Các nhà khoa học khuyên nên giảm muối
Bạn thường đọc được thông điệp: “Ăn ít muối”. Nhưng ai biết trung bình bạn tiêu thụ bao nhiêu muối? Chắc chắn có sự khác biệt giữa lượng khuyến nghị và lượng thực tế ...
sức khỏe
Nói chung Số lượng bài viết: 139
Trẻ em & Trẻ Số lượng bài viết: 28
Hệ thống tim mạch Số lượng bài viết: 76
Chế độ ăn uống và cân nặng Số lượng bài viết: 155
Bệnh tiểu đường Số lượng bài viết: 40
Psyche Số lượng bài viết: 39
Người cao niên Số lượng bài viết: 10
Thừa cân ở thanh thiếu niên
Bất cứ ai nặng cân quá mức khi còn là thiếu niên thường bị huyết áp cao và tim căng thẳng khi còn trẻ. Đây là những gì một nghiên cứu từ Đại học Bristol gợi ý...
Bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên & Co.
Tiêu thụ nhiều đồ ăn nhanh có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và các bệnh dị ứng khác. Ít nhất đó là điều mà các nhà khoa học từ Bệnh viện Tây Trung Quốc tại Đại học Tứ Xuyên nghi ngờ, người đã đánh giá tổng cộng 16 nghiên cứu. Các nghiên cứu, mỗi nghiên cứu có 140 đến 500.000 người tham gia, được thực hiện từ năm 2001 đến năm 2015...
Ăn uống ở những vùng đất xa xôi
Khi đi du lịch đường dài, nước ép trái cây tươi và đồ ăn nhẹ lạ miệng sẽ hấp dẫn bên đường. Mùi đặc sản chiên tràn ngập trong không khí, những người bán hàng di động bày bán trái cây và rau củ trên những chiếc xe lăn...
Hơn nữa, hầu như không có bất kỳ sự chấp nhận nào về kỹ thuật di truyền trong thực phẩm
Phần lớn dân số ở Đức bác bỏ việc sử dụng các kỹ thuật di truyền trong sản xuất nông nghiệp trong nhiều năm từ: 79 phần trăm số người được hỏi là ủng hộ một lệnh cấm trên công nghệ gen trong nông nghiệp. 93 phần trăm người được hỏi muốn thực phẩm được dán nhãn với thức ăn biến đổi gen trên trang trại ...
Các chất bổ sung không ngăn ngừa bệnh tim
Những người muốn ngăn ngừa bệnh tim mạch lý tưởng cung cấp cho cơ thể của họ với nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên từ thực phẩm thực vật. Hầu hết các chất bổ sung chế độ ăn uống có chứa vitamin và khoáng chất không có tác dụng có thể phát hiện, theo một nghiên cứu di căn gần đây. Ngoại lệ duy nhất là bổ sung axit folic, mà lượng ăn vào nên giảm nguy cơ đột quỵ ...
Từ các tế bào mỡ "tốt" và "xấu"
Các nhà khoa học tại Viện Công nghệ Liên bang Thụy Sĩ (ETH) ở Zurich đã phát hiện ra một loại tế bào mỡ mới. Điều này ngăn chặn sự phát triển của các tế bào mỡ mới. Khoa học đã được chứng minh ...
Béo phì ở trẻ em
Nếu người mẹ có trọng lượng cơ thể bình thường và thói quen sinh hoạt lành mạnh, trẻ em và thanh thiếu niên sẽ có nguy cơ béo phì cao hơn tới 75. Đây là kết quả của một nghiên cứu của Trường Y tế công cộng Harvard TH Chan ở Mỹ đề nghị ...
Dinh dưỡng trẻ em trong quá trình chuyển đổi
Trẻ em và thanh thiếu niên tiêu thụ ít đồ ngọt và đồ uống có đường hơn so với cách đây mười năm. Nhưng ngay cả rau cải cũng rất hiếm ở tuổi thiếu niên trong thực đơn ...
Chua và cay kích thích hệ miễn dịch
Nước bọt của chúng ta được biết là đóng một vai trò cơ bản trong lượng thức ăn. Ông cũng là rào cản đầu tiên chống lại các mầm bệnh xâm nhập từ bên ngoài. Do đó nước bọt chứa nhiều chất kháng khuẩn khác nhau.
Xu hướng Thực phẩm 2018
Anuga FoodTec, gần đây đã diễn ra tại Trung tâm Triển lãm Cologne, là hội chợ nhà cung cấp quốc tế cho ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Nhà cung cấp dịch vụ tiếp thị quốc tế Innova Market Insights đã trình bày ở đây quan điểm của ông về mười xu hướng hàng đầu 2018 trong bối cảnh ẩm thực ...