Unifleisch übernimmt Erlanger Schlachthof

Die Unifleisch GmbH (Erlangen) übernimmt den Erlanger Schlachthof, inklusive den mehr als 280 Mitarbeitern. Es soll ein über 4 Millionen Euro hoher Betrag in Innovationen und Erneuerung des Schlachthofs investiert werden. Der Schlachthof war bisher zu 100 % ein Unternehmen der Stadt Erlangen. Durch den Zukauf durch die Unifleisch GmbH, welche ein Familienunternehmen seit 1926 ist, wird die Zukunft der Mitarbeiter sowie eine Sicherstellung der Versorgung mit Fleisch an die Bürger, gewährleistet bleiben, so der Oberbürgermeister von Erlangen. Die Unifleisch Gruppe schlachtet Schweine und Rinder, im Jahr 2019 wurden circa 67.000 Rinder und etwa knapp 200.000 Schweine geschlachtet - überwiegend regional. Der Umsatz betrug im Jahr 2019 über 140 Millionen Euro.