Abere eta Haragia

Alemaniako handizkako merkatuetan behi-haragiaren eskariak, Aste Santua baino lehen oso pozgarria zena, ez zuen oporren ostean bultzada handirik jaso. Erosketa osagarriak muga nahiko estuetan zeuden. Hala ere, prezioak egonkor mantendu ziren. Hiltegiko ganaduaren merkataritza oso lasai hasi zen Aste Santuaren ostean. Hiltegietako eskaria murrizten zen hasieran, baina, bestalde, ekoizleen eskaintza mugatuarekin asetzen zen. Bereziki, hiltzeko behiak eskas zeuden. Zezen gazteen ordainketa-prezioak egonkor mantendu ziren maila osoan, eta emeak hiltzeko animalien kasuan, berriz, egonkorrak izan ohi ziren, eta kasu batzuetan are handiagoak. O3 haragi-mailako behien batez besteko federal haztatua bi zentimo igo zen hilketa pisuaren kilogramo bakoitzeko 1,81 eurora. Aurreko astean bezala, R3 mailako zezen gazteek kiloko 2,50 euro ekarri zuten batez beste. Inguruko herrialdeetara haragiarekin posta-eskaeraren merkataritza, hasiera batean, ondo egin zen. Dena den, Europako hegoaldean gero eta interes handiagoa agertu zen behi-pistolekiko; Prezioen igoera posible izan zen, zalantzarik gabe. – Datorren astean, litekeena da hiltzeko behien prezioak egonkorrak eta sendoak izaten jarraitzea. Aldaketa txikiak espero dira zezen gazteentzat. – Aste Santuaren ondoren, txahal-merkatua oso eskaintza mugatua eta egonkorra izan zen, batzuetan prezio irmoagoak. Hiltzeko txahalen hornidura ere urria zen. Tarifa lauan fakturatutako hiltzeko txahalei dagokienez, hornitzaileek 4,70 euro lortu zituzten hilketaren pisuaren kilogramo bakoitzeko, Aste Santuko aurreko astean baino lau zentimo gehiago. – Zehal komertzialen prezioak bere horretan mantendu ziren, nahiz eta kasu batzuetan apur bat ahulagoak izan.

1.   0 Kommentar
2.   875 aldiz bistaratu

Foodwatch-ek kritikatu zuen: Esaerak egin beharrean

29.3.2004ko martxoaren 14.4ko gutun batean, Fiskaltzak foodwatch-i jakinarazi zion NSP eta HaGe Nordland enpresen aurkako gure salaketa penalaren ondoriozko ikerketa bertan behera gelditu zela. Beldur bezala, XNUMX. nitrofen prozeduraren etetea ere ofizialki iragarri da jendaurrean. Irakurri hemen zergatik geratzen den pentsu eta elikagaien eskandalu batek zigorrik gabe.

Jarraian, foodwatch-ek fiskalaren argudioari heltzen dio, jatorrizkoan ere eskuragarri dago artikulu honen amaieran PDF dokumentu gisa. Nitrofen eskandaluaren etapak berriro gogoratu nahi badituzu, lehenik eta behin foodwatch Nitrofen dosierra irakurri edo laburpen grafikoa ikusi beharko zenuke [1].

1.   0 Kommentar
2.   839 aldiz bistaratu

Dietan gatza aurrezteko gomendio orokorrak ez daude medikoki justifikatuta. Aitzitik, gatz-kontsumo handiak ez du osasuna arriskuan jartzen normalean, gatz gutxiegi kontsumitzeak arazotsuak izan daitezkeen bitartean. Ohiko jakinduriaren aurka, giza organismoak itxuraz du gorputzean gehiegizko gatza gordetzeko gaitasuna ehunetan likidoa gorde beharrik izan gabe. Aurkikuntza berri eta aitzindari hauek, azken finean espazioaren ikerketari esker, Dr. Kolonia-Porz Alemaniako Zentro Aeroespazialeko (DLR) Martina Heer ostiralean Mannheim-en Kardiologia eta Ikerketa Kardiobaskularrako Alemaniako Elkartearen kongresuan.
  
Bere esanetan, giza gorputzak gatz-biltegi moduko bat du, eta horrek azaltzen du zergatik jende gehienen odol-presioa ez den igotzen gatz-kontsumoa handituz gero. Aldaketa genetiko baten ondorioz gatzarekiko sentikorrak diren paziente hipertentsiboen kasuan bakarrik gertatzen da, hau da, jakina den gatz biltegi endogeno hori faltan.
  
Gatzarekiko sentikorrak diren erreakzioek Dr. Bad Elster-eko Karl-Ludwig Resch, baina presio handiko bosgarren paziente bakoitzeko bakarrik. "Baina gaixo horietan bakarrik du zentzua dieta-gatzaren murrizketa zorrotzak", azaldu du Mannheimeko medikuak. Haren arabera, jende gehienek "gatzaren aurkako erresistentea" erreakzionatzen dute, hau da, odol-presioa konstante mantentzen dela esan nahi du, nahiz eta gatz kantitate handiagoak kontsumitzen diren. Horrez gain, Resch-en arabera, kontuan izan behar da jende dezentek odol-presioa areagotzen duela gatz gutxiko dieta egiten dutenean.
  
