Sản phẩm "Best Choice - German Corned Beef, 100g" do REWE bán đang bị thu hồi. Nguyên nhân là do các hạt nhựa trong thịt. Nhà sản xuất August Strothlücke GmbH & Co. KG đã phải thu hồi bài báo vì "lý do phòng ngừa bảo vệ người tiêu dùng". Đó là thịt bò bắp từ thương hiệu riêng của REWE "Best Choice". Các phần nhựa màu đỏ được tìm thấy trong hai sản phẩm ...

1.   0 Kommentar
2.   2712 lần hiển thị

Nông dân đang mong muốn mang sữa sản xuất của họ luôn luôn có chất lượng cao và tươi trong kinh doanh. Bởi vì người tiêu dùng như sữa tươi thích nó, bởi vì sau đó nó có mùi vị tốt nhất. Một số người tiêu dùng thậm chí truy cập đến một số thương hiệu vì họ mong đợi một hương vị sữa đặc biệt tốt. Nhưng sau đó ông chủ tiệm đến chơi và trang bị cho các phòng bán hàng hiện đại với khá nhiều đèn LED ...

1.   0 Kommentar
2.   2407 lần hiển thị

Bonn. QS tham gia đề án từ 1. Tháng Bảy 2016 đến các yêu cầu của tiêu chuẩn "GMO" của Hiệp hội eV thực phẩm không có kỹ thuật di truyền. để cho (vlog) trong một cuộc kiểm toán với kiểm tra QS. QS Qualität und SICHERHEIT GmbH và vlog đã cùng nhau soạn thảo "trong plug-vlog". "Việc kiểm soát tùy chọn với Vlog plug-in sẽ được đơn giản hơn cho các nhà khai thác và góp phần vào hiệu quả cao hơn. Những chi phí và công sức của một kiểm toán kép có thể tránh được", QA Manager Tiến sĩ Hermann-Josef Nienhoff giải thích. "Điều này đưa chúng ta đến sự cần thiết, như là một phần của kiểm tra bảo đảm chất lượng tiến hành rà soát không có tiêu chuẩn kỹ thuật di truyền. kiểm toán với vlog plug-in QS là tương đương với các kiểm toán vlog ".hữu ích. Cảm ơn !

1.   0 Kommentar
2.   2549 lần hiển thị

BVL công bố báo cáo giám sát bệnh truyền nhiễm từ động vật sang người 2012

Các biện pháp toàn EU để chống lại vi khuẩn salmonella trong đàn gia cầm đang tỏ ra thành công: ít phát hiện vi khuẩn salmonella hơn ở gà tây vỗ béo tại lò mổ so với những năm trước. Điều này được thể hiện qua kết quả của báo cáo giám sát bệnh động vật do Văn phòng Liên bang về Bảo vệ Người tiêu dùng và An toàn Thực phẩm (BVL) công bố. Tuy nhiên, kết quả về sự xuất hiện của mầm bệnh truyền từ động vật dọc theo chuỗi thức ăn cũng cho thấy rằng vẫn cần phải cải thiện vệ sinh giết mổ. Các nghiên cứu về khả năng kháng thuốc cho thấy vi khuẩn tìm thấy trong vật nuôi có tỷ lệ kháng thuốc kháng sinh cao hơn vi khuẩn phân lập từ thịt thú rừng và thức ăn thực vật.

Là một phần của cuộc giám sát bệnh động vật năm 2012, tổng số 5.293 mẫu từ cơ sở sản xuất ban đầu, lò mổ và cửa hàng bán lẻ đã được kiểm tra bởi các cơ sở xét nghiệm của các bang liên bang về sự hiện diện của Salmonella spp., Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus kháng methicillin (MRSA), E. coli sản sinh verotoxin (VTEC) và Escherichia coli đồng bộ (E. coli). 3.515 phân lập vi khuẩn đã được thu nhận và được đặc trưng thêm trong các Phòng thí nghiệm Tham khảo Quốc gia và được kiểm tra khả năng kháng thuốc kháng sinh của chúng.

1.   0 Kommentar
2.   2686 lần hiển thị

Chất lượng DLG quốc tế thử nghiệm Ham và xúc xích ở Erfurt - khu vực và đặc sản quốc tế tập trung - đặc sản: sang trọng hàng ngày

Ngày nay, các món đặc sản bổ sung cho thực đơn thịt và xúc xích cổ điển. Họ đại diện cho hương vị độc quyền. Là một phần của cuộc kiểm tra chất lượng DLG quốc tế (Hiệp hội Nông nghiệp Đức), diễn ra trong bốn ngày tại các phòng triển lãm ở Erfurt, tổng cộng khoảng 5.750 sản phẩm thịt đã được đưa vào kính hiển vi. Điều này cũng bao gồm nhiều đặc sản giăm bông sống của khu vực và quốc tế.

1.   0 Kommentar
2.   2546 lần hiển thị

5.750 sản phẩm từ 452 nhà sản xuất trong cuộc thử nghiệm - tăng tính quốc tế - kết quả thử nghiệm vào giữa tháng XNUMX

Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm của DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) đã mở đầu năm thử nghiệm của mình với bài kiểm tra chất lượng quốc tế cho giăm bông và xúc xích. Trong các phòng triển lãm ở Erfurt, khoảng 5.750 sản phẩm thịt từ 452 nhà sản xuất đã được kiểm tra chất lượng trong bốn ngày. Trọng tâm của các bài kiểm tra là phân tích sản phẩm cảm quan.

1.   0 Kommentar
2.   2502 lần hiển thị

Hàng ngày, các công cụ như dao và thép mài cũng như quần áo bảo hộ để chế biến thực phẩm được sử dụng trong công nghiệp chế biến thịt. Theo các hướng dẫn và quy định có liên quan, các yêu cầu đặc biệt được áp dụng ở đây liên quan đến truy xuất nguồn gốc và vệ sinh. Tuy nhiên, trên thực tế thường khó kiểm soát một cách đáng tin cậy việc tuân thủ các quy định. Lý do: Hầu hết các tài liệu được thực hiện theo cách thủ công, do đó dễ xảy ra lỗi và tốn thời gian. Nhận dạng tần số vô tuyến, hay viết tắt là RFID, có thể hữu ích. Nó cho phép phân công nhân viên rõ ràng đối với các công cụ của họ cũng như thu thập dữ liệu được kiểm soát tự động trong tất cả các bước của quy trình.

1.   0 Kommentar
2.   2395 lần hiển thị

QS Science Fund hỗ trợ các dự án nghiên cứu nhằm giảm việc sử dụng kháng sinh và tránh bị thiến heo con

QS Science Fund mới được thành lập hỗ trợ các dự án khoa học và nghiên cứu trong lĩnh vực nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm. Nó cung cấp thông tin về các hình phạt theo hợp đồng mà những người tham gia hệ thống phải trả cho các vi phạm các yêu cầu QS. Cho đến nay vào năm 111.000, QS Fund đã trao 2013 euro. Các dự án được tài trợ giải quyết việc giảm sử dụng thuốc kháng sinh, các biện pháp thay thế cho việc thiến lợn con và tính bền vững của chuỗi giá trị.

Các dự án được tài trợ nhằm mang lại lợi ích cho toàn bộ chuỗi giá trị. Kết quả cũng được công bố rộng rãi. QS Science Fund được thành lập bởi các cổ đông của QS Qualitäts und Sicherheit GmbH. Nó chỉ theo đuổi mục đích từ thiện. Điều này đặc biệt được thực hiện thông qua việc đồng tài trợ cho các dự án nghiên cứu, trao hợp đồng nghiên cứu và thực hiện các sự kiện khoa học. Quyết định phân bổ kinh phí được đưa ra bởi một hội đồng thành lập đặc biệt do GS.TS. Reiner Doluschitz.

1.   0 Kommentar
2.   2525 lần hiển thị

Kiểm tra chất lượng DLG quốc tế đối với giăm bông và xúc xích: Các chuyên gia đã kiểm tra 3.054 sản phẩm từ 460 nhà sản xuất - 3.000 sản phẩm thịt khác vào tháng XNUMX dưới kính lúp chất lượng

Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm của DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) hiện đã mở năm thử nghiệm với bài kiểm tra chất lượng quốc tế cho giăm bông và xúc xích. Trong các phòng triển lãm của Bad Salzuflen, 3.054 sản phẩm thịt từ 460 nhà sản xuất đã được kiểm tra chất lượng trong hai ngày. Trọng tâm của các bài kiểm tra là phân tích sản phẩm cảm quan. Trong tháng 3.000, hơn XNUMX sản phẩm sẽ được kiểm tra chất lượng.

1.   0 Kommentar
2.   2053 lần hiển thị

DLG kiểm tra chất lượng Ham và xúc xích: 3.054 sản phẩm thử nghiệm - sản phẩm sáng tạo đáp ứng Zeitgeist - động cơ tăng trưởng chất lượng

Đối với nhiều người yêu thích món ăn họ là phải: Thống Salamis, Cabanossis, biters bia và sen đầm. Họ cũng đang thịnh hành như chip ham rằng đại diện cho cay mini-bữa ăn mới giữa. Nhưng đặc sản xúc xích trong khu vực đang ngày càng trở nên phổ biến. Các sản phẩm thời trang mới được thực hiện trong kiểm tra chất lượng quốc tế cho giăm bông và xúc xích vào kính lúp chất lượng. Nhìn chung, thực phẩm Trung tâm thử nghiệm của DLG (Hội Nông Đức) đã nghiên cứu hiện nay các sản phẩm thịt 3.054 trong phòng triển lãm của Salzuflen.

Các sản phẩm phân tích cảm quan là trọng tâm của các xét nghiệm chất lượng DLG.

1.   0 Kommentar
2.   2274 lần hiển thị

Kể từ ngày 16 tháng 2012 năm 225, các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi chỉ có thể chế biến dầu thực vật thô hoặc trộn chất béo thức ăn chăn nuôi nếu họ được EU chấp thuận làm như vậy. Điều này được quy định bởi quy định của EU 2012/XNUMX, có hiệu lực vào ngày này.

1.   0 Kommentar
2.   2430 lần hiển thị