थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून
"जानवरों का वध" प्रक्रिया में संवैधानिक शिकायत तत्काल प्रक्रिया में प्रभावी कानूनी संरक्षण से इंकार करने पर सफल
केंद्रीय हेस्से में असलार-वेरडॉर्फ के एक मुस्लिम कसाई ने संघीय संवैधानिक न्यायालय के समक्ष कम से कम आंशिक सफलता हासिल की। कार्लज़ूए के अनुसार, हेसियन प्रशासनिक न्यायालय का निर्णय, जिसने उसे इस वर्ष वध करने से प्रतिबंधित किया था, असंवैधानिक है। एक आधिकारिक पशु चिकित्सक को भी उपस्थित होने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन कसाई के लिए यह एकमात्र अच्छी खबर है। उन्होंने फ्रैंकफर्टर रुंडस्चौ के साथ बातचीत में घोषणा की कि वह संघीय संवैधानिक न्यायालय पर मुकदमा करना जारी रखेंगे। क्योंकि उसे सप्ताह में केवल दो मवेशियों और 30 भेड़ों का वध करने की अनुमति है। "यह मेरे व्यवसाय को जारी रखने के लिए पर्याप्त नहीं है।"
यहाँ संघीय संवैधानिक न्यायालय से प्रेस विज्ञप्ति है:
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून
फ़ूडवॉच: स्वैच्छिक समाधान पर्याप्त नहीं हैं
भोजन के लिए ट्रैफिक लाइट लेबलिंग आखिरकार उपभोक्ताओं तक पहुंच गई है। जून में फ्रोजन फूड निर्माता फ्रॉस्टा ने घोषणा की कि वह अपने ग्राहकों को अपने चार सबसे अधिक बिकने वाले उत्पादों पर चीनी, नमक, वसा और संतृप्त फैटी एसिड की सामग्री के बारे में सूचित करने के लिए पोषण ट्रैफिक लाइट का उपयोग करेगी। बदलाव अब पूरा हो गया है, और चार उत्पादों को अब ट्रैफिक लाइट ग्राफिक्स के साथ नई पैकेजिंग में पूरे मंडल में वितरित किया जा रहा है।
उपभोक्ता अधिकार संगठन फूडवॉच के प्रवक्ता मार्टिन रूकर ने बताया, "ट्रैफिक लाइट सुपरमार्केट तक पहुंच गई है।" "आखिरकार, उपभोक्ता अपने लिए देख सकते हैं कि विज्ञान स्पष्ट रूप से क्या पुष्टि करता है: ट्रैफिक लाइट रंगों के साथ पोषण संबंधी जानकारी को सबसे अच्छी तरह से समझा जाता है।" यह बेतुकेपन से आगे नहीं बढ़ सकता है कि ठीक इस प्रणाली को पूरे यूरोपीय संघ में प्रतिबंधित कर दिया जाना चाहिए। फ़ूडवॉच ने यूरोपीय संघ आयोग द्वारा इन योजनाओं को रोकने के लिए संघीय सरकार से आह्वान किया: "जर्मन सरकार को इस यूरोपीय तख्तापलट के साथ खेलने की अनुमति नहीं है। ट्रैफिक लाइट निषेध योजनाओं को जल्द से जल्द दायर किया जाना चाहिए।"
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून
हैम्बर्ग उपभोक्ता केंद्र के आरोपों पर बीएलएल
खाद्य उद्योग पर एक नया हमला खाद्य पदार्थों के पोषण संबंधी लेबलिंग में कथित कमियों की आलोचना करता है। अपनी वर्तमान जांच के साथ, हैम्बर्ग उपभोक्ता सलाह केंद्र जानबूझकर तथ्यों की गलत व्याख्या करता है, दोनों कानूनी और तथ्यात्मक रूप से। यह पोषण घोषणाओं पर वर्तमान कानून के खिलाफ अपने परिणामों को नहीं मापता है, बल्कि सभी चीजों के माप के बारे में अपना दृष्टिकोण रखता है। इस तरह का रवैया जनता को गुमराह करता है। यह धारणा दी जाती है कि खाद्य उद्योग अपने दायित्वों को पूरा नहीं कर रहा है। यह वह मामला नहीं है!
