واحد تهویه همراه سرمایش تبخیری و بازیابی حرارت

حق به راحتی افزایش داخلی و با او چند بار، مصرف برق برای تهویه مطبوع. به عنوان بخشی از یک پروژه تحقیقاتی در حال حاضر یک سیستم تهویه توسعه داده شده است که ترکیبی از تبخیر غیر مستقیم خنک کننده با بازیابی حرارت و در نتیجه بسیار موثر تضمین دمای اتاق دلپذیر است. اصل بهره برداری از تجهیزات و تست جدید نتایج در یک شی تظاهرات اطلاعات پروژه هر نوع ساقه نرم و قابل انعطاف با هم "ساختمان اداری با خنک کننده هوای تازه" (09 / 10) خلاصه می کند.

توسعه بازار، سیستم های سرمایش تبخیری غیر مستقیم - جزء مهم سیستم تهویه یک مبدل حرارتی مخالف بسیار کارآمد است. او توسط یک هندسه بهبود یافته و هدایت هوا، استفاده از مواد جدید و یک پوشش سطح ویژه برای خنک کردن به نزدیک نقطه شبنم به دست آورد. این اجازه می دهد تا دمای اتاق به کاهش تا 6 K. با آب سرد می شود - در یک مبرد معمولی را می توان با توزیع. اندازه گیری در یک نمایش ساختمان تظاهرات که سیستم تهویه جدید قادر به حفظ هوا عرضه به اتاق است به حدود 20 ° C.

1.   0 Kommentar
2.   2317 بار نمایش داده شده است

دانش آموزان بیلفلد با پروژه تحقیقاتی در مسابقه MIT

برای اولین بار دانش آموزان از دانشگاه بیلفلد تنها نورد راین تیم وستفالی در رقابت های معتبر بین المللی از مصنوعی ورودی کاربران زیست شناسی قاعده (مسابقه بین المللی ماشین آلات مهندسی ژنتیک) را در دانشگاه MIT (موسسه تکنولوژی ماساچوست) در بخش بوستون است. با استفاده از یک گیرنده اصلاح شده ژنتیکی آنها می خواهند را باکتری ها به درخشش زمانی که مواد غذایی بیش از حد تند است.

این تیم از بیلفلد یک سیستم حسگر باکتریایی برای مواد غذایی تند است. با کمک یک باکتری گیرنده می توانید مواد را از محیط اطراف خود را شناسایی و تقویت سیگنال به فضای داخلی سلولی. سیستم شروع یک رسپتور فاژ طعمه های گیاهی است. این است که با استفاده از یک تکامل به کارگردانی به کپسایسین آموزش داده است. کپسایسین مسئول درجه شدت در مواد غذایی است و در طبیعت در فلفل، فلفل قرمز و یا فلفل تند قبل از پیدا شده است. این باکتری اصلاح شده آغاز خواهد شد، بسته به میزان شدت قدرت کافی به درخشش. به این ترتیب، می توانید به طور مستقیم به عنوان خوانده شده اگر مواد غذایی بیش از حد تند است.

1.   0 Kommentar
2.   2337 بار نمایش داده شده است

در کنفرانس فرسنیوس، کارشناسان بین المللی راه های افزایش ایمنی مواد غذایی را مورد بحث و بررسی قرار دادند

در دنیای جهانی شده، ایمنی مواد غذایی یک وظیفه بین المللی است. تولید، فرآوری، توزیع و تهیه غذا از عوامل کلیدی برای تغذیه ایمن است. نیاز فزاینده ای به تحقیقات بین المللی و رویکردهای مدیریت ریسک برای تضمین عرضه جهانی غذای ایمن وجود دارد. سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) ارتباط کاری نزدیک با مقامات و سازمان های مواد غذایی در نقاط مختلف جهان دارد. اما همچنین نیاز به هماهنگی بیشتر بین کشورهای عضو اتحادیه اروپا به منظور محافظت موثر از جمعیت در برابر خطرات مرتبط با مواد غذایی وجود دارد. جنبه های حقوقی، ارزیابی قرار گرفتن در معرض و استانداردهای ثانویه - اینها موضوعات اصلی هشتمین کنفرانس بین المللی فرسنیوس "ارزیابی ایمنی مواد غذایی و خطرات غذایی" از 8 تا 22 فوریه در ماینتس بود.

