Schlachtkälberpreise 2007 deutlich niedriger

Kein Vergleich mit der Ausnahmesituation im Vorjahr

Deutsche Kälbermäster müssen sich seit Jahresbeginn mit deutlich niedrigeren Erzeugerpreisen zufriedengeben als im Jahr 2006. Vor den Osterfeiertagen kommt es zwar auch in diesem Jahr zu einem saisonüblichen Anstieg der Schlachtkälberpreise, der Abstand zum Vorjahr ist jedoch groß.

In der 11. Kalenderwoche kosteten pauschal abgerechnete Schlachtkälber im Bundesmittel 4,36 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht gegenüber 5,98 Euro in der Vorjahreswoche. Allerdings stand das Frühjahr 2006 unter dem Einfluss der Vogelgrippe-Problematik. Das führte damals zu einer außergewöhnlichen Nachfrage nach Kalbfleisch im In-und Ausland und rekordhohen Kälberpreisen.

Quelle: Bonn [ zmp ]