Si Gero Jentzsch ay ang bagong Press at Public Relations Officer sa German Butchers 'Association. Bago sumali sa DFV, ang 31-taong-gulang, na ipinanganak sa Neuss, ay nagtrabaho bilang isang tagapagsanay at consultant para sa isang medium-sized na kumpanya ng pagkonsulta sa Giessen isang der lahn. Doon niya pangunahing nakitungo sa mga paksa na may kaugnayan sa samahan ng korporasyon at komunikasyon. Ang isa pang pokus ay ang pag-unlad at marketing ng isang platform ng pag-aaral na nakabase sa internet at ang paggamit ng modernong media ng komunikasyon sa larangan ng pagsasanay sa bokasyonal at karagdagang edukasyon.

Dumating si Jentzsch sa Press at Public Relations na nagtatrabaho sa pamamagitan ng pamamahala ng proyekto para sa isang in-house na magazine ng customer, na binuo sa isang buwanang newsletter. Gayunpaman, nakuha niya ang kanyang mga unang karanasan sa sektor ng media sa kanyang mga taon ng Abitur, nang siya ay nasa daan para sa lokal na tanggapan ng editoryal ng Neuß-Grevenbroicher Zeitung sa mga pulong ng Municipal Council at mga tolda ng festival.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 574 beses

Linde sa InterCool 2004

Pagdating sa pagyeyelo ng pagkabigla, ang pangunahing pokus ay sa pagpapalawak ng buhay ng istante nang hindi sinasakripisyo ang kalidad at pinapanatili ang orihinal na halaga ng nutrisyon. Ang mapagpasyang kadahilanan dito ay ang bilis ng proseso ng pagyeyelo. Upang makakuha ng pinakamainam na mga solusyon dito, ang Linde AG, Linde Gas Division, ay nakakabit ng partikular na kahalagahan sa mataas na pagyeyelo ng pagganap at ganap na kalinisan kapag nagtatayo ng mga sistema ng paglamig at pagyeyelo.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 760 beses

Linde sa InterCool 2004

Sa loob ng maraming siglo sinubukan ng mga tao na gawing mas matagal ang pagkain gamit ang iba't ibang mga pamamaraan. Ngayon, ang isang malaking bilang ng mga additives ng pagkain ay magagamit upang mapagbuti ang buhay ng istante, bukod sa iba pang mga bagay. Samakatuwid, mayroong isang mahusay na pangangailangan para sa impormasyon sa panig ng mamimili: mas maraming mga mamimili ang nais malaman nang eksakto kung paano ang pagkain ay ginawa at ginagamot at kung aling mga additives ang idinagdag at kailan. ## | n##

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 507 beses

Linde sa InterCool 2004

Gamit ang LIX-Shooter®, Linde AG, ang Linde Gas Division, ay nag-aalok ng isang sistema para sa pagproseso ng pagkain na may mataas na pamantayan ng kalinisan at gumagana lalo na sa matipid. Ito ay isang cryogenic na sistema ng pagpasok para sa likidong nitrogen o likidong carbon dioxide sa iba't ibang uri ng mga mixer, kneaders, kusinilya, atbp. ## | n##Direktang iniksyon para sa banayad na pagproseso ## | n ##

Sa maginoo na cryogen na pagproseso, ang mga cryogen na nagpapalamig ay inilalapat sa ibabaw ng produkto mula sa itaas. Gayunpaman, ito ay humahantong sa hindi kinakailangang pagsingaw at isang pagkawala ng epekto sa paglamig. Ang LIX-Shooter® samakatuwid ay iniksyon ang gas nang direkta sa masa ng produkto at sa gayon ay bumubuo ng isang agarang paglipat ng init na may mababang pagkonsumo ng gas. Depende sa produkto at kagamitan, ang isang kahusayan ng hanggang sa 98% ay maaaring makamit. Ang LIX-Shooter® ay partikular na angkop para sa mga produktong mababang-lagkit at sa pangkalahatan para sa mga halo-halong mga produkto. Maaari itong magamit para sa mga mabilis na proseso ng paglamig, upang mapabilis ang mga proseso sa mga mekanikal na likidong cooler, para sa pagyeyelo hanggang sa lugar ng pagkikristal, o para sa paglamig ng emerhensiya sa mga potensyal na pagsabog na proseso.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 503 beses

Ang Berlin software house sys-pro GmbH ay ginawaran ng kontrata para sa isang bagong sistema ng pamamahala ng merchandise

Eugen Gruninger Großmetzgerei GmbH & Co. KG, Freiburg, ay nilagyan ng software ng kumpanya na .proFood ng sys-pro GmbH, Berlin. Ang mga mapagpasyang salik ay higit sa lahat ang pare-parehong modular na software, ang mataas na teknolohikal na pamantayan at ang mature at napatunayang pagbagay sa industriya ng alok na sys-pro.

Mahalaga para kay Gruninger na sa pagpapakilala ng bagong sistema ng pamamahala ng paninda, ang traceability ng mga kalakal na kinakailangan ng EU Directive 178 / 2002 mula sa susunod na taon ay sinisiguro sa parehong oras. Sa .proFood, ang traceability sa customer pati na rin ang traceability pabalik sa supplier ay inilalagay sa bagong teknolohikal na batayan na may data na naitala sa kumpanya. Ang solusyong sys-pro ay nagbibigay-daan sa tuluy-tuloy na traceability kahit sa loob ng mga produkto. Para sa layuning ito, ang lahat ng mga istasyon ng pagtimbang at mga sistema ng pag-label ng presyo ay partikular na isinama.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 413 beses

Nakatuon ang kaligtasan, rasyonalisasyon at kalidad

advanced sa teknolohiya ng PC na may makikinang na mga color display / bagong function na "video surveillance" / rasyonalisasyon na may mga awtomatikong system / kalidad ng kasiguruhan sa pamamagitan ng teknolohiya ng pagtimbang

