Entwicklung der Schlachtviehpreise in Deutschland

Vorjahreslinie wird deutlich überschritten

Die Erzeugerpreise für Rinder, Kälber und Schweine entwickelten sich im bisherigen Jahresverlauf aus Sicht der Landwirte durchweg positiv. Spätestens seit Mai wird das Vorjahresniveau generell überschritten, und dabei dürfte es vorerst auch bleiben. Denn die Fleischnachfrage wird sich in den kommenden Wochen mit sinkenden Temperaturen teilweise etwas beleben, auch wenn das Geschäft durch die Herbstferien vorübergehend wieder einen Dämpfer erhalten kann. An den Schlachtviehmärkten tendieren die Erzeugerpreise für Jungbullen voraussichtlich anhaltend stabil, während bei Schlacht-kühen leichte Abschläge aus saisonalen Gründen nicht auszuschließen sind. Mit eher wieder rückläufigen Notierungen müssen auch die Schweinemäster rechnen. Die Erlöse für Schlachtkälber befestigen sich jedoch weiter. Wie unsere Grafik zeigt, dürften sich die Kälberpreise im Oktober stark der Vorjahreslinie nähern. Jungbullen, Kühe und Schweine werden dagegen weiterhin spürbar höher bewertet als 2003.

Entwicklung der Schlachtviehpreise in Deutschland in EUR/kg Schlachtgewicht

Jungbullen Fleischhandelsklasse R3

Kühe Fleischhandelsklasse O3

Schlachtkälber pauschal abgerechnet

Schweine - Fleischhandelsklasse E, frei Schlachtstätte

Grafik: ZMP

Quelle: Bonn [ zmp ]