyon, ang mga indibidwal na may pinakadakilang "fitness" ay nananaig - iyon ay, ang mga namamahala sa pagkalat ng kanilang mga gene na may pinakamalaking tagumpay. Gayunpaman, sa kaso ng mga langgam, halimbawa, ang mga manggagawa ay ganap na umiwas sa pagpaparami at sa halip ay nag-aalaga ng pagbuo at mga supling. Kaya hindi sila personal na nakikinabang sa kanilang pag-uugali, ngunit nakakatulong ito sa grupo.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 464 beses

Maaaring palitan ng mga halamang gamot at cocoa shell ang mga antibiotic na nagpapahusay sa pagganap

Literal na dinidilaan ng mga manok na broiler ang kanilang mga tuka kung ang kanilang pagkain ay may lasa ng malasang o itim na kumin. Ang isang dampi ng ground cocoa shells ay lubos ding pinahahalagahan ng mga feathered gourmets.

Sa mga pagsubok sa pagpapakain, natuklasan ng mga siyentipiko mula sa Federal Research Center for Agriculture (FAL) at Institute for Grain Processing GmbH na mas kumakain ang mga hayop sa feed na ito at samakatuwid ay nakakamit ang mas mataas na timbang na nakakataba. Kung 10 gramo ng black cumin seeds kada kilo ang idinagdag sa feed, ang huling masa ng mga manok ay tumaas ng 6,5 porsyento. Ang parehong inilapat sa masarap. Ang pagdaragdag ng 10 gramo ng cocoa shells ay nagresulta sa 5 porsiyentong pagtaas ng timbang sa pagtatapos ng 35-araw na panahon ng pagpapataba.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 519 beses

Ang mga kontaminado sa kapaligiran sa karne ay makabuluhang nabawasan

Pagkatapos ng feed na naglalaman ng mga dioxin kamakailan ay lumitaw muli sa Netherlands, maraming mga mamimili ang nagtatanong sa kanilang sarili kung paano ang kontaminadong karne sa pangkalahatan ng mga kontaminado sa kapaligiran. Kahit na walang panganib sa mga mamimili sa kasalukuyang kaso, alam na ang mga pollutant tulad ng dioxin, mabibigat na metal o mga organikong kontaminado mula sa feed ay napupunta sa karne, gatas at itlog ng mga hayop sa bukid at naipon doon at sa ganitong paraan ay maaaring dumating sa aming mga plato. Ang Federal Research Institute for Nutrition and Food (Kulmbach site) ay naglathala kamakailan ng isang pag-aaral na naglalarawan sa kasalukuyang sitwasyon. Pagkatapos, malinaw na nabawasan ang kontaminasyon ng karne na may mga pollutant sa kapaligiran. Ang mga antas ng mabibigat na metal ay bumaba nang husto

Ang mga antas ng tingga sa karne - gayundin sa iba pang mga pagkain - ay bumaba nang husto sa nakalipas na 20 taon bilang resulta ng mga regulasyon ng gobyerno tulad ng pagbabawal sa lead na gasolina. Halimbawa, humigit-kumulang 0,04 mg/kg lamang ng sariwang bagay ang makikita sa atay ng baboy at 0,01 mg/kg sa karne ng kalamnan. Nangangahulugan ito na ang mga naaangkop na maximum na halaga ng EU para sa lead ay mas mababa sa limitasyon. Ang mga konsentrasyon ng cadmium at mercury sa karne ay bumaba rin nang malaki - bunga ng pagbaba ng pagpasok ng mga mabibigat na metal na ito sa kapaligiran. Ang mercury, halimbawa, ay halos nagmula lamang sa paggamit ng mga seed dressing, na ipinagbawal sa Federal Republic of Germany noong 80s.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 400 beses

Pagpapawalang-sala para sa mga saturated fatty acids - carbohydrates na lalong napapansin

Ang isang pag-aaral na inilathala lamang sa American Journal of Clinical Nutrition ay natagpuan na ang pagkonsumo ng taba, lalo na ang saturated fat, ay nagpapabagal sa pag-unlad ng pagpapaliit ng arterya sa mga postmenopausal na kababaihan!

