Країни-члени Європейського Союзу тепер одноголосно погодилися, що Бельгія має отримати статус вільної від хвороби Ауескі. Як тільки відбудеться публічне оголошення (ймовірно, в кінці жовтня), статус буде остаточним через 20 днів.
Певні партії насіння пажитника, що походять з Єгипту, з великою ймовірністю можуть бути причиною спалаху EHEC O104:H4 в Німеччині та Франції. Роз’яснення було засноване на епідеміологічних дослідженнях і зворотному відстеженні поставок сперми німецькою робочою групою EHEC, створеною спеціально для цієї мети. Після того, як спалахи цього ж збудника також відбулися у Франції, європейська робоча група на чолі з Європейським органом з безпеки харчових продуктів EFSA взялася за відстеження на європейському рівні. EFSA та Європейський центр з профілактики та контролю захворювань (ECDC), а також німецька влада рекомендують не вирощувати паростки для особистого використання та не вживати паростки або паростки, які не були ретельно оброблені. Передумовою є те, що, згідно з сучасним рівнем знань, можливо, що насіння проростків, забруднене EHEC, все ще знаходиться в обігу.
Цими днями свій десятий день народження святкує бельгійська концертна платформа OVOCOM для компаній індустрії кормів для тварин. Стандарт GMP, який гарантує безпеку харчових продуктів на етапі годування, став натхненням для заснування. Водночас стандарт є основою високоефективної системи відстеження в бельгійській м’ясній промисловості. Завдяки цій системі Бельгія має найкраще місце для швидкого та ефективного реагування у випадку інциденту.
Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та захисту прав споживачів (BMELV) нагородило дванадцять найкращих компаній німецької хлібопекарської, м’ясної та молочної промисловості федеральними нагородами. Церемонія нагородження провідних компаній відбулася в Meistersaal на Потсдамській площі в Берліні. У святковій обстановці державний секретар Верховної Ради д-р. Герд Мюллер вручив медалі та сертифікати разом з президентом DLG (Німецьке сільськогосподарське товариство) Карлом-Альбрехтом Бартмером. Bundesehrenpreis — це найвища нагорода, яку можуть отримати німецькі підприємства харчової промисловості. Переможці нагороди досягли найкращих загальних результатів у порівнянних розмірах ферм або порівнянних кількостях молока у тестах якості DLG Food Test Center.
На щорічній прес-конференції 19 травня 2011 р. QS Qualitäts und Sicherheit GmbH представила «Звіт 2010 – Outlook 2011». Заснована в 2001 році після кризи BSE, схема QS зараз працює десятий рік. Понад 133.000 30 системних партнерів із 90 країн доводять хорошу участь усього економічного ланцюга. Проникнення на ринок свинини та птиці становить близько 70 відсотків, яловичини – близько XNUMX відсотків – і ця тенденція зростає.
Чи «добре та дешево», «так!» або «A&P привабливо і недорого» - супермаркети вступають у цінову війну з власними брендами. З іншого боку, дискаунтери розширюють свій асортимент за рахунок ексклюзивних продуктів. Але де найкраще місце для споживача? У якій мережі продуктових магазинів не тільки правильна ціна, а й обслуговування? Німецький інститут якості послуг від імені новинного каналу n-tv проаналізував кілька філій шести дискаунтерів, чотирьох мереж супермаркетів з повним асортиментом і п'яти великих споживчих ринків, таких як Real і Marktkauf.
«sus» (лат. свиня) — це система маркування свинини, розроблена AMA Marketing. Критерії походження, якості та/або методів виробництва можуть бути забезпечені та охоплювати весь ланцюжок створення вартості. Після «випробувального року» «sus» тепер почне «реальну роботу» у березні 2011 року і має 33 учасники з самого початку. Завдяки цій системі Австрія є європейським піонером у маркування свинини. При споживанні 40 кг на душу населення свинина є улюбленим м’ясом австрійців. ****
Найбільший європейський маркетолог свинини Tönnies (www.toennies.de) зі штаб-квартирою в Реда-Віденбрюк представив свій новий інструмент інформації для споживачів fTRACE на Міжнародному зеленому тижні в Берліні.
Кожні два роки «Золота свиня Фландрії» вручається на сільськогосподарському ярмарку «Agriflanders» у залах Flanders Expo в Генті, Бельгія. Цього року нагороду отримала ферма M+pigs, що належить Барту та Бенедикті Мутон-Доббель з Локрісті.
Далі вони заявляють:
Навіть якщо в цьому випадку діоксин було виявлено під час вибіркових перевірок, залишається з’ясувати, що етикетки недостатньо чіткі. Від початку ланцюга обробки необхідно детально описати, що саме було використано та оброблено. Німецька асоціація захисту тварин заявляє, що загальних банальностей, таких як «жири» та «олії», недостатньо. Крім того, слід розширити засоби контролю, які не повинні піддаватися через витрати, через які комплексні зразки часто відхиляються, а замість них просто використовуються випадкові зразки.