Bumagsak ang market share ng mga pagbawas ngayong tag-init

Noong tag-araw ng 2004, ang mga mamimili ng Aleman ay naglalagay ng isang buong inihaw na manok sa oven nang mas madalas kaysa sa nakaraang taon, habang ang pagtaas ng mga pagbawas ay makabuluhang mas mababa dahil sa lagay ng panahon na hindi partikular na kaaya-aya sa pag-ihaw. Tumaas ng halos 2.900 tonelada o 30 porsiyento hanggang 12.300 tonelada ang pribadong pambahay na pagbili ng buong manok noong panahon mula Hunyo hanggang Agosto, kumpara sa kaparehong panahon noong nakaraang taon, habang halos 1.400 tonelada o 3,5 porsiyento lamang ang itinaas sa humigit-kumulang 40.000 para sa pagputol. tonelada. Ang bahagi ng merkado para sa buong pritong manok ay tumaas sa 23,5 (nakaraang taon: 19,6) na porsyento sa tatlong buwan ng tag-init na ito, habang ang bahagi ng merkado para sa mga pagbawas sa mga pagbili ng sambahayan ay bumaba sa 76,5 (nakaraang taon: 80,4) porsyento.

Ang mga mamimili ay inalok ng murang mga pagkakataon sa pamimili sa lahat ng uri ng mga alok: sa karaniwan, ang mga mamimili ay kailangang gumastos lamang ng 3,21 euro bawat kilo para sa sariwang pritong manok sa pagitan ng Hunyo at Agosto, 15 sentimo na mas mababa kaysa sa parehong oras noong nakaraang taon. Ang average na presyo para sa sariwang chicken schnitzel sa tatlong buwang ito ay 7,69 euros kada kilo, 22 cents na mas mababa kaysa noong nakaraang tag-init.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 339 beses

Sa hinaharap, ang ISN, Danske Svineproducenter, Nederlandse Vakbond Varkenshouders at Vereniging Varkenshouders ay regular na malapit na mag-coordinate sa mga isyu sa presyo at merkado

Ang mga miyembro ng board at managing director ng mga grupo ng interes ng mga magsasaka ng baboy mula sa Germany, Netherlands, Denmark at Belgium ay nagpulong sa Heeswijk-Dinter sa Netherlands para sa dalawang araw na working meeting. Kinatawan ang grupo ng interes ng mga magsasaka ng baboy North-West Germany eV (ISN), Danske Svineproducenter (DSP), Nederlands Vakbond Varkenshouders (NVV) at Vereniging Varkenshouders (VEVA).

Ang mga magsasaka ng baboy ay nag-aalala tungkol sa pagtaas ng konsentrasyon sa industriya ng pagpatay. Ang pinakahuling halimbawa, ang pagkuha sa Hendrix Meat Group ng Bestmeat sa Netherlands, ay nagbigay ng mas detalyadong pagsusuri. Iniulat ng DSP na paulit-ulit na sinubukan ng Danish Crown, mula sa pagsasanib hanggang sa pagsasanib, na gawing kasiya-siya ang konsentrasyon sa mga magsasaka ng baboy na Danish sa pamamagitan ng pagbibigay ng walang laman na mga pangako.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 389 beses

Nakakaaliw at nagbibigay-kaalaman na impormasyon tungkol sa matabang kasinungalingan at maramihang hindi puspos na mga pangako

Ang taba ay nagpapataba at nakakasakit sa iyo. Ang mga taong mataba ay kumakain ng mas maraming taba at mas kaunting carbohydrates kaysa sa mga slim na tao. Ang mga pagkaing mayaman sa taba ay humahantong sa mas mataas na paggamit ng calorie kaysa sa mga pagkaing mayaman sa carbohydrates. Ang mga taong mataba ay mataba dahil kumakain sila ng labis na taba. Ang taba ay masarap, hindi nakakabusog at naghihikayat sa iyo na kumain ng higit pa.

Ang taba ay ang ating kalaban, ito ay nasa index sa loob ng 40 taon. Pero tama ba yun? O may nagkalat ng malaking kasinungalingan sa ating tinapay sa halip na magandang mantikilya? Hindi ba’t ang pagkaing mababa ang taba ay nakapagpapalusog at nagpapapayat sa atin? At bakit ang mga Amerikano ay nagiging mataba at tumataba, kahit na ang taba sa maraming magaan na produkto ay pinalitan ng asukal o almirol, ibig sabihin, ang mga Amerikano ay nagpapakita ng mas kaunting taba - ngunit mas maraming carbohydrate calories? Ang mga hormone ba ay gumaganap ng mas malaking papel kaysa sa naunang naisip? Tinutukoy ba ng glycemic index ("Glyx") kung tayo ay tumataba (=sakit) o ​​mananatiling slim (=malusog)? Ano ang dapat nating isipin sa tinatawag na mga produktong low-carb? At mayroon ba talagang mga taba na nakakatulong sa diabetes? Ang matabang pagkain ba ang dapat sisihin sa mga atake sa puso at mga stroke at ito ba ay talagang nagpapataas ng kolesterol?

