Вентилация единица съчетано изпаряване охлаждане и рекуперация на топлината

Правото на интериорни увеличава комфорта и с него много пъти, консумацията на енергия за климатизация. Като част от изследователски проект, сега вентилационна система е разработена, която съчетава непряк изпаряване охлаждане с оползотворяване на топлината и по този начин много ефективно гарантира приятни температури на помещенията. Принципът на работа на новото оборудване и изпитване резултатите в демонстрация обект обобщава информацията за комбиниране на проект заедно "офис сграда с чист въздух за охлаждане" (09 / 10).

Най-важният компонент на вентилационната система е високо ефективна насрещен топлообменник - развитие на продаваеми, косвени изпарителни охладителни системи. той постига чрез подобряване на геометрия и насоки въздух, използването на нови материали и специално повърхностно покритие да се охлади до близо до точката на оросяване. Това позволява на стайна температура, за да се намали до 6 К. се охлажда с вода - по конвенционален охладител може да бъде отменена. Измервания в демонстрация сграда, показват, че новата система за вентилация е в състояние да поддържа притока на въздух, за да се стаи за приблизително 20 ° C.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2326 пъти

Билефелд студенти с изследователски проект в Масачузетския технологичен институт конкуренция

За първи път се вземат студенти от Университета Билефелд е единственият отбор, Северен Рейн Вестфалия в престижното международно състезание на синтетичната биология-правило iGEM (международна генно инженерство Machine конкуренция) в Масачузетския технологичен институт (Масачузетския технологичен институт) в Бостън част. Използването на генетично модифициран рецептор те искат да донесе бактерии да светят, когато храната е твърде пикантни.

Отборът от Билефелд разработила система бактериална сензор за пикантни храни. С помощта на рецептор бактерии могат да се открият вещества от заобикалящата ги среда и препредават сигналите към вътрешността на клетката. Изходният система е бактериална рецептор за растителни атрактанти. Това е обучен с помощта на насочена еволюция на капсаицин. Капсаицинът е отговорен за степента на сериозност на храна и се среща в природата в черен пипер, червен пипер или чушки чили преди. Модифицираните бактериите започват, в зависимост от степента на тежест на достатъчно сила, за да блесне. По този начин, може да се чете директно, ако храната е твърде пикантни.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2344 пъти

Международни експерти обсъждат на Fresenius конференция начини за увеличаване на безопасността на храните

В един глобализиран свят, безопасността на храните е международна задача. В производството, преработката, разпространението и приготвянето на храна са ключови фактори за безопасна диета. Налице е нарастваща нужда от международни подходи за научни изследвания и управление на риска, за да глобално осигуряване на доставки на безопасна храна. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) поддържа тесни работни контакти с органите на храни и организации в различни части на света. Но дори и сред държавите-членки на Европейския съюз, има допълнителна нужда от хармонизация, за да се защитават ефективно обществото от опасностите, свързани с храните. Правни аспекти, оценка на експозицията и вторични стандарти - това бяха основните теми на 8. Международната Fresenius Конференция на тема "Безопасност на храните и оценка на хранителния риск" от 22. да 23. Майнц на февруари.

Достъп до точна информация за консумацията на храни е основна предпоставка за всяка оценка на експозицията в областта на безопасността на храните. Въпреки това, не съществуват в целия ЕС правила по отношение на събирането на национални данни за потреблението на индивидуално ниво. Независимо от това, тези изследвания са вече в някои европейски страни, извършени които предоставят ценна информация за националните мерки и са от централно значение за надзор на храните. "За съжаление, методите, използвани не винаги предоставят информация, която е достатъчно точен за оценка на експозицията. В допълнение, събрани на национално ниво данните не могат да бъдат пряко сравнени, тъй като методите в рамките на ЕС се различават ", каза Стефан Fabiansson, ръководител на Звеното DATEX (събиране на данни и експозиция) на EFSA, по време на конференцията Fresenius.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2301 пъти

Министърът на земеделието и защитата на потребителите Ханс-Хайнрих Елен се застъпва за въвеждането на инспекция след смъртта, основана на риска

VION Zeven, заедно с фермери от асоциацията VzF, асоциацията на производителите от Шлезвиг Холщайн, ветеринарните лекари от област Ротенбург-Вюме, Държавната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (LAVES) от Долна Саксония и учени от Университета по ветеринарна медицина в Хановер, имат практическите изисквания за нова система за инспекция на месото създаден, който позволява отказ от рутинни съкращения и определя нови стандарти за по-голяма защита на потребителите.

Тъй като 2006, правото на ЕС е позволило въвеждането на такава алтернатива, ако се гарантира поне същото ниво на безопасност на храните, както при обичайното разследване. В традиционния предкланичен и следкланичен преглед, който се практикува в Германия от 1903, труповете и органите обикновено се изследват чрез инспекция, както и целенасочена палпация и рязане. Новата система включва задълбочена изчерпателна информация за здравето на стадата и индивидуалните животни и осигурява непрекъсната комуникация между производителите, кланиците и публичните органи.  

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2133 пъти

Само различните рецептори на горчивия вкус на 25 са достатъчни, за да абсорбират десетки хиляди горчиви вещества. Учените от Германския институт за изследване на храненето (DIfE) вече могат да обяснят как това е възможно. „Сега знаем, че свързващите свойства на бит-сензора са много различни и че само комбинацията от тези свойства прави възможно улавянето на толкова широк спектър от горчиви вещества“, казва Волфганг Мейерхоф, водещ автор на изследването.

Техните обширни резултати на молекулярната основа на горчивия вкус са публикувани наскоро от изследователите на DIfE в Chemical Senses (DOI: 10.1093 / chemse / bjp092, Meyerhof et al., 2009, Молекулярните рецепторни диапазони на рецептори на TAS2R Bitter Taste).

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2432 пъти

Независимо дали лукът, чесънът или кимионът: дори и следи от подправка могат да бъдат открити с модерни методи за анализ на подправки. Химиците също така идентифицират замърсители и токсини в подправки като плесени. За тази цел те са разработени въз основа на методите за откриване на базата на наследството. Как се докладва тази работа в октомврийския брой на "Chemistry News".

Класическият начин за откриване на подправки е все още да погледнете раздробения материал през микроскопа и да потърсите специфични структури. Молекулярните биологични методи обаче откриват много подправки в сложни храни много по-точно: те пряко се отнасят до носителя на генетичната информация, дезоксирибонуклеиновата киселина (ДНК) на растението за подправки. Тъй като подправките се състоят от различни части на растението, подготовката на пробата е трудна задача.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2226 пъти

В Agritechnica 2009 Институтът по земеделие в Лейбниц Потсдам-Борним представи три разработки на сензори, които могат да бъдат използвани за откриване на плесени в критични точки в веригата за производство на зърно и в резултат на това намаляват риска от микотоксини. Заедно с партньори от научноизследователската и индустриалната сфера, сензорните системи бяха разработени като част от съвместния проект ProSenso.net2, финансиран от BMBF.

Те са силно нежелани, но се съдържат в около една четвърт от храната и фуражите, произведени в световен мащаб: токсични метаболитни продукти на плесени, така наречените микотоксини. Те вече са вредни в малки количества за хората и животните. Замърсяването с микотоксини е свързано не само със здравни аспекти, но и с икономически последици.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2447 пъти

Скандал с месо от скрап, плодове и зеленчуци с остатъци от пестициди, салмонела в яйца - потребителите не са сигурни. Те искат да са сигурни, че храната в супермаркета е наистина свежа и здрава. За пръв път експертите на Fraunhofer ще представят резултатите от своите изследвания на изложението Anuga (10.-14 октомври в Кьолн, зала 5.1, Booth B020) и ще покажат как може да се следи транспортът на продукта.

Говеждо от Аржентина, домати от Холандия, авокадо от Израел - продуктовата гама е международна и пътищата на тези продукти са широки и непочтени. Тези потоци от стоки са основно предизвикателство: особено бързо развалящата се храна трябва да бъде доведена до магазините и до клиента възможно най-бързо. Учените от Фраунхофер разглеждат цялостно пътя от месото, плодовете и зеленчуците - от фермата до магазина. Те анализират състоянието на заводите в полето и пътищата на продуктите, подобряват процесите в производството и оптимизират потоците от стоки, условията на съхранение и опаковките. "Управление на хранителната верига (FCM)" е името на темата на изследването.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2226 пъти

BfR препоръчва подмяна на опити с животни с химико-аналитични методи

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) е оценена и количествени методи за откриване на морски биотоксини в черупчести. В резултат на стратегии за контрол на тези токсини трябва да се обсъжда в миди в Европейската комисия, за откриването им до сега животно експеримент с мишки се предписва като референтен метод. "С химични аналитични методи за опити с животни да бъдат заменени", казва BfR председател професор д-р д-р Андреас Хенсел. "Методите също допринасят за подобряване на защитата на здравето на потребителите с защото може да се открие с тях морски биотоксини по-безопасно." Федералният институт за оценка на риска (BfR) е 2009 публикувани мощен метод химичен анализ, се оказа на морски биотоксини по-долу в регулаторните граници може да бъде.

Черупки, съдържащи токсини могат да причинят заболявания като диария или парализа, когато яде и в редки тежки случаи смърт. Морски биотоксини са произведени от определени видове водорасли и се натрупват в миди. За да се защитят потребителите от тези токсини, разглежда целите на официалния контрол на храните черупки на тези вещества. Когато метод за откриване е в ЕС досега така наречената "мишки за изследване," предписано. Тук мишки екстракт се инжектира от миди тъкан разследване под в коремната кухина. Смъртта на мишките се счита за откриване на морски биотоксини.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2256 пъти

Система за обективна оценка, разработена за миризмата на пот

Първата стъпка в предотвратяването на образуването на неприятна миризма на крака е да се стигне до дъното на причините. Учените от Института Хоенщайн, Института за изпитване и изследвания (PFI) и Департаментът по метрология в Университета на Саарланд се доближиха много до постигането на тази цел с обективна сензорна система за оценка на миризмата на пот.

Тъй като образуването на миризма чрез разграждане на бактериалната пот не зависи само от ползвателя, но и по-специално от конструктивните характеристики на обувките (например горния или единствен материал) и чорапите (например влакнест материал). Досега е възможно разработване на продукт само по отношение на сензорните свойства в метода на пробите и грешките и с помощта на обширни тестове с участници. Като част от изследователския проект AiF no. 201 ZN разработи обективна система за оценка на сензорната оценка на миризмата на пот, жалби на клиенти и впоследствие скъпи скъпи нови конструкции могат да бъдат избегнати в бъдеще.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2243 пъти

С електронен нос и глигана на пистата

Сензорът за метален оксид открива летливите съединения.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2227 пъти