Ito ay isang tunay na sensasyon sa nutritional science: hanggang ngayon, ang mga saturated fatty acid, tulad ng mga matatagpuan sa butter, cream, coconut oil, bacon at lard, ay itinuturing na partikular na hindi malusog para sa mga daluyan ng dugo. Dahil maaari nilang pataasin ang mga antas ng kolesterol, ang mga taba na ito ay pinaghihinalaang nakabara sa mga arterya at nagiging sanhi ng mga atake sa puso. Siyempre, hindi pa ito napatunayan - sa kabaligtaran, ang pagpuna sa fatty infarction hypothesis ay hindi humupa sa loob ng apatnapung taon. Ngayon ang wakas ay nalalapit na.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 429 beses

Karl Ludwig Schweisfurt: Lahat tungkol sa organic na pag-aalaga ng hayop, mulat na pagbili, tamang paghahanda at malusog na kasiyahan

Mula kay Saul hanggang kay Paul, ang biblikal na imaheng ito ay kadalasang ginagamit para kay Karl-Ludwig Schweisfurth. Isang ipinanganak na "baron ng karne" mula sa lugar ng Ruhr ang nagbebenta ng kanyang mga pabrika (Herta) sa Nestlé at nagsimulang gumawa ng organikong pagkain.

Ito ay tiyak na mas madali sa "Herta money" kaysa sa ibang tao na lumipat. Tanging si Schweisfurth ang pare-pareho: na may isang pundasyong naka-set up para sa layuning ito, siya rin ang gumagawa ng teoretikal na background para sa kanyang personal na turnaround sa agrikultura at masaya siyang ibahagi ang kaalamang ito.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 656 beses

Isang European competence center para sa pagsasaliksik ng wildlife ay itinatayo sa Berlin

Ang Leibniz Institute for Zoo and Wildlife Research (IZW) sa Berlin Research Association ay pinalawak. Nitong Biyernes, inilatag ng mga kinatawan ng estado ng Berlin at ng pederal na pamahalaan ang pundasyon para sa bagong kapalit na gusali sa Alfred-Kowalke-Straße (Berlin-Friedrichsfelde). Ang pagkumpleto nito ay naka-iskedyul para sa katapusan ng 2005. Ang IZW ay isang kinikilalang internasyonal na institusyon ng pananaliksik na tumatalakay sa kaligtasan at kakayahang umangkop ng mga populasyon ng ligaw na hayop sa ilalim ng pagbabago ng mga kondisyon sa ekolohiya. Upang sapat na maisakatuparan ang lumalaking mga gawain ng IZW bilang isang hinaharap na European competence center para sa pagsasaliksik ng wildlife, ito ay agarang kinakailangan upang malutas ang kakulangan ng espasyo na umiral mula noong 1994.

"Gamit ang mga pagkakataon sa trabaho na magagamit sa hinaharap, maaari naming ilagay ang pinaka-modernong mga teknolohiya sa serbisyo ng proteksyon ng mga species," sabi ng direktor ng IZW na si Prof. Dr. Heribert Hofer sa pagdiriwang. Ang IZW ay aktibo na sa buong mundo at palalawakin ang pangako nito. Ang pokus ay sa gawain sa siyentipikong pamamahala ng mga nanganganib na populasyon, ang paglalarawan ng mga pathogen sa pananaliksik sa kalusugan at mga bagong konsepto sa pangangalaga ng kalikasan, tulad ng masusing paggamit ng mga ligaw na hayop. Nagpatuloy si Prof. Hofer: "Ang lecture hall sa bagong gusali ay nagbibigay-daan din sa pakikipagtulungan sa mga unibersidad sa Berlin na palalimin."

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 467 beses