Майже кожне домогосподарство хоча б час від часу купує у дискаунтерів. Великий порівняльний тест франкфуртського журналу ÖKO-TEST у поточному лютневому номері показує: якість пропонованої там їжі не гірша, ніж у дорожчих супермаркетах та гіпермаркетах.
Збудник діареї Campylobacter у курячому м’ясі потряс: 18 грудня Федеральне управління охорони здоров’я (BAG) і ветеринарні служби (BVet) зустрілися з дослідниками, представниками птахівництва та кантональними органами влади на зустрічі. Залучені сторони домовилися про дві цілі: ліквідувати прогалини в знаннях та оцінити заходи контролю, як повідомляє FVO. Для цього була створена платформа для скоординованої боротьби зі збудником діареї Campylobacter.
З 23 грудня 2008 року два основні алергени також повинні бути позначені на всіх розфасованих харчових продуктах: якщо харчовий продукт містить «молюски» або «люпин» у необробленому або обробленому вигляді, це має бути зазначено на упаковці: у назві продукту, у списку інгредієнтів або окремою приміткою.
Навіть у таких країнах, як Швейцарія чи Бразилія, де відбувається або може виникнути BSE, певні частини корови можна без вагань використовувати як їжу. Це включає м'ясо. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин OIE, частини кишечника також нешкідливі і можуть використовуватися, наприклад, як оболонка для ковбас.
Згідно з поточною інформацією Європейської системи швидкого сповіщення, у продуктах зі свинини з Ірландії було виявлено вміст поліхлорованих біфенілів (ПХБ) до 292 мкг/кг. Оскільки законодавчо допустимі максимальні значення були значно перевищені у досліджуваних зразках, відповідні харчові продукти наразі відкликаються урядом Ірландії. Про інцидент повідомили німецьку владу через європейську систему швидкого оповіщення про продукти харчування. «Наразі Німеччина також перевіряє, чи була і в якій мірі імпортована ірландська свинина, щоб вивести її з ринку з попереджувальних причин», – каже президент Федерального інституту оцінки ризиків (BfR), професор д-р. лікар Ендрю Хенсель. «Європейська система швидкого попередження та тісні контакти між окремими державами-членами забезпечують високий рівень захисту споживачів у Європі в таких випадках».
Згідно з рішенням консультативної ради QS з яловичини, телятини, свинини та птиці від 24 червня 2008 року, інструкції з транспортування тварин набудуть чинності 1 січня 2009 року. Специфікації, які підсумовані в інструкції з транспортування тварин, спочатку є добровільними. З 1 січня 2011 року інструкції стануть обов’язковими для фермерів і компаній, що перевозять тварин.