بحران کرونا منجر به محدودیت هایی در زندگی عمومی می شود که در نتیجه این امر نیز تأثیر بسزایی در فروش و درآمد فروشگاه های صنعتگر قصابی دارد. این امر در تحلیل منظم هزینه ها و فروش در تجارت قصابی روشن شده است ...
وزیر غذا و کشاورزی فدرال ، جولیا کلوکنر ، اقدامات حقوقی علیه روابط تجاری ناعادلانه انجام داده و موقعیت بازار عرضه کنندگان و مزارع کوچکتر را تقویت می کند. کابینه فدرال امروز اصلاحیه مربوط به قانون را توسط وزارت کشاورزی فدرال تصویب کرد. تولیدکنندگان کوچکتر به دلیل عدم تعادل بازار اغلب در معرض شرایط قراردادی ناعادلانه قرار می گیرند ...
بیشتر و بیشتر مصرف کنندگان می خواهند بدانند غذایی که می خرند از کجا می آید، به خصوص وقتی صحبت از گوشت می شود. مزارعی که خودشان محصولات خود را به بازار عرضه می کنند، به طور فزاینده ای محبوب می شوند. یک شکل خاص از بازاریابی مستقیم، اصطلاحاً «جمع کردن...
مصرف کنندگان همچنان نگران همه گیر COVID-19 و سلامت خود هستند. عدم تمایل به بازگشت به رفتار عادی ناشی از نگرانی ها، رشد اقتصادی را به شدت کاهش می دهد. موج ششم فشارسنج کووید-19 کانتار، با بررسی بیش از 100.000 مصرف کننده در سراسر جهان، نشان می دهد...
بحران چگونه بر فضای رقابتی صنعت گوشت تاثیر می گذارد؟ کدام شرکت ها برنده و کدام بازنده هستند؟ استراتژی مونیخ در یک تحلیل جامع رقابتی، 23 رقیب را از تمام زیربخش های صنعت گوشت بررسی کرد.
در آلمان، تقاضا و عرضه محصولات تجارت منصفانه همچنان در حال افزایش است. مصرف کنندگان حدود 7.000 محصول تایید شده را در سوپرمارکت ها، فروشگاه های تخفیف دار و فروشگاه های جهانی پیدا می کنند - از قهوه، موز، کاکائو و شکلات گرفته تا چاتنی و اسپری...
در سال 2019، بلژیک تقریبا 800.000 تن گوشت خوک در سراسر جهان صادر کرد. این بدان معناست که این حجم نسبت به سال قبل پنج درصد کاهش یافته است. علاوه بر کاهش جمعیت خوک، کاهش تولید گوشت خوک و تب خوکی آفریقایی در گراز وحشی به عنوان دلایل اصلی کاهش صادرات ...
تأثیر همه گیر کورنا بر قیمت مواد غذایی دکتر هانس-کریستوف بهر از اطلاعات Agarmarkt-Gesellschaft (AMI) در یک وبینار در اواخر ماه مارس تحلیل شد ...
در چند هفته گذشته ، شرکت هایی در صنعت مرغداری آلمان با کل صنایع کشاورزی و صنایع غذایی همکاری کرده اند تا اطمینان حاصل کنند که مردم آلمان با گوشت مرغ و تخم مرغ تأمین می شوند ...
به گفته منابع مختلف، هندلت در حال حاضر سه تا پنج برابر بیشتر از حد معمول گوشت از کشتارگاه سفارش می دهد. دلیل آن، در میان چیزهای دیگر، خرید همستر جمعیت است. نه تنها گوشت تازه، بلکه محصولات سوسیس و کالباس و کنسروها نیز به شدت خریداری می شد...
47.000 بازدیدکننده تجاری از 136 کشور جهان به نمایشگاه BIOFACH، نمایشگاه تجاری پیشرو در جهان برای محصولات ارگانیک جذب شدند. 3.792 غرفه‌دار از 110 کشور، محصولات، روندها و نوآوری‌های جدید را در بیش از 57.000 متر مربع از فضای نمایشگاهی ارائه کردند. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) حامی ملی و غیر مادی نمایشگاه است...