La ministra federal d'Alimentació i Agricultura, Julia Klöckner, està emprenent accions legals contra les relacions comercials deslleials i reforçant la posició de mercat dels petits proveïdors i empreses agrícoles. El gabinet federal ha aprovat avui la modificació corresponent a la llei del Ministeri Federal d'Agricultura. Els productors més petits sovint estan subjectes a condicions contractuals injustes a causa del desequilibri del mercat...
Cada cop són més els consumidors que volen saber d'on prové el menjar que compren, sobretot quan es tracta de carn. Per tant, les granges que comercialitzen ells mateixos els seus productes són cada cop més populars. Una forma especial de màrqueting directe és l'anomenat "crowdbutching...
Els consumidors continuen molt preocupats per la pandèmia de la COVID-19 i la seva salut. La reticència a tornar al comportament habitual derivada d'aquestes preocupacions frenarà greument la recuperació econòmica. La sisena onada del baròmetre COVID-19 de Kantar, amb més de 100.000 consumidors enquestats a tot el món, mostra...
Com està afectant la crisi a l'entorn competitiu de la indústria càrnia? Quines empreses guanyen i quines perden? En una anàlisi exhaustiva de la competència, Munich Strategy va examinar 23 competidors de tots els subsegments de la indústria càrnia...
A Alemanya, la demanda i l'oferta de productes de comerç just segueixen augmentant. Els consumidors poden trobar al voltant de 7.000 productes certificats als supermercats, botigues de descompte i botigues del món, des de cafè, plàtans, cacau i xocolata fins a chutneys i untar...
El 2019, Bèlgica va exportar gairebé 800.000 tones de carn de porc a tot el món. Això significa que els volums han caigut un cinc per cent respecte a l'any anterior. A més de la disminució de la població porcina, la disminució de la producció de porc i la pesta porcina africana en senglars s'identifiquen com les principals raons de la disminució de les exportacions...
El Dr. Dr. ha examinat els efectes de la pandèmia de la corona sobre els preus dels aliments. Hans-Christoph Behr de l'Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) analitzat en un seminari web a finals de març...
En les últimes setmanes, les empreses de la indústria avícola alemanya han fet enormes esforços, treballant conjuntament amb tota la indústria agrícola i alimentària, per garantir el subministrament de carn i ous d'au a la població d'Alemanya...
Segons diverses fonts, actualment el comerç demana de tres a cinc vegades més carn a l'escorxador de l'habitual. El motiu és, entre altres coses, la compra de pànic de la població. No només la carn fresca, sinó també els embotits i les llaunes es compren moltíssim...
47.000 Fachbesuchern aus 136 Ländern zog es auf die BIOFACH, der Weltleitmesse für Bio-Produkte. 3.792 Aussteller aus 110 Ländern präsentierten Neuheiten, Trends und Innovationen auf über 57.000 m2 Ausstellungsfläche. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) ist nationaler, ideeller Träger der Messe...
Beim Griff ins Lebensmittelregal entscheidet jeder zweite EU-Bürger nach Herkunft, Kosten, Lebensmittelsicherheit und Geschmack. Abgeschlagen rangieren überraschenderweise Aspekte wie Tierschutz und Umwelt. In 12 der 28 Mitgliedstaaten werden von den befragten Konsumenten die Kosten...