دسترسی به اطلاعات دقیق در مورد مصرف مواد غذایی، پیش نیاز هر گونه ارزیابی قرار گرفتن در معرض ایمنی مواد غذایی است. با این حال، در حال حاضر هیچ مقرراتی در سراسر اتحادیه اروپا در مورد جمع آوری داده های مصرف ملی در سطح فردی وجود ندارد. با این وجود، مطالعات مربوطه در حال حاضر در برخی از کشورهای اروپایی در حال انجام است که اطلاعات ارزشمندی را برای اقدامات دولت ارائه می‌دهد و برای کنترل تغذیه اهمیت مرکزی دارد. متأسفانه، روش‌های مورد استفاده همیشه داده‌هایی را ارائه نمی‌دهند که به اندازه کافی برای ارزیابی قرار گرفتن در معرض دقیق باشند. علاوه بر این، داده‌های جمع‌آوری‌شده در سطح ملی را نمی‌توان مستقیماً مقایسه کرد زیرا روش‌ها در سراسر اتحادیه اروپا متفاوت است.»

1.   0 Kommentar
2.   2296 بار نمایش داده شده است

هانس هاینریش الن، وزیر کشاورزی و حمایت از مصرف کننده، از معرفی بازرسی گوشت مبتنی بر ریسک بدون کاهش حمایت می کند.

همراه با کشاورزان انجمن VzF، انجمن تولیدکنندگان شلزویگ هلشتاین، دامپزشکان از ناحیه روتنبورگ-ووم، اداره حفاظت از مصرف کننده و ایمنی غذایی ایالت نیدرزاکسن (LAVES) و دانشمندان دانشگاه دامپزشکی هانوفر، VION Zeven دارای پیش نیازهای عملی برای یک سیستم جدید بازرسی گوشت است که امکان حذف برش های معمول را فراهم می کند و استانداردهای جدیدی را برای حمایت بیشتر از مصرف کننده تعیین می کند.

از سال 2006، قانون اتحادیه اروپا اجازه معرفی چنین جایگزینی را داده است، در صورتی که حداقل سطح ایمنی مواد غذایی با بررسی معمول تضمین شده باشد. در بازرسی سنتی کشتار حیوانات و گوشت، که از سال 1903 در آلمان انجام می شود، بدن و اندام حیوانات به طور کلی با بازرسی، لمس و برش بررسی می شود. سیستم جدید اطلاعات جامعی را در مورد سلامت گله و حیوانات از قبل ترکیب می کند و ارتباط مداوم بین تولیدکنندگان، کشتارگاه ها و مقامات را تضمین می کند.  

1.   0 Kommentar
2.   2125 بار نمایش داده شده است

تنها 25 گیرنده مختلف طعم تلخ برای درک ده ها هزار ماده تلخ کافی است. دانشمندان موسسه آلمانی تغذیه انسان (DIfE) اکنون می توانند توضیح دهند که چگونه این امر امکان پذیر است. Wolfgang Meyerhof، نویسنده اول این مطالعه می گوید: "ما اکنون می دانیم که خواص اتصال حسگرهای تلخ بسیار متفاوت است و تنها ترکیب این ویژگی ها امکان ثبت چنین طیف گسترده ای از مواد تلخ را ممکن می کند."

محققان DIfE اخیراً نتایج گسترده خود را بر اساس مولکولی ادراک طعم تلخ در حواس شیمیایی منتشر کردند (DOI: 10.1093/chemse/bjp092؛ Meyerhof و همکاران، 2009؛ محدوده های دریافت مولکولی گیرنده های طعم تلخ انسانی TAS2R).

