Đó chắc chắn không chỉ là một lời nói sáo rỗng, vì người Mỹ thừa cân đáng kể vẫn còn được chú ý trong cuộc sống hàng ngày. Các nhà khoa học Mỹ hiện đang gióng lên hồi chuông cảnh báo: quá nhiều thực phẩm chứa tỷ lệ năng lượng quá cao, axit béo bão hòa...
Vitamin C có bảo vệ khỏi cảm lạnh không? Trứng có làm tăng cholesterol không? Đường, chất béo và muối nói chung có hại không? Nhiều người đôi khi không còn biết mình được phép ăn uống gì và thông tin nào là chính xác…
Quản lý sức khỏe doanh nghiệp đã phát triển thành một thị trường khổng lồ. Từ các doanh nghiệp thủ công nhỏ đến các tập đoàn niêm yết, các công ty hiện được coi là môi trường quan trọng nhất để tiếp cận một nửa số người dân ở Đức bằng các biện pháp phòng ngừa - phụ nữ và nam giới, từ thực tập sinh đến quản lý cấp cao...
Antipasti thực sự là món khai vị giúp chuẩn bị tâm trạng cho món chính. Họ cũng thường được phục vụ một mình. Món cổ điển là món bruschetta được làm từ bánh mì nướng kiểu Ý với cà chua tươi...
Các bữa ăn cùng nhau củng cố sự gắn kết gia đình và tạo cơ hội trao đổi. Nhưng trong cuộc sống căng thẳng hàng ngày, những nghi lễ như vậy ngày càng mất đi ý nghĩa. Đây là một trong những kết quả nghiên cứu...
Thực phẩm có thể chứa các hạt nano hoạt động như chất phụ gia để cải thiện đặc tính của sản phẩm. Súp ăn liền có thể chứa các hạt silicon dioxide để ngăn súp kết tụ lại với nhau. Các hạt titan dioxide cực nhỏ làm cho kẹo cao su và sữa chua tỏa sáng...
Hiệp hội Dinh dưỡng Đức đã cập nhật giá trị tham khảo cho việc bổ sung vitamin B12. Ước tính cho lượng hấp thụ đầy đủ dựa trên dữ liệu khoa học hiện tại và phụ thuộc vào độ tuổi ....
Một phần năm người Mỹ tin rằng họ bị dị ứng với một số loại thực phẩm. Tuy nhiên, sự nghi ngờ này chỉ được xác nhận về mặt y tế ở mức mười phần trăm. Có lẽ, nhiều người mắc bệnh không bị dị ứng ...
Ngày càng có nhiều người Đức mua một cách có ý thức và chú ý đến một chế độ ăn uống lành mạnh với ít đường và nhiều trái cây và rau quả. Đây là kết quả của báo cáo dinh dưỡng 2019 ...
+ + + Ngày mai có gì, tương lai thế nào? Bộ Nông nghiệp Liên bang và các hiệp hội hàng đầu BLL và BVE đặt câu hỏi trong tương lai của IGW ...
Berlin, 09.01.2019. Báo cáo dinh dưỡng 2019 của Bộ Nông nghiệp Liên bang nhận xét về Giám đốc điều hành của Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BLW), Peter Röhrig ...