知识

禁烟令仅导致销售额小幅下降

德国联邦各州实施的禁烟令导致酒店业的短期销售损失。 然而,这些都比许多旅店老板担心的要弱。 除了禁烟令之外,自 2007 年以来强制实施的电子年龄识别也是导致香烟自动售货机销量下降的原因。 这些是基于不同数据的关于吸烟主题的三项 RWI 研究的结果。

2007 年 2008 月至 XNUMX 年 XNUMX 月在联邦州一级实施的酒店业禁烟令导致销售额平均下降约 XNUMX%。 销售额下降,尤其是在禁烟令生效后不久。 然而,这些似乎随着时间的推移而减弱。 在巴伐利亚州和北莱茵-威斯特法伦州,通过建立所谓的“吸烟俱乐部”来规避禁烟令,销售额没有明显下降。 对酒店业企业取消的评估并没有提供任何可靠的证据表明禁烟导致更多的企业倒闭。

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物质效率如何影响银行评级

屠夫一直是德国的材料密集型产业之一。 材料成本是迄今为止肉店整体成本结构中最大的一块,更令人惊讶的是,近年来在人员和能源方面做出了大量的降低成本的承诺,尽管这些领域合起来甚至没有接近体积达到使用材料。

可以说,材料的使用被视为“上帝赐予”并被接受。 高昂的材料成本也会影响银行的评级这一事实也被完全忽略了。 屠夫每年都会把他的年度账目交给银行,也许每个月都会把 BWA 交给银行。 然而,对于大多数公司来说,其他因素对银行评级更为重要这一事实似乎还没有出现。 与年度资产负债表相比,银行对公司对未来重要的创业决策、未来股权比例的发展以及提高盈利能力的计划措施的密集报告给予了更高的权重,这最终仅代表了对过去的。 这就是屠夫可以积极开始的地方。 附加值,也称为毛利I,是银行评级的关键值之一。 确定附加值相对容易,因为它只是简单减法的结果,如示例公司的数据所示。

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在重组罗兰贝格研究

受访公司预计大部分直到最新2011年底恢复增长显著

对来自800个行业的公司的约14名董事会成员和董事总经理的调查-57%的受访者认为危机已经触底:2010年预期经济增长:在1至1,5%之间(2011年:1,5-2%) -受调查的公司中有54%预计从2007/2008年到2011年将再次达到危机前的销售水平-2010年计划裁员的数量明显少于2009年-只有9%的公司认为其公司的流动性正在受到威胁,但大约有一半的公司抱怨情况恶化信用条件

大多数德国人的CEO和管理者的是,最严重的危机已经克服了看法。 您可以从后面2011增长预期,而且这种情况在失业率和贷款条件恶化。 这些都是在德国改制第六研究由罗兰贝格管理咨询的结果。 这项研究包括了从小型企业从更多的大公司比14不同行业的公司参加。 这项研究的目的是找出管理人员多少,以及在哪些方面的危机德国企业2010仍然在职,如何评估未来经济好转的机会。

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随着消费者维权失去能力的消费者

争议从23。 Lebensmittelrechtstag

消费者权益保护组织,今年来了坏了威斯巴登食品法的标签。 但他们并不孤单。 从CATO公司为通信咨询公司,Horbach克劳斯·科克斯博士教授,共同向四面八方他的修辞地批评。 在消费者维权 - 他没有从官方保护消费者的需要 - 将接管班主任的作用。 “他们帮助大吃大喝的时候,因为他们认为消费者不堪重负。” 站在后面的同意或多或少迅速撤离,意识形态强行收养。 “消费者的目的是为婴儿白痴,”科克斯说。

对于公民无行为能力的另一种机制是阴谋论。 广告,例如,有在消费者的表示主张秘密的效果,超越了经验证据。 所以,成年人会本身的广告,从而消费者维权的亲信控制。 转声称克里斯托弗和驱魔师,为自己的道德价值观代表的作用。 食品工业,但是,起到保护消费者有用的白痴。 “这个行业必须学会消费主张的合法性质疑,”通信顾问说。 但是,这需要认真的消费者保护战略。 只有当消费者的保护是企业理念的重要组成部分,行业可以使消费者维权纠纷的合法性,科克斯说。 从这个意义上消费者的保护将成为产业发展的重要指导作用。 但工业协会将在这方面是必需的。 这是一个表现不佳的时候组织不是一个位置,以制裁会员企业的薄弱行为,并奖励优秀。 这一提议攻击面,既保护消费者和媒体。

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认识并利用老员工的长处

教育是应对人口变化的巨大潜力

在罗伯特博世基金会的倡议下,海德堡大学老年学研究所和德国商业研究所对老年员工的学习和改变能力进行了调查。 科学家们清楚地指出:教育机会对在整个职业生涯中保持专业表现和成就动机做出了决定性的贡献。 它们还构成了保持创新能力的基础。

研究结果清楚地表明了潜在的年长员工对公司的影响。 反过来,他们的任务是利用这种潜力。 研究中开发的培训概念对此做出了重要贡献。在罗伯特博世有限公司的两个地点,45 至 63 岁的员工参与了实际项目,旨在表明公司的培训不能过早开始.