खाद्य कानून और खाद्य विज्ञान संघ e. वी. (बीएलएल) बताते हैं: "जर्मन खाद्य उद्योग अपने उत्पादों को ठीक से और व्यापक रूप से घोषित करता है! भोजन पर पोषण संबंधी मूल्यों की 80 प्रतिशत से अधिक जानकारी पहले ही प्रदान की जा चुकी है - भले ही सामान्य पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करने के लिए वर्तमान में कोई कानूनी बाध्यता नहीं है।"
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून
Gesa Maschkowski [सहायता] की एक टिप्पणी
ट्रैफिक लाइट लेबलिंग के साथ, आप अभी भी एक अच्छा माहौल बना सकते हैं। यदि आप फूडवॉच संगठन के स्व-घोषित "खाद्य बचतकर्ता" पर विश्वास करते हैं, तो दुष्ट खाद्य उद्योग चार सबसे खराब पोषक तत्वों, जैसे वसा, नमक, चीनी और संतृप्त वसा को लेबल करने के लिए ट्रैफिक लाइट का उपयोग करने से इनकार करके गरीब उपभोक्ताओं को धोखा दे रहा है। बेशक, जीडीए लेबल, जो इसके बजाय पैकेजिंग पर चमकता है और बताता है कि दैनिक सेवन का कितना प्रतिशत अवास्तविक रूप से छोटे हिस्से में है, यह भी एक शानदार उपलब्धि नहीं है। वास्तव में, ट्रैफिक लाइट रंग होने पर जीडीए लेबलिंग को समझना आसान होता है। यह वसंत ऋतु में ब्रिटिश खाद्य मानक एजेंसी, एफएसए द्वारा कमीशन किए गए एक व्यापक अध्ययन का परिणाम था। हालांकि, अध्ययन ने यह भी पुष्टि की कि पोषण लेबलिंग खरीद के लिए प्राथमिक निर्णय लेने वाला कारक नहीं है, बल्कि स्वाद, आदतें और कीमत है। जो लोग पोषण संबंधी मुद्दों में रुचि रखते हैं, वे लेबल को देखने की सबसे अधिक संभावना रखते हैं; जो उनमें रुचि नहीं रखते हैं, वे नहीं हैं। 65 से अधिक उम्र के नागरिक, निम्न स्तर की शिक्षा या कम आय वाले उपभोक्ताओं को उनकी व्याख्या करने में कठिनाई होने की अधिक संभावना है।
जर्मनी के लिए अभी भी कई अनुत्तरित प्रश्न हैं: "जर्मनी में पोषण लेबलिंग पर चर्चा के संदर्भ में जटिल क्रय निर्णय स्थितियों में उपभोक्ता व्यवहार की वैज्ञानिक रूप से व्यवस्थित और अनुभवजन्य परीक्षा अभी तक नहीं हुई है," यूनिवर्सिटी ऑफ गिसेन में पोषण विशेषज्ञ लिखते हैं। फूडवॉच द्वारा कमीशन किया गया एक बयान बन गया। लेकिन जर्मनी में इस वैज्ञानिक रूप से ध्वनि, आम तौर पर समझने योग्य और सबसे ऊपर, एक समान लेबलिंग प्रणाली को कौन विकसित कर रहा है? उपभोक्ता शिक्षा और पोषण कौशल को ध्यान में रखते हुए वास्तविक और आवश्यकता-आधारित निर्णय समर्थन विकसित करने वाले वैज्ञानिक कहां हैं? वर्तमान चर्चा इस डर को भी जन्म देती है कि सबसे महत्वपूर्ण प्रश्न की उपेक्षा की जाएगी: आप उपभोक्ताओं को स्वस्थ रूप से खरीदारी करने के लिए कैसे प्रेरित करते हैं?
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून
एसपीडी कोषाध्यक्ष बारबरा हेंड्रिक्स, स्टीनमीयर टीम में उपभोक्ता संरक्षण के लिए जिम्मेदार, एआरडी मॉर्निंग पत्रिका में फूडवॉच के प्रबंध निदेशक, थिलो बोडे द्वारा दिए गए बयानों पर प्रतिक्रिया करते हैं:
श्री बोडे का दावा है कि एसपीडी यूरोपीय स्तर पर भोजन के ट्रैफिक लाइट लेबलिंग की वकालत नहीं करेगा। यह दावा हकीकत से कोसों दूर है। मैं उनके इस सूत्रीकरण को दृढ़ता से खारिज करता हूं कि एसपीडी "एक घटिया दोहरा खेल" चला रहा है। श्रीमान बोडे वास्तव में बेहतर जानते हैं। अभी पिछले शुक्रवार को, यूरोपीय संसद में सामाजिक लोकतांत्रिक समूह के अध्यक्ष, मार्टिन शुल्ज ने उन्हें ब्रुसेल्स में एक बातचीत में समझाया कि हम जर्मनी में अनिवार्य ट्रैफिक लाइट सुनिश्चित करने के लिए जोरदार और मजबूत राजनीतिक इच्छाशक्ति के साथ काम करेंगे। इसलिए सामाजिक लोकतांत्रिक उपभोक्ता नीति के बारे में जानबूझकर असत्य फैलाने के बजाय, उन्हें अपनी ऊर्जा उन लोगों पर केंद्रित करनी चाहिए जो ट्रैफिक लाइट को रोकने के