Miten voit välttää turhan ruokahävikin? Yhteisprojektin REFOWAS (REduce FOod WASte) tutkijat ovat käsitelleet tätä kysymystä vuodesta 2015 lähtien. Tavoitteena oli arvioida mahdollisuuksia jätteiden vähentämiseen ja kehittää ratkaisuja ruokamme kestävään käyttöön...
Se on tavan voima: tuoreiden hedelmien ja vihannesten valmistajat heittävät roskiin esimerkiksi porkkanan vihreitä, sellerinlehtiä, kurkun kuoria ja kurpitsansiemeniä. "Liian hyvää heitettäviksi pois", sanovat uuden "Lehdestä juureen" -trendin kannattajat. Käännettynä se tarkoittaa "lehdestä juureen" ...
Auton jakaminen, kodin jakaminen, kirjojen jakaminen. Trendi kohti jakamista ja vaihtoa on ollut kukoistava kaikkialla Euroopassa vuoden 2008 finanssikriisin jälkeen. Näyttää siltä, että yhteiskunnat pyrkivät jakamaan ja tekemään yhteistyötä taloudellisesti epävarmoina aikoina. Ja koska jakamisesta sosiaalisten verkostojen kautta Internetissä on tullut paljon helpompaa, on yhä enemmän aloitteita ja yrityksiä, jotka käsittelevät yhteisöllistä kulutusta ...
"Baden AG:n kartanon sivuliikkeen teurastamon neljä työntekijää pakkasi lihaa uudelleen 2011 tapauksessa ja merkitsi sen väärin vuosina 2015-3920. Syyttäjä tuomitsi työntekijät ehdollisiin sakkoihin."
"Bielefeld. Joulukuusi August-Bebel-Straßella pitkään toimineen lihakaupan sisäänkäynnissä syttyi myymälässä sunnuntai-iltana. Vaikka palokunta oli nopeasti paikalla, liekit ja savu tuhosivat koko laitoksen . Onneksi kukaan ei loukkaantunut..."
(BZfE) - auton jakaminen, kodin jakaminen, kirjojen jakaminen. Trendi kohti jakamista ja vaihtoa on ollut kukoistava kaikkialla Euroopassa vuoden 2008 finanssikriisin jälkeen. Näyttää siltä, että yhteiskunnat pyrkivät jakamaan ja tekemään yhteistyötä taloudellisesti epävarmoina aikoina. Ja koska jakamisesta sosiaalisten verkostojen kautta Internetissä on tullut paljon helpompaa, on yhä enemmän aloitteita ja yrityksiä, jotka käsittelevät yhteisöllistä kulutusta ...
Uruguayssa tehtiin viikonloppuna uusi maailmanennätys. 16 tonnia lihaa grillattiin! Lisukkeena oli ja 4 tonnia perunasalaattia. Grilli on nyt mukana Guinnessin ennätysten kirjassa. Uruguay on tällä hetkellä yksi suurimmista lihantoimittajista maailmassa. Toistaiseksi Argentiinalla on ollut grillauksen ennätys ...
(BZfE) - Joka vuosi taas tulee kysymys, mitä tulee joulupäivinä pöydässä. Vaikka sen pitäisi olla jotain erikoista, kukaan ei halua viettää tunteja keittiössä. Hyvä suunnittelu on elintärkeää joulun illallisen rentoa valmistelua varten. Paras tapa saada yleiskatsaus elintarvikesarjaan ajoissa ja luoda karkea aikataulu ja ostoslista. Joulun paistia, poikkeuksellisia ainesosia ja mausteita, joita ei löydy jokaiselta supermarketilta, voi ostaa aikaisin tai ennakkoon. Viime päivinä vain tuoretta ruokaa, kuten leipää ja salaatteja, on hankittava ...
"THE Hausgeselchte kuningas Stettner Butcher Gutscher sai kultamitalin tapahtui kansainvälisessä kilpailussa laadun liha ja lihatuotteet jotka lokakuun lopussa Stuttgartissa. Raati jopa myönsi eniten pisteitä 50 pistettä ..."
Pohjois-Amerikan kiitospäivänä yksi ruoka on selvästi tärkein rooli - kalkkuna. Juhlava kiitospäivällinen ystävien ja perheen kanssa Yhdysvalloissa ja Kanadassa on vaikea kuvitella ilman perinteistä "Kiitospäivää Turkki" uunista. "Tämä kaunis perinne, tämä nautittava juhla kalkkuna Kiitospäivä ...
(BZfE) - Munivat kanat kasvatetaan munien asettamiseksi. Koska he ovat keskittyneet munatuotantoon pitkään, he eivät käytä lihaa. On erityisesti kasvatettuja kanoja, jotka puolestaan heikentävät munia. Valitettavasti munivien kana- jien hyytelöt käyttävät myös vähemmän lihaa, eivätkä siksi ole sopivia paistettua kanaa, kuin keittoa ...