Ang Bizerba, isa sa mga nangungunang supplier sa mundo ng weighing, information, communication at food service technology, ay magpapakita ng mga solusyon para sa pagpapatupad ng mga hakbang sa pagpapalakas ng benta, para sa kalidad ng kasiguruhan na may layuning palakasin ang kumpiyansa ng mga mamimili at para sa pagtaas ng paglago sa pamamagitan ng mga karagdagang benepisyo sa InterMeat sa Düsseldorf mula 26-29 Setyembre 2004 (Hall 4, Stand B39). Bilang karagdagan sa mga makabagong timbangan ng sistema at praktikal na mga module sa pamamahala ng kalakal para sa tingian, packaging, pagpili ng order at mga solusyon sa pagpapadala para sa industriya ng karne ay ang focus ng pagtatanghal ng trade fair.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 540 beses

Bago mula sa Tulip Food Service GmbH

Pinapalawak ng Tulip Food Service GmbH, Kiel, ang malawak nitong hanay ng finger food sa isa pang kaakit-akit na variant ng manok: Danish Prime Chicken Knuckles. Ang masarap na adobong hita ng manok ay nagbibigay din ng sari-sari sa gitna ng plato.

Malambot at makatas ang Danish Prime Chicken Knuckles. Ang mga ito ay inatsara na may maanghang na pinaghalong pampalasa, kabilang ang puting paminta at paprika, pagkatapos ay niluto at pinalamig nang malalim. Ang mga binti ng manok na walang bukung-bukong ay talagang nakakaakit sa bawat finger food buffet.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 459 beses

Espesyal na BMVEL na "Organic na Pagsasaka at Pagproseso" sa InterMeat / InterMopro 2004

Ang kamalayan ng mga mamimili sa nutrisyon at kalusugan ay tumataas. Sa Germany, 60 porsiyento ng lahat ng mga mamimili ay bumibili na ngayon ng mga organikong produkto paminsan-minsan o regular. Bagama't ang ibang mga lugar ay stagnating o kahit na nagtatala ng mga negatibong numero, ang organikong sektor ay isa sa mga malinaw na nagwagi sa merkado ng pagkain. Sa InterMeat at InterMopro ngayong taon sa Düsseldorf mula Setyembre 26 hanggang 29, 2004, ang mga bisita sa kalakalan ay may pagkakataon na malaman ang higit pa tungkol sa mga pagkakataon at hamon ng organikong karne at upang ipaalam ang pagproseso ng gatas. Bilang karagdagan sa komprehensibong payo ng espesyalista, isang organic na eksibisyon ng produkto at isang organic na barbecue, ang trade fair na programa ay nagsasama rin ng isang paglalakbay sa hinaharap: ang mga ideya para sa organiko bilang isang kadahilanan ng tagumpay para sa mga producer ng pagkain ay ipinakita - binuo sa Bio InVision Camp® ng prospective dairy at butcher masters.

Gustong organic!

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 503 beses

Na-customize na mga cryogenic cooling at freezing system

Ang Linde AG, Linde Gas division, ay nagpapalawak ng posisyon nito sa industriya ng pagkain. Sa pinalawak na portfolio ng mga cryogenic cooling at freezing system, nag-aalok ito ng angkop na solusyon para sa bawat aplikasyon.

Sa nakalipas na mga buwan, mas nagsusumikap si Linde sa mga solusyon na nakatuon sa customer para sa iba't ibang uri ng mga aplikasyon. Bilang karagdagan sa pagtutok sa pagyeyelo at paglamig, kabilang din dito ang mga bahagi ng packaging sa isang binagong kapaligiran, mga aplikasyon na may tuyong yelo, pagpapalamig ng transportasyon at pagsasaka ng isda.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 612 beses

Bio InVision Camp® na may mga resulta ng pangunguna

Si G. F. ay isang tagapamahala at binabayaran ang stress sa trabaho gamit ang sport at isang diyeta na eksaktong iniakma sa kanyang mga pangangailangan. Ang kanyang pinakamahalagang tagapayo ay si master butcher T., na nagsasama-sama ng balanseng menu at ang mga naaangkop na sangkap para sa kanya bawat linggo. Ang mga hilaw na materyales ay nagmula sa rehiyonal na organikong pagsasaka at mga hayop mula sa lugar, na pinananatili sa malawak na pastulan sa paraang naaangkop sa uri. Kapag siya at ang kanyang pamilya ay walang oras upang magluto, madalas silang pumunta sa "Schnellefrische", ang organic fast-food outlet sa tindahan ng butcher. Dito makikita mo ang isang malawak na hanay ng mga malusog, masustansyang pagkain na iniayon sa nutritional na pangangailangan ng customer.

Araw-araw na buhay sa 2020 - at isang promising vision ng isang sampung tao na master class mula sa technical school ng JA Heyne butcher sa Frankfurt, na nagsimula noong Marso 30, 2004 na may gabay ng eksperto sa isang paglalakbay sa oras patungo sa hinaharap ng kanilang guild. Sa Bio InVision Camp® Butcher's Trade, halos napunta ang mga ambisyosong kabataan sa malalayong organikong mundo bilang mga trend researcher, kung saan ang mga tao at hayop ay namumuhay nang naaayon sa kalikasan, at natanto ang isang bagay: Ang tagumpay sa ekonomiya ay itatapon sa ekolohikal na antas sa malapit na kinabukasan. Ang mga tumitingin pa at nag-iingat sa kapaligiran ay mamumuno sa mahabang panahon.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 680 beses

Mga kalahok ng Bio InVision Camp® na may mga bagong recipe para sa tagumpay

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 679 beses