1.   0 Kommentar
2.   2426 بار نمایش داده شده است

آیا پیاز، سیر وحشی و یا زیره: حتی اثری از یک ادویه می توان با استفاده از روش های مدرن تجزیه و تحلیل ادویه پیش بینی کرد. داروخانه ادویه جات ترشی جات همچنین آلاینده ها و سموم مانند قالب را تشخیص دهد. برای این که در روش های تشخیص ژنوتیپ گیاهان بر اساس توسعه یافته است. به عنوان کار می کنند، شماره اکتبر گزارش "AUS Nachrichten DER شیمی".

راه های کلاسیک برای اثبات ادویه جات ترشی جات، هنوز هم به نگاه مواد خرد از طریق میکروسکوپ و اسکن به سازه های خاص به سمت. با این حال، روش های بیولوژیکی مولکولی احساس بسیاری از ادویه جات ترشی جات در غذا پیچیده بسیار دقیق تر به: اختصاص مستقیم حامل اطلاعات ژنتیکی، اسید دئوکسی ریبونوکلئیک (DNA) از شاخ و برگ گیاهان به. از آنجا که ادویه جات ترشی جات از بخش های مختلف از گیاهان تشکیل شده است، آماده سازی نمونه یک کار مشکل است برای آن با این حال.

1.   0 Kommentar
2.   2219 بار نمایش داده شده است

در Agritechnica 2009، موسسه مهندسی کشاورزی لایبنیتز در پوتسدام-بورنیم سه پیشرفت حسگر را ارائه کرد که می‌توان از آنها برای شناسایی کپک در نقاط بحرانی زنجیره تولید غلات و در نتیجه کاهش خطر مایکوتوکسین‌ها استفاده کرد. سیستم های حسگر همراه با شرکای تحقیقاتی و صنعتی به عنوان بخشی از پروژه مشترک ProSenso.net2 با بودجه BMBF توسعه داده شدند.

آنها بسیار نامطلوب هستند، اما در حدود یک چهارم غذا و خوراک تولید شده در سراسر جهان وجود دارند: متابولیت های سمی قارچ های کپک، به اصطلاح مایکوتوکسین ها. حتی مقادیر کمی از آنها برای سلامت انسان و حیوانات مضر است. آلودگی مایکوتوکسین نه تنها با جنبه های بهداشتی بلکه با پیامدهای اقتصادی نیز همراه است.

1.   0 Kommentar
2.   2440 بار نمایش داده شده است

رسوایی گوشت فاسد، میوه ها و سبزیجات با باقیمانده آفت کش، سالمونلا در تخم مرغ - مصرف کنندگان اشتباه گرفته شود. شما می خواهید مطمئن شوید که مواد غذایی در سوپر مارکت واقعا تازه و سالم است. برای اولین بار ارائه کارشناسان فرانهوفر در ANUGA منصفانه (10.-14. اکتبر در کلن، هلی 5.1، پایه B020) یافته های خود را نشان دهد که چگونه حمل و نقل محصولات را می توان تحت نظارت است.

گوشت گاو از آرژانتین، گوجه فرنگی از هلند، آووکادو از اسرائیل - محدوده محصول است بین المللی و راه این محصولات به طور گسترده و بلعیده شده است. این جریان از کالاها یک چالش عمده: در مواد غذایی فاسد شدنی خاص باید به سرعت به فروشگاه ها و به مشتری به ارمغان آورد. راه گوشت، میوه ها، سبزیجات - از مزرعه به مغازه ضد - در نظر دانشمندان فرانهوفر کلی نگر. آنها شرایط از گیاهان در این زمینه و راه محصولات، آنها بهبود فرآیندها در تولید و بهینه سازی جریان کالا، شرایط نگهداری و بسته بندی تجزیه و تحلیل. «زنجیره غذایی مدیریت (FCM)" موضوع تحقیق است.

