Auszeichnung für „echt altes Rezept“
"Aus der Region, für die Region: Die Schlachterei Behrens produziert seit mehr als einem Jahrhundert in weitaus kleinerem Stil, als die Großanbieter Wiesenhof und Bruzzler. Und gerade weil Chef Volker Behrens den Ball flach hält, wenn es um Großaufträge geht, ist sein Team in der Lage, eigene Produkte mit gewissem Charakter herzustellen. Zwei davon wurden nun von Ministerpräsident Stephan Weil zu „kulinarischen Botschaftern“ ernannt."
