Der Schlachtschweinemarkt im August

Preise nochmals leicht gestiegen

Im August war das Angebot an Schlachtschweinen durchgängig knapp und konnte problemlos bei den Schlachtunternehmen untergebracht werden. Die Preise für Schlachtschweine der Handelsklassen E bis P lagen im Monatsmittel bei 1,52 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht, das waren zwei Cent mehr als im Juli und 22 Cent mehr als im vergleichbaren Vorjahresmonat. Für Schweine der Fleischhandelsklasse E bekamen die Mäster mit durchschnittlich 1,57 Euro je Kilogramm drei Cent mehr als im Vormonat und 23 Cent mehr als vor zwölf Monaten.

Pro Woche rechneten die meldepflichtigen Schlachtbetriebe in Deutschland im Schnitt rund 686.600 Tiere nach Handelsklassen ab; das waren nahezu ebenso viele wie im Juli und gut drei Prozent mehr als vor einem Jahr.

Quelle: Bonn [ zmp ]