Xa son posibles de novo as entregas de carne de porco alemá á República de Corea (Corea do Sur) despois dunha prohibición de dous anos e medio como resultado das primeiras deteccións de peste porcina africana (PPA) en Alemaña. Os tres primeiros matadoiros e plantas de procesamento alemáns foron reaprobados polas autoridades coreanas para exportar a Corea do Sur...
A industria cárnica alemá está nun ambiente difícil. As existencias de porcos tamén están a diminuír significativamente debido á actual política agrícola do goberno federal. Outras razóns son a débil demanda pola inflación e a prohibición de exportación de xabarís en Alemaña debido á peste porcina africana. O gando tamén está a diminuír...
Os prezos dos alimentos son altos e espérase que aumenten aínda máis. Os aumentos medios dos prezos en 2022 oscilaron entre o 15 por cento para as patacas e o peixe fresco ata o 65 por cento para o aceite de xirasol e de colza. Se comparas xuño de 2021, as diferenzas de prezos son aínda maiores...
Continúa a tendencia cara a "menos carne". En 2022, os habitantes de Alemaña consumiron uns 2,8 quilogramos menos de carne de porco, 900 gramos menos de carne de vacún e tenreira e 400 gramos menos de carne de aves. Unha posible razón para isto podería ser a tendencia continua cara a unha dieta a base de plantas...
A boa metade dos belgas come carne polo menos catro veces por semana. As aves de corral, o porco e as carnes frescas mixtas ocupan os primeiros lugares na escala de popularidade. Esa é a conclusión dun estudo dos dous institutos de investigación de mercados GfK Belgium e iVox en nome da oficina de mercadotecnia agrícola de Flandres VLAM...
Para acadar os obxectivos de protección do clima establecidos na Lei de protección do clima, a agricultura debe seguir tomando as medidas necesarias. A Lei de Protección do Clima prevé reducir as emisións anuais na agricultura dos 62 millóns de toneladas de CO2 equivalentes actuais a 2030 millóns de toneladas para 56...
A industria agroalimentaria danesa estableceu un novo récord de exportacións en 2022 cun volume de exportación de 190 millóns de DKK (25.54 millóns de euros), contribuíndo así máis que nunca á economía e á prosperidade do reino. "O feito de que a nosa industria agrícola e alimentaria dea bos resultados beneficia a todos os cidadáns, á economía danesa e ao benestar social...
As cifras de sacrificios belgas caeron un dous por cento ata os 2022 millóns de animais en 310 para todas as categorías de animais. Así o informa a oficina estatística belga Statbel. Despois de tres anos de crecemento, o sacrificio de porcos belgas en 2022 caeu un nove por cento interanual ata os 10,52 millóns de animais. Os datos belgas están, así, en liña coa tendencia europea, que amosa un descenso das cifras de sacrificio en case todos os Estados membros...
Con motivo do anuncio de ALDI Nord e ALDI SÜD de que para 2030 os produtos cárnicos e embutidos refrixerados en Alemaña tamén se converterían completamente nas dúas formas máis altas de gandería, 3 e 4, e o compromiso do Grupo Schwarz (Lidl e Kaufland). ) para redeseñar a súa gama e aumentar o número para reducir os produtos animais, explica o ministro federal Cem Özdemir...
A produción de carne en Alemaña caeu drasticamente en 2022. Segundo informou a Oficina Federal de Estatística (Destatis), os matadoiros comerciais produciron 2022 millóns de toneladas de carne en 7,0 segundo os resultados preliminares. Iso foi un 8,1% ou 0,6 millóns de toneladas menos que no ano anterior. Isto significa que a produción doméstica de carne caeu todos os anos despois do ano récord de 2016 (8,3 millóns de toneladas), pero nunca tanto como en 2022. En total, 2022 millóns de porcos, gando vacún, ovino, caprino e cabalar e 51,2 millóns de polos, pavos. e patos sacrificados...
O consumo de carne da poboación alemá está a diminuír. O consumo medio per cápita cae ao redor dun tres por cento cada ano. Oldenburg non é unha excepción: "Cremos que todo o mundo no sector se dá conta diso. As alternativas de embutidos sen carne enchen estantes enteiros dos supermercados e as persoas que prescinden da carne xa non son unha rareza, mesmo entre amigos e familiares íntimos", conclúen Lukas Bartsch e Frerk Sander. Stadt-Fleischerei Bartsch resume a situación do mercado...