1.   0 Kommentar
2.   2218 بار نمایش داده شده است

BfR جایگزینی آزمایش های حیوانی با روش های شیمیایی-تحلیلی را توصیه می کند

سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) حداکثر سطوح و روش های تشخیص بیوتوکسین های دریایی را در صدف ها ارزیابی کرده است. در نتیجه، استراتژی‌هایی برای کنترل این سموم در صدف‌ها قرار است در کمیسیون اتحادیه اروپا مورد بحث قرار گیرد، که برای تشخیص آن آزمایش حیوانی روی موش هنوز به عنوان یک روش مرجع مورد نیاز است. پروفسور دکتر، رئیس BfR می گوید: «آزمایش های حیوانی را می توان با روش های شیمیایی-تحلیلی جایگزین کرد. دکتر اندرو هنسل. این روش‌ها همچنین به بهبود حفاظت از سلامت مصرف‌کننده کمک می‌کنند، زیرا می‌توان از آن‌ها برای شناسایی مطمئن‌تر بیوتوکسین‌های دریایی استفاده کرد.» در سال 2009، مؤسسه فدرال ارزیابی ریسک (BfR) یک روش شیمیایی-تحلیلی قدرتمند را منتشر کرد که می‌تواند برای شناسایی دریاها نیز استفاده شود. بیوتوکسین های زیر حداکثر سطح قابل اجرا می توانند تبدیل شوند.

صدف های حاوی سموم در صورت خوردن می توانند باعث بیماری هایی مانند اسهال یا فلج شوند و در موارد جدی نادر باعث مرگ شوند. بیوتوکسین های دریایی توسط انواع خاصی از جلبک ها تولید می شوند و در صدف ها تجمع می یابند. به منظور محافظت از مصرف کنندگان در برابر این سموم، کنترل رسمی مواد غذایی صدف ها را از نظر وجود این مواد بررسی می کند. تا کنون، به اصطلاح "بیوآسی موش" به عنوان روش تشخیص در اتحادیه اروپا تجویز شده است. عصاره ای از بافت صدف مورد بررسی به داخل حفره شکمی موش تزریق می شود. مرگ موش ها شواهدی از بیوتوکسین های دریایی در نظر گرفته می شود.

1.   0 Kommentar
2.   2246 بار نمایش داده شده است

توسعه یافته سیستم ارزیابی عینی برای بوی عرق پا

اولین قدم برای جلوگیری از تشکیل بوی بد پا ناخوشایند است به علل آن بر روی زمین. با یک سیستم ارزیابی حسی عینی برای بو، دانشمندان در موسسه هوهناشتاین، تست، و موسسه تحقیقات (PFI) و وزارت علم اوزان ومقادیر دانشگاه سارلند دستیابی به این هدف یک گام نزدیک تر.

از آنجا که بوی ناشی از تجزیه باکتریایی از عرق است که نه تنها بر روی حامل بستگی دارد، اما به خصوص از ویژگی های طراحی کفش (به عنوان مثال مواد بالا و تنها) و جوراب (به عنوان مثال مواد فیبر). تاکنون، توسعه محصول با توجه به خواص حسی به تنهایی در آزمون و خطا یک رویکرد و با استفاده از آزمون های گران قیمت با افراد امکان پذیر است. بخشی از پروژه تحقیقاتی AIF-NR. 201 ZN توسعه سیستم ارزیابی عینی برای ارزیابی حسی از بوی عرق را می توان در به شکایات مشتریان آینده اجتناب شود و طراحی دوباره گران پس از آن مورد نیاز است.

1.   0 Kommentar
2.   2230 بار نمایش داده شده است

در رد پای گراز با بینی الکترونیکی

سنسور اکسید فلزی ترکیبات فرار را تشخیص می دهد.

1.   0 Kommentar
2.   2218 بار نمایش داده شده است