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 355 beses

Isang thriller na pinaghalong katotohanan at pantasya

Ayon sa publisher, ang mamamahayag na si Heinz-Peter Baecker ay hindi sinasadyang nakatagpo ng mga nakakataas na katotohanan at mga kaganapan na may kaugnayan sa pagkain sa panahon ng krisis sa BSE. Kinumpirma ng mga tagaloob at kinikilalang mga doktor at siyentipiko ang pakiramdam ni Baecker na nalantad tayo sa mga panganib sa kalusugan sa pamamagitan ng kriminal na pagmamanipula sa loob ng food chain. Pinoproseso ni Becker ang kaalamang ito na hinaluan ng kanyang sariling imahinasyon upang lumikha ng isang nakakatakot na thriller. Ang kwento

Ang isang Pranses na siyentipiko at isang punong doktor ng Aleman ay nagkaroon ng nakamamatay na aksidente sa kanilang mga sasakyan nang magkasabay sa ilalim ng mahiwagang mga pangyayari. Nang magsimulang mag-imbestiga ang mamamahayag na si Briegel, binigyan siya ng malinaw na mga tagubilin mula sa iba't ibang mga lugar upang maiwasan ang kanyang mga kamay sa bagay na ito. Upang makapagpatuloy sa pagtatrabaho nang hindi nababagabag, ipinagpatuloy ni Briegel ang kanyang pananaliksik sa France. Kapag sinubukan niyang makakuha ng access sa Paris research institute ng pinatay na French scientist, siya ay inaresto. Sa sandaling bumalik sa maluwag, nalaman niya na ang lahat ng mga thread ay tila nagsasama-sama sa institusyong ito, na tumatalakay sa mga nakakahawang sakit na dulot ng mga pagkain na kontaminado ng mga panganib. Sa isang kongreso ng EU, nakilala ni Briegel ang isang biochemist at immunologist mula sa Paris Institute, si Dr. Nicole Chèves, nakilala at nahulog ang loob sa kanya. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon ay nagsisimula siyang magkaroon ng mas maraming pagdududa kung talagang mapagkakatiwalaan niya si Nicole o kung sangkot din ito sa mga kriminal na aktibidad ng isang internasyonal na kartel ng karne. Habang nagpapatuloy siya sa kanyang pagsasaliksik, lalong nasa panganib ang kanyang buhay. Ano ang tinatakpan dito at, higit sa lahat, sino ang nasa likod nito?

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 914 beses

Ang linya ng nakaraang taon ay malinaw na nalampasan

Mula sa pananaw ng mga magsasaka, ang mga presyo ng producer para sa mga baka, guya at baboy ay patuloy na umuunlad nang positibo sa kabuuan ng taon sa ngayon. Mula noong Mayo sa pinakahuli, ang antas ng nakaraang taon ay karaniwang nalampasan, at malamang na manatiling ganoon sa ngayon. Medyo tataas ang demand para sa karne sa mga darating na linggo habang bumababa ang temperatura, kahit na maaaring pansamantalang magdusa ang negosyo dahil sa mga holiday sa taglagas. Sa mga merkado ng pagpatay ng baka, ang mga presyo ng producer para sa mga batang toro ay inaasahang mananatiling stable, habang ang mga bahagyang diskwento para sa mga bakang kinakatay ay hindi maaaring ipagbukod para sa mga pana-panahong dahilan. Kailangan ding asahan ng mga magsasaka ng baboy na babagsak muli ang mga presyo. Gayunpaman, patuloy na lumalakas ang mga pagbabalik para sa mga guya. Gaya ng ipinapakita ng aming tsart, ang mga presyo ng guya sa Oktubre ay malamang na napakalapit sa linya ng nakaraang taon. Ang mga batang toro, baka at baboy, sa kabilang banda, ay patuloy na pinahahalagahan nang mas mataas kaysa noong 2003.

