Los maestros carniceros impulsan los mostradores creativos, los platos de catering y almuerzos, así como los consejos para la producción moderna de productos de cocina en cursos de medio día en lugares 10 ...
La revista para clientes "pepper" de la Asociación de la Industria de las Especias ya está disponible en línea para todos aquellos interesados en las hierbas y especias ...
La variedad de especialidades mediterráneas de embutidos está todavía de moda. Con la pretensión de mejorar aún más, dos condimentos clásicos de salchicha cruda mediterránea ahora están mejorando el rango libre de AVO. Para descubrir cómo las nuevas mezclas AVO Milanese Salami free y AVO Mettavo Casarano free pueden enriquecer una oferta de salchichas crudas a un alto nivel, ofrece socios innovadores en el mercado en la operación y ...
Desde jamón de salmón hasta carne asada: en la nueva plataforma de recetas digitales RAPS, el carnicero y su equipo encontrarán cientos de recetas populares en las categorías de recetas de carne, carne y cocina. El especialista en especias de Kulmbach no solo proporciona recetas de gelingsichere con "myRAzept" ...
La freidora de aire caliente se ha convertido en un asistente permanente de gran alcance en la cocina profesional y privada. El todoterreno combina una cocina de alto rendimiento sin grasa y que ahorra tiempo en un amplio nivel de género ...
AVO presenta una nueva marinada premium con pimentón cherry Peppadew®, adecuado para sartén y freidora de aire caliente. Si los días se vuelven más fríos, a los gourmets les gusta calentarse con platos de sartenes inteligentes con una nota picante ...
95,8 por ciento de los alemanes a la parrilla en el verano, según el portal de estadísticas Statista. Aunque cada vez más a menudo la comida vegetariana se oxida, la carne y los productos cárnicos se mantienen en la cima de la comida a la parrilla más popular. Y aquí nuevamente, el cerdo es el favorito, seguido de las aves de corral y la carne de res. No es casualidad que las salchichas sean principalmente de cerdo ...
"¡No, gracias, no quiero química en la comida!" - Los conservantes sintéticos y sus números E no gozan de la mejor reputación entre los consumidores. Demasiado grande es la preocupación de tener un producto "artificial" o "poco saludable" en su plato ...
El jamón cocido, el cerdo ahumado, el kaiserfleisch o el nudillo de cerdo son los clásicos de la cocina tradicional. Debido a su bajo contenido de grasa, estas carnes curadas también son perfectas para la dieta de los consumidores cada vez más conscientes de la nutrición ...
Con el lema "Innovación por tradición", AVO convirtió su competencia principal, el desarrollo de nuevos impulsos del gusto para la industria y la artesanía, en el foco de atención de la IFFA. Las tendencias y tecnologías creativas demostraron ser un imán para los visitantes profesionales en todos los días. El stand de visitantes muestra una clara ventaja en comparación con 2016 ...
Delicadamente tierna en el exterior y súper crujiente en el exterior: hoy en día, no solo los sofisticados gourmets Schnitzel están entusiasmados con esto. Como de costumbre, AVO reaccionó de manera rápida y creativa con ideas y productos modernos ...