Adineko pertsonen adibidea erabiliz, medikuak argi utzi zuen ez dela zertan osasungarria gatza aurreztea. Askotan gatz gutxiko dieta jaten dute, eta horrek osasun arazo handiak sor ditzake. Ikerketen arabera, gatz gutxi kontsumitzeak metabolismoan eragin txarra izan dezake eta konplikazio kardiobaskularrak izateko arriskua areagotu dezake. Medikuak azpimarratu duenez, adineko pertsonek beren likidoen eta elektrolitoen orekan eten nabarmenak izateko arriskua dute gatz gutxiko dieta egiten badute.

1.   0 Kommentar
2.   812 aldiz bistaratu

Prezioen kurba

1.   0 Kommentar
2.   799 aldiz bistaratu

Estatistika Bulego Federalak jakinarazi duenez, Alemaniako kontsumo-prezioen indizea %2004 igo zen 2003ko martxoan 1,1ko martxoarekin alderatuta. Hala, sei estatu federaletako emaitzetan oinarritutako estimazioa berretsi zen. 2004ko otsailarekin alderatuta, indizea % 0,3 hazi da (kalkuluen arabera, % + 0,4). 2004ko urtarrilean eta otsailean urteko aldaketa-tasa % + 1,2 eta + % 0,9 izan zen, hurrenez hurren.

1ko martxoaren 2004eko tabakoaren gaineko zergaren igoerak garrantzi handia izan zuen bilakaera horretan: tabako produktuen prezioak %12,2 igo ziren bai urtebeteko epean, bai aurreko hilabetearekin alderatuta. Zerga igoerak (1,2 zentimo + BEZa zigarro bakoitzeko) eragin matematiko hutsa indize orokorrean +0,2 puntu izan zen. Izan ere, tabakoaren gaineko zergaren igoerak ehuneko 0,3 puntuko eragina izan zuen kontsumoko prezioen indize orokorrean.
Osasun erreformako neurriek ere eragina izan zuten kontsumoko prezioen indizean. Iazkoarekin alderatuta, osasun-zerbitzuen prezioak %16,7 igo dira. Aurreko hilabetearekin alderatuta, osasun-laguntzaren indizea bere horretan mantendu da.

1.   0 Kommentar
2.   797 aldiz bistaratu

Azidoarekin erlazionatutako hortz-kalteak barazkiak posible dira

— Ez zuen batere zulatu! Horrelako adierazpenak ez dira ohikoak dentistarengana bisita egin ondoren. Hortz-osasuneari buruzko gaur egungo ikerketek erakusten dute hortz-kastresen agerraldia gutxitzen ari dela oro har. Hala ere, gero eta jende gehiagok pairatzen du azidoarekin lotutako hortzetako kalteak ez diren txantxarra. Hauek higadura edo hortz-lepoko lesio deritzon moduan gertatzen dira, hau da, esmaltearen falta edo urradura bakterioen eraginik gabe, kausa ezberdinekin, baina batez ere elikagaietatik datozen azidoak.

Badirudi barazkijaleei bereziki eragiten dietela hortzetako kalteak, batez ere pertsona batek baino barazki gehiago kontsumitzen baitituzte. Emaitza honek Dr. Leipzigeko Unibertsitate Ospitaleko Regina Purschwitz Municheko Unibertsitate Teknikoko Elikaduraren Alemaniako Elkartearen kongresuan. Dieta begetarianoa edo barazkien osasunerako balizko onurak azidoarekin lotutako hortzen kalteak izateko arrisku handiagoarekin konpentsatzen dira itxuraz.

1.   0 Kommentar
2.   918 aldiz bistaratu

Oraindik ez dago azpikontrataziorik

Martxoan, 538 tona txerri biltegiratu ziren Alemanian biltegiratze pribatuaren kanpainaren baitan, diru-laguntzekin lagunduta. Izakinak 11.168 tonaraino igo ziren hilaren amaieran. Biltegiratzea osatu da.

Txerriaren ia erdia hiru hilabetez gorde zen. Ehuneko 24 lau hilabetez atera zuten merkatutik eta ehuneko 26 bost hilabetez. Kontratazioa apirilean hastea espero da.

