Schweinepreis notierte unverändert

Verbesserte Nachfrage nach Schlachtsauen

Das Schlachtschweineangebot war zu Jahresbeginn vor allem im Nordwesten groß und reichlich, im Süden und Osten stand eher ein normales Angebot zur Verfügung. Schlachtsauen wurden wieder etwas besser nachgefragt als in den Feiertagswochen.

Am 02. Januar blieb der Vereinigungspreis für Schweine unverändert bei 1,41 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht. Der Leitpreis für Schlachtsauen wurde ebenfalls unverändert mit 1,14 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht notiert.

Am Fleischmarkt konnte das Preisniveau der Feiertagswoche nicht gehalten werden. Wie jedes Jahr kam es vor allem bei den Edelteilen zu deutlichen Preisabschlägen. Die Nachfrage der Industrie und Fleischverarbeiter zog jedoch an, und auch der Lebensmittelhandel meldete Bedarf an.

Quelle: Bonn [ ZMP ]