(DLG). DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) một lần nữa trao giải cho công trình xuất sắc trong lĩnh vực khoa học giác quan nói tiếng Đức trong năm nay. Giải thưởng "Công nghệ cảm biến DLG" thuộc về hai nhà khoa học trẻ: Dr. Johanna Trautmann, Đại học Georg-August của Göttingen và M.Sc. Jens Reineke, Đại học Khoa học Ứng dụng Zurich. Với giải thưởng công nghệ cảm biến được trao hàng năm, DLG thúc đẩy cam kết khoa học đặc biệt trong lĩnh vực công nghệ cảm biến thực phẩm. Ngoài chất lượng khoa học, hai công trình nghiên cứu xuất sắc còn mang lại lợi ích thiết thực cao cho ngành thực phẩm. Trọng tâm năm nay là "mùi heo rừng" và "đào tạo thêm về quản lý với bia" ...

1.   0 Kommentar
2.   2908 lần hiển thị

(DLG). Việc thiết lập đảm bảo chất lượng cảm quan trong các công ty sản xuất tăng lên do các yêu cầu của các tiêu chuẩn thực phẩm khác nhau. Do đó, công nghệ cảm biến thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng. Điều này tạo ra một nhu cầu lớn về đào tạo và sẽ dẫn đến sự khác biệt hơn nữa của các công cụ phương pháp luận. Đây là kết luận của Ngày Thực phẩm Cảm quan năm nay của DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) ở Kronberg, Hesse. Các chuyên gia từ các lĩnh vực công nghệ cảm biến thực phẩm, phát triển sản phẩm, quản lý chất lượng và tiếp thị đã thảo luận về chủ đề chính "Từ ý tưởng đến thành công trên thị trường: Phương pháp cảm biến trong thực tế" ...

1.   0 Kommentar
2.   3049 lần hiển thị

Berlin, 30. Tháng 9 2016. Theo ước tính hiện tại, hơn nửa triệu con gà được ăn tại Lễ hội tháng mười Munich. Điểm đặc biệt: Chúng không đến từ nước ngoài, như thường thấy trong ẩm thực - mà chủ yếu là từ Đức và một phần từ Áo. Chủ sở hữu của các lều bia lớn làm những gì mà đại đa số người tiêu dùng Đức yêu cầu: hầu hết tất cả đều đánh dấu nguồn gốc gia cầm của họ trên thực đơn ...

1.   0 Kommentar
2.   2888 lần hiển thị

Kể từ khi 1. Tháng 7 2016, tất cả các lò giết mổ tham gia sáng kiến ​​Tierwohl Schwein được yêu cầu thực hiện thu thập dữ liệu mở rộng. Kết quả của các cuộc kiểm tra sau khi chết chính thức đã được báo cáo cho cơ sở dữ liệu phát hiện QA trung ương. Hiện tại, 70 đã ghi lại phần trăm của tất cả các vụ giết mổ ...

1.   0 Kommentar
2.   2748 lần hiển thị

Người đứng đầu hiệp hội người tiêu dùng Bundesverband, Klaus Müller, đã yêu cầu một con dấu chất lượng tốt nghiệp cho các sản phẩm thịt trong siêu thị. "Tôi ủng hộ việc giới thiệu một nhận dạng bưu chính gồm bốn giai đoạn của các sản phẩm thịt, tương tự như trứng tươi", Müller nói "Bài viết của Rô-bốt" (ấn bản thứ sáu) ...

1.   0 Kommentar
2.   2730 lần hiển thị

Tại quận Neuwied, số người mắc bệnh tiêu chảy truyền nhiễm do vi sinh vật Campylobacter gây ra, mặc dù chỉ tăng nhẹ trong những năm gần đây, nhưng tăng đều đặn.

Nguồn: Rein Zeitung

1.   0 Kommentar
2.   2647 lần hiển thị

(DLG). Là một phần của ngày thực phẩm "Sensik" năm nay, DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) một lần nữa trao Giải thưởng Cảm biến DLG cho các nhà khoa học trẻ từ lĩnh vực cảm biến thực phẩm. Trong đêm chung kết, sẽ được tổ chức như một phần của sự kết hợp trong ngành, năm nhà nghiên cứu sẽ cạnh tranh cho Giải thưởng Tài năng trẻ danh giá. Công nghệ cảm biến ngày thực phẩm DLG diễn ra trên 28./29. Tháng 9 ở Kronberg ở Taunus ...

1.   0 Kommentar
2.   2716 lần hiển thị

Tai nạn tại nơi làm việc liên quan đến dao chuyên nghiệp gây ra thiệt hại trị giá vài trăm triệu euro mỗi năm ở châu Âu. Ngoài những hậu quả đối với từng nhân viên, người sử dụng lao động, bảo hiểm tai nạn và bảo hiểm sức khỏe bị ảnh hưởng đặc biệt bởi ...

1.   0 Kommentar
2.   3285 lần hiển thị

Một salami Hungary ngon trực tiếp từ nhà sản xuất. Tasty lợn rừng xúc xích từ Romania hoặc thịt bò tinh tế từ Nhật Bản: Điều gì có thể thưởng thức ẩm thực của trái tim những người thân yêu ở nhà, có thể bật ra được đánh dấu quả bom thời gian đối với sự ra đời của dịch bệnh động vật với. Vì lý do này, Liên bang Thú Phòng đặc biệt cảnh báo chống lại giới thiệu thịt và sản phẩm thịt, và săn danh hiệu như da lợn rừng từ kỳ nghỉ sang Đức ...

1.   0 Kommentar
2.   2598 lần hiển thị

Tinplate đóng hộp được thảo luận nghiêm túc. Thứ nhất, một trong những vật liệu bắt đầu của lon sơn nội thất bisphenol A, đó là phải có tác dụng như kích thích tố. Trên cuộc gọi Mặt khác đối với các quy REACH châu Âu một chuyển đổi để quá trình xử lý crôm miễn phí trong sản xuất tinplate. hệ thống lớp phủ trên cơ sở polyester chứng minh trong một dự án nghiên cứu của Fraunhofer IPA như thay thế đầy hứa hẹn ...

1.   0 Kommentar
2.   2861 lần hiển thị

Vì lý do bảo vệ người tiêu dùng phòng ngừa, trụ sở EDEKA sẽ thu hồi mặt hàng “GUT & GÜNSTIG Delikatess Mini Salami” trong một gói đôi 2 x 25g, do zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH sản xuất. Hamburg. Vì lý do bảo vệ người tiêu dùng phòng ngừa, trụ sở EDEKA sẽ thu hồi mặt hàng “GUT & GÜNSTIG Delikatess Mini Salami” trong một gói đôi 2 x 25g, do zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH sản xuất. Lô sản xuất của bài viết này với sản phẩm tốt nhất trước ngày 27.10.16/XNUMX/XNUMX bị ảnh hưởng. Sản phẩm được bán trên toàn quốc chủ yếu tại các cửa hàng Marktkauf và EDEKA ...

1.   0 Kommentar
2.   2700 lần hiển thị