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关于公司与非政府组织之间伙伴关系的新企业社会责任研究提供了令人惊讶的结果

公司和非政府组织之间的合作伙伴关系不再罕见。 medienfabrik Gütersloh GmbH 和credit.wegewerk 在他们最近发表的研究“非政府组织(NGO) 和公司之间的伙伴关系的情况和前景”中研究了这种合作的一般条件、机会和潜力。

在过去 20 年中,几乎没有任何其他方法对大公司的自我形象、行动和沟通产生了与可持续发展和企业社会责任 (CSR) 主题一样大的影响。 该主题的重要方面是企业和民间社会的联合活动和项目。 但是,合作伙伴对彼此的期望并不总是很明显,合作在哪些领域特别密集或有效,以及未来的前景如何。

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原Pökelfleischerzeugnisse和通道,形成肉 - 肉及肉制品指南

一个老律师妙语建议征询法律文本有疑问的案件。 大约在所谓的NDR粘合肉的讨论始终一贯的指导原则,并履行其主题的问题。 该指引是由定义不是法律而是一种专家意见,以食品。 下面是根据来自4的状态下的指导方针的肉类和肉类产品的摘录。 2。 2010。 全文可以找到[这里]。

与此相比文字,我们已经取得了小幅调整,以新的德语拼写,这确实应该是强制性的正式文本。

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2010年POS营销趋势

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当前的 POS 趋势基于 Lebensmittel Zeitung 和 UGW Communication 对德国食品零售行业(自助百货商店、大卖场、超市和药店)的 701 名消费者进行的一项调查的结果。 年度 POS 营销报告显示了消费者在 POS 的购买决定中受到影响的程度和方式。 趋势一 清洁存储

新鲜度和清洁度是选择购物地点时的决定性标准。

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食品丑闻是否改变了消费者的行为?

一项关于消费者对丑闻的认知和分类的莱茵戈尔德研究。 专为食品企业家日的 BVE 和 HDE 创建

食品丑闻会影响消费者的购物行为,即使许多消费者不为所动。 这是食品贸易和食品工业委托进行的当前 rheingold 研究的结果。

在与莱茵戈尔德研究所的消费者访谈中,几乎一半的消费者证实了他们对食品的信任。 尽管如此,大约 60% 的受访者表示,由于食品丑闻,他们大多暂时改变了购物行为。 同样受食品事件报告的推动,大多数接受调查的消费者预计此类事件会增加。

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欧洲消化食品和添加剂市场受益于更高的价格和新的应用领域

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欧洲消化产品市场也受益于消费者对功能性食品意识的提高。 2008年,“消化”板块是欧盟批准的功能性食品整体市场中最大的板块,占销售额的68%。 更高的产品价格加上应用领域的扩大可能会进一步推动市场增长。 因此,咨询公司 Frost & Sullivan 的一项新研究预计,该行业的销售额将从 245,0 年的 2008 亿美元增加到 536,5 年的 2015 亿美元。该研究涵盖了益生元、益生菌和消化酶领域。

Frost & Sullivan 的行业分析师 Sridhar Gajendran 说:“欧洲消化食品和添加剂市场正在增长,并以高频率推出新产品为特点。” “产品分为功能性食品和营养补充剂两大类,2008年前者在市场体量和市场价值上占比较大。”提供谷物和方便食品。 主要是因为它在渗透到肉类和鱼类等其他应用领域的巨大潜力,这一类别在未来几年可能会强劲增长。

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出差风险管理有待改善

论出差风险管理现状

只有大约 60% 的德国公司拥有商务旅行风险管理系统,积极管理与商务旅行相关的特定风险。 只有三分之一的公司将出差风险管理纳入公司的一般风险管理; 在每五家公司中,它都是一个没有集成的独立系统。 这是德国旅行管理协会 (VDR) 对旅行经理进行的一项调查的结果。 项目负责人是Prof. Dr. Ernst-Otto Thiesing 来自奥斯法利亚应用科学大学萨尔茨吉特 Karl-Scharfenberg 学院旅游管理系。 他在斯图加特 CMT 旅游展的第二届安全和旅游论坛上发表了演讲。

“旅行者面临的风险绝不限于所谓的不安全区域,”博士说。 恩斯特·奥托·蒂辛。 然而,到目前为止,在放弃风险管理的公司中,只有一半想要引入风险管理。 成本原因所起的作用最小,而是缺乏时间、专业知识和风险管理可以确保公司的存在和成功并将风险成本降至最低的意识。

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