مصرف گوشت تازه خانوارهای خصوصی بلژیک در سال 2018 نسبت به سال قبل با 300 گرم کاهش به 17,2 کیلوگرم رسیده است. این از آماری که موسسه تحقیقات بازار GfK بلژیک و iVox به نمایندگی از فلاندرز نشان می دهد ، مشهود است ...
مصرف کنندگان هنگام خرید مواد غذایی بیشتر و بیشتر آگاه می شوند و توجه خاصی به تازگی، منطقه و مواد طبیعی دارند. با این حال، نسبت قیمت به عملکرد نیز باید برای شکارچیان آلمانی مناسب باشد...
در سال 2018، 890.000 راس دام به کشتارگاه در بلژیک فرستاده شد که سه درصد کمتر از یک سال قبل است. تولید گوشت مربوطه نیز 277.310 تن برآورد شده است که نسبت به سال 1,5 2017 درصد کاهش داشته است.
اکنون بیش از 1.000 غذا از 46 تولیدکننده محلی دارای علامت شناخته شده مبدا "کیفیت از آلمان" هستند. می توان آن را روی میوه ها و سبزیجات و همچنین در لبنیات یا گوشت تازه یافت ...
در سال 2018، هر ماه 26,51 میلیون حیوان در بلژیک به صورت تجاری ذبح شدند. 59 درصد از وزن کل کشتار را صنعت گوشت خوک با میانگین حجم کشتار ماهیانه 936.000 دام تشکیل می دهد.
تلاش های فشرده انجمن مرکزی صنعت طیور آلمان e. V. (ZDG) برای باز کردن بازار چین برای گوشت طیور و ژنتیک طیور از آلمان به ثمر نشسته است...
Apeldoorn – 16 اکتبر 2018. شرکت تابعه گروه VanDrie Ekro به اولین کشتارگاه گوشت گوساله اروپایی تبدیل شده است که مجوز صادرات محصولات گوشت گوساله به چین را دریافت کرده است. این یک پیشرفت در مذاکرات 17 ساله بر سر صادرات گوشت گوساله هلندی به چین است.
به طور کلی، آلمان مکان جذابی برای شرکت‌های صنایع کشاورزی و غذایی است. این یکی از نتایج اصلی یک مطالعه توسط دانشگاه Justus Liebig Gießen (موسسه مدیریت بازرگانی در اقتصاد کشاورزی و غذا) است.
جولیا کلکنر، وزیر فدرال غذا و کشاورزی، یکشنبه گذشته در آستانه رایزنی‌های بین دولتی آلمان و چین، همتای چینی خود، هان چانگفو را در وزارت غذا و کشاورزی فدرال در برلین پذیرفت.
برلین، 03.07.2017. ارقام منتشر شده توسط وزارت غذا و کشاورزی فدرال تایید می کند که در سال 2017 بسیاری از کشاورزان در سراسر آلمان به کشاورزی ارگانیک روی آوردند.
در سال 2017، 920.142 گاو بلژیکی به کشتارگاه فرستاده شد. این میزان نسبت به سال قبل یک درصد افزایش جزئی داشته است. میزان تولید گوشت گاو 281.536 تن یا 1,14 درصد افزایش یافته است. گوشت گاو بلژیکی عمدتاً برای تجارت صادراتی تولید می شود که در سال گذشته رشد قابل توجهی داشته است.