Pag-unlad ng mga presyo ng pagpatay ng baka sa Germany sa EUR/kg na timbang ng pagpatay

Klase ng kalakalan ng karne ng batang toro na R3

 

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1496 beses

"Pagsasama-sama ng mga internasyonal na producer at mga merkado ng Aleman"

“Natutuwa ako na mailalagay ko ang fish international sa mga karampatang kamay.” Si Peter Koch-Bodes, managing partner ng “ina” ng fish international, ang trade fair at exhibition company na Hansa GmbH (MGH), ay ibinenta ang kanyang mga share noong ika-8 ng Oktubre. ng Bremen trade fair. “Nagkaroon ng magandang, malapit na pakikipagtulungan sa Messe Bremen sa loob ng maraming taon - mayroong trade fair know-how doon at alam nila kung paano naka-set up ang event. May hawak na si Messe Bremen ng 49 porsiyentong stake sa aming kumpanya.” Si Peter Koch-Bodes, na nagbenta ng kanyang 51 porsiyento para sa kadahilanan ng edad, ay hindi nag-iisip na huminto - gusto lang niyang lumipat sa pangalawang hanay. “Sa hinaharap, mas magtutuon ako ng pansin sa mga internasyonal na merkado at patuloy na magiging available sa pangingisda internasyonal sa aking mga contact.” At napakahalaga nila para sa isang trade fair na tulad nito: Bilang isang retailer ng isda, si Peter Koch Bodes ay hindi lamang maraming alam. tungkol sa kanyang paksa - Siya rin ay tagapangulo ng asosasyon ng kalakalan ng isda sa Federal Association of the German Food Trade

Isang panalo para sa Messe Bremen: "Kami ay nalulugod na sa pagbili ng MGH ay natiyak namin na ang internasyonal na trade fair fish international ay nanatili sa Bremen," sabi ni Hans Peter Schneider, Managing Director ng Hanseatic Veranstaltungs-GmbH, Trade Fair Division. Noong nakaraang linggo, inaprubahan din ng Bremen Budget and Finance Committee ang pagbili ng MGH. Ang MGH ay hindi lamang tagapag-ayos ng mga internasyonal na isda - ang mga internasyonal na kongreso sa paksa ng isda at pagkaing-dagat ay binuo din dito at iba pang mga kaganapan na inorganisa ng Messe Centrum Bremen.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 441 beses

“Nananatiling panganib sa kaligtasan ang pagkain ng hayop”/ Pagpuna sa Künast

Mula noong simula ng 2001, ang pagpapakain ng pagkain ng hayop ay ipinagbawal sa buong Europa. Ang hindi sapat na pag-init ng karne at pagkain ng buto ay itinuturing na sanhi ng pagkalat ng sakit sa baka BSE. Pinuna ng organisasyon ng consumer na foodwatch ang pangangasiwa ng pagkain ng hayop sa Germany. "Ang mga batas ng EU ay nilalabag at ang Consumer Minister na si Künast ay walang ginagawa. Ang pagkain ng hayop ay nananatiling isang hindi makalkulang panganib sa kaligtasan," paliwanag ni Matthias Wolfschmidt mula sa foodwatch.

Mahigit sa isang milyong toneladang pagkain ng hayop ang ginagawa sa Germany bawat taon. Ngunit ang mga ito ay hindi lamang napupunta sa mga hurno ng mga planta ng semento at mga planta ng kuryente, gaya ng karaniwang ipinapalagay. Noong nakaraang taon lamang, 170.000 toneladang pagkain ng hayop ang ibinigay sa mga magsasaka bilang pataba. Gayunpaman, ang mga awtoridad na nakapanayam ng foodwatch ay hindi tiyak na maaalis ang posibilidad na ang pataba na ito ay iligal na ginagamit bilang feed ng hayop.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 347 beses

Ang pagsunod sa pagbabawal sa pagpapakain ay mahigpit na sinusubaybayan

Ayon sa Ministro ng Agrikultura ng Mecklenburg-Western Pomerania, si Dr. Till Backhaus (SPD) lubhang malabong mangyari. "Nagsagawa kami ng malawak na pagsusuri sa feed ng hayop para sa mga admixture ng pagkain ng hayop. Sa nakalipas na mga taon, ilang daang sample ang napagmasdan nang walang positibong resulta. Ang mga sample na ito ay kinuha mula sa parehong mga tagagawa ng feed at mga magsasaka. Ang mga pagsusuri sa paggamit ng pataba at trapiko ng pataba ay din walang indikasyon ang paggamit bilang feed ng hayop na pinaghihinalaang ng Foodwatch," sabi ng ministro. Ang maling paggamit ay samakatuwid ay lubos na hindi malamang. Ang Ministro Backhaus ay tumutugon sa mga paratang mula sa organisasyong "foodwatch", na nagsasabing ang pagbabawal sa pagkain ng hayop sa feed ng hayop ay hindi sapat na sinusubaybayan.

Ang isang kumpletong kadena ng pagsubaybay ay hindi rin kasama ang posibilidad ng paghahalo ng pagkain ng hayop mula sa iba't ibang klase ng peligro. Ayon sa kanilang pinagmulan, ang MBM ay nahahati sa tatlong kategorya. Maaaring gamitin ang Kategorya 3 bilang pataba sa agrikultura. Mayroong kumpletong sistema ng kontrol para sa pagkain ng hayop sa mga kategorya 1 at 2 na nagdodokumento ng ruta at kinaroroonan ng pagkain ng hayop. Ang mga kategorya 1 at 2 na pagkain ng hayop na ginawa sa Mecklenburg-Western Pomerania ay ganap na sinunog. "Ang mga paratang ng Foodwatch ay hindi maintindihan," sabi ng Ministro ng Agrikultura Backhaus.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 360 beses

Nakita ng Ministry of the Environment ng Bavaria na sinusunod ang pagbabawal sa pagpapakain... at inihayag kung paano lalong pinaghihigpitan ang mga kontrol

Mula nang magkabisa ang kabuuang pagbabawal sa pagpapakain noong Disyembre 2000, humigit-kumulang 13.000 feed sample sa Bavaria ang napagmasdan para sa pagkakaroon ng mga hindi katanggap-tanggap na sangkap ng hayop.

Sa 2004 na taon ng pag-aaral, walang mga sangkap ng hayop ang nakita sa alinman sa 766 na mga sample ng feed na napagmasdan hanggang sa kasalukuyan. Noong 2003, ang mga hindi katanggap-tanggap na sangkap ng hayop ay natagpuan sa 8 sa 3.177 sample na sinuri. Sa anumang kaso ay ang feed na ito para sa mga ruminant.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 360 beses

Mga German exporter na may mababang market share - halos nahati ang pagkonsumo noong 2005

Ang produksyon ng baboy sa Ukraine ay malamang na bumaba ng halos isang-kapat noong 2004. Ang pag-unlad na ito ay na-trigger ng napakalaking kakulangan at pagtaas ng presyo ng feed grain noong 2003/2004 na taon ng marketing. Bilang resulta, ang mga magsasaka sa Ukraine ay lubhang nabawasan ang kanilang mga bilang ng mga hayop. Ang bilang ng mga baboy at lalo na ang mga inahing baboy ay nahulog sa kanilang pinakamababang antas kailanman.

Bilang resulta, ang produksyon ng baboy noong 2005 sa kabuuan ay maaaring higit pang 30 porsiyentong mas mababa kaysa noong 2004. Sa pangkalahatan, halos huminto ang produksyon sa loob ng tatlong taon. Gayunpaman, dahil sa matalim na pagtaas ng mga presyo ng producer, ang isang konsolidasyon at maging ang pagpapalawak ng sow herd ay inaasahan mula 2005 pataas. Kaya naman inaasahang lalago muli ang produksyon mula 2006.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 338 beses

Ang intensive control ng Dutch calf sector ay magpapatuloy sa 2005. Sa susunod na taon, humigit-kumulang 17.000 tseke ang isasagawa sa mga nag-iingat ng guya para katayin. Ang mga sample ng ihi ay samakatuwid ay kinukuha mula sa humigit-kumulang 20% ​​ng mga grupo ng mga guya ng katay. Bilang karagdagan, ang mga inspeksyon ay isinasagawa sa mga slaughterhouse at mga tagagawa ng calf feed. Ang lahat ng mga sample na kinuha ay sinuri para sa iba't ibang mga ipinagbabawal na sangkap.

Ang mga masinsinang pagsusuri na ito ay isinasagawa ng Stichting Kwaliteitsguarantee Vleeskalversector SKV (Quality Guarantee Foundation para sa Slaughter Calf Sector). Ang SKV ay magpapakalat ng higit sa 15 inspektor para sa susunod na taon. Sinusuri ang mga kumpanyang boluntaryong sumali sa SKV. Samakatuwid, ito ay nalalapat sa halos lahat ng Dutch calf slaughterhouses, calf feed manufacturers at calf farmers. Ang mga kaakibat na kumpanya ay pinapayagang gumamit ng SKV logo.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 326 beses