Berlin, ngày 14 tháng 2017 năm XNUMX. Để đối phó với vụ bê bối xung quanh trứng nhiễm fipronil, tổ chức giám sát thực phẩm của người tiêu dùng đang kêu gọi chính phủ liên bang thực hiện các biện pháp pháp lý hiệu quả chống lại các rủi ro sức khỏe và gian lận trong lĩnh vực thực phẩm...
Một trong những khía cạnh quan trọng nhất của đảm bảo chất lượng qua các giai đoạn là truy xuất nguồn gốc dọc toàn bộ chuỗi giá trị. Vì lý do này là sauQuy định (EC) Không 178 / 2002 tất cả các công ty thực phẩm được yêu cầu ...
Những người chiến thắng củaRút thăm trúng thưởng Meat & Greet
, mà QS đã quảng cáo với sự hợp tác của tạp chí thực phẩm essen & trinken, đã trải nghiệm cận cảnh ở Hamburg những gì tạo ra thịt thực sự ngon ...
(BZfE) - Cho dù câu lạc bộ, trung tâm chăm sóc ban ngày hay trường học - các lễ kỷ niệm đều được lên kế hoạch chắc chắn trong năm. Điều này thường bao gồm tiệc tự chọn bánh ngọt với các loại bánh tự làm. Và có câu hỏi về ghi nhãn chất gây dị ứng, trong số những thứ khác ...
Từ ngày 1 tháng 2017 năm XNUMX, các cơ sở giết mổ tham gia sáng kiến vì quyền lợi động vật có nghĩa vụ báo cáo dữ liệu phát hiện cho tất cả gà và gà tây từ các hoạt động tham gia chương trình QS đến cơ sở dữ liệu phát hiện gia cầm ...
Braunschweig, ngày 13 tháng 2017 năm XNUMX. Cuối tuần qua, một số nhà hoạt động và ủng hộ tổ chức Hòa bình xanh đã biểu tình chống lại những người giảm giá thịt bằng một số áp phích và một bộ sưu tập chữ ký ...
Các sản phẩm tiện lợi có tính đến tốc độ của cuộc sống hàng ngày. Chúng đang chinh phục các kệ hàng của các siêu thị và ngày càng được gắn nhãn chứng nhận QS ...
Kassel. Rõ ràng nhà điều hành đang bán thịt tươi đã rã đông. Ngoài ra, ông còn khai thịt gia cầm từ chăn nuôi thông thường là chăn nuôi lấy thịt ...
Rechterfeld/Lohne, ngày 17 tháng 2017 năm XNUMX. Đầu tư thường xuyên vào các lĩnh vực quản lý chất lượng, nghiên cứu và phát triển đảm bảo an toàn sản phẩm tối ưu và bảo vệ người tiêu dùng ở mức độ cao nhất. Việc sản xuất thực phẩm lành mạnh và an toàn hiện nay hơn bao giờ hết là điều kiện tiên quyết để cạnh tranh thành công trên thị trường...
(hỗ trợ) - Phụ gia có số E phải có trong danh sách các thành phần. Tuy nhiên, các chất phụ gia có thể được tìm thấy trong thực phẩm một cách khá hợp pháp mà người tiêu dùng không phát hiện ra. Vì luật pháp của EU không phân loại chất hỗ trợ chế biến kỹ thuật, bao gồm hầu hết các enzym, là chất phụ gia - nên chúng không cần phải ghi trên nhãn. Những tác nhân như vậy tạo điều kiện hoặc đẩy nhanh quá trình sản xuất thực phẩm công nghiệp, ví dụ như quá trình lột vỏ cơ học của khoai tây. Dung môi loại bỏ chất đắng từ cà phê và trà, chất chống tạo bọt đảm bảo quá trình diễn ra suôn sẻ trong sản xuất nước giải khát. Các chất hỗ trợ khác ngăn không cho nhân bánh hạnh nhân và bánh kẹo kết tinh ...
Berlin, ngày 6 tháng 2017 năm XNUMX. Do tình hình dịch cúm gia cầm ở nhiều nơi trên nước Đức, trứng nuôi thả rông đang trở nên khan hiếm. Lý do: sau mười hai tuần bắt buộc của các quầy hàng, trứng từ các trang trại chăn nuôi thả rông phải được bán trên thị trường dưới dạng trứng chuồng, theo tiêu chuẩn tiếp thị của EU ...