1.   0 Kommentar
2.   789 aldiz bistaratu

Hiltzeko behien hornidura urria

Hiltegiko behien hornidura ezberdin garatu zen martxoko azken asteetan: bertako hiltegiek hiltegiko behi kopuru mugatu bat baino ez zuten eskura. Urtea hasi zenetik aurreko urtean baino behi nabarmen gehiago hil zirenez, eskaintza ez zen beste urteetan ohi bezala handitu, esne urtea amaitu arren. Hiltegiek, beraz, diru gehiago inbertitu behar izan zuten etengabe nahi zuten piezak lortzeko. Aitzitik, martxoan zezen gazteen eskaintza aurreko hilabetekoa baino nabarmen handiagoa izan zen. Hilaren erdialdetik aurrera, prezioak presioa jasan zuten, orokorrean, behi-haragiaren eskaera nahiko lasaiarekin.

Martxoan, hornitzaileek batez beste 3 euro jaso zituzten kiloko hilketa pisuko zezen gazteen haragiaren merkataritzako R2,52 klasean; hori otsailean baino bi zentimo gehiago izan zen, baina aurreko urteko pareko maila 22 zentimo galdu zen. R3 klaseko txakurren kasuan, batez besteko prezioa lau zentimo igo zen, kilogramoko 2,32 euroraino eta, horrela, zehazki aurreko urteko baliora iritsi zen. O3 kategoriako behi hiltzaileen prezioak nabarmen igo dira otsailarekin alderatuta, hots, 17 zentimo, kilogramoko 1,75 euroraino. 2003ko martxorako tartea nabarmen murriztu zen eta bost zentimo baino ez zen.

1.   0 Kommentar
2.   952 aldiz bistaratu

Egitura-aldaketa EBn sartzearen bidez

EBn sartzearekin batera, sartu diren herrialdeetako hegazti-industriak EBko araudietara egokitu behar du. Oraindik ez dago argi hiltegi guztiek EBko hiltegi gisa onartzeko baldintzak bete ahal izango dituzten ala ez. Hala ere, dagoeneko argi dago enpresa txikiagoek bereziki zailtasunak dituztela araua betetzeko. Nolanahi ere, Europa Erdialdeko eta Ekialdeko herrialdeetan aldaketa estrukturalak bizkortu egingo du.

Ekialderako hedapenaren harira, EBk eta sartzeko hautagaiek kuotak adostu zituzten merkantzien salgaien truke-muga edo tasarik gabeko merkataritzarako. Hainbat herrialdetako produktu batzuk EBra ere esporta litezke kuotarik gabe atxikimendu aurreko urtean. Horren truke, sartu diren herrialdeek EBn jatorria duten salgaien merkataritza erraztea eman dute. Elkarte-akordio deritzon horien bidez, ekialderako zabalkundea aurreikusten zen ziurrenik zenbait eremutan. Ekialdeko Europako jatorriko ondasunek, tarifa-emakidengatik nahiko merke eskaintzen direnek, batzuetan prezioen narritadura eragin zuten EB zaharrean.

1.   0 Kommentar
2.   879 aldiz bistaratu

Kontsumorako prezioak aurreko urtean bezain onak dira

Sarean, prestatu, joan: aurtengo barbakoa denboraldia udaberriko tenperaturarekin iragartzen da. Bertako kontsumitzaileek aurten 2003an bezala prezio baxuetan eros ditzaketen txerri zatiak bertako erretegietan amaitu ohi dute. Txerri txuleta kilo batek, esaterako, 5,63 euro balio zuen batez beste Alemania osoan martxoan; Txerri txerri kilo baten truke, dendak, batez beste, 7,18 euro eskatzen zituzten.

Bioware-n, prezioak aurreko urtekoak baino zertxobait gehiago desberdinak dira. 2004ko martxoan txerri txuletak ekologikoak erosi zituenak 11,15 euro ordaindu zuen kilogramo bakoitzeko, duela urtebete baino ia ehuneko hiru gehiago. Txerri txerri schnitzel ekologikorako, berriz, merkatariek 13,36 euro eskatu zituzten kilogramoko, 2003ko martxoan baino ia ehuneko bost gutxiago.

1.   0 Kommentar
2.   758 aldiz bistaratu

Prezioak aurreko urteko lerroaren gainetik igo ziren

Barne-ekoizpenetik hiltzeko txahal eskaintza ugari zegoen azken hilabetean. Eskaera onarekin, otsailetik martxora arteko ordainketa-prezioak, hala ere, etengabe sendotu ahal izan ziren. Hilaren bigarren seihilekoan, bereziki, txahal-eskaria nabarmen hazi zen Aste Santua hurbiltzen ari zela ikusita. Hiltzeko txahalengatik ordaindutako prezioak kiloko 4,60 eurotik gorakoak izan ziren hilaren amaieran, aurreko urteko maila nabarmen gaindituz.

Posta bidezko hiltegien eta haragi-produktuen fabriken erosketa mailan, hiltegiko txahalen batez besteko federal haztatua 4,49 eurokoa izan zen hiltegiko pisuaren kilogramo bakoitzeko, martxoan egindako aurretiazko ikuspegiaren arabera. Otsailean baino 14 zentimo gehiago eta 41ko martxoan baino 2003 zentimo gehiago.

1.   0 Kommentar
2.   775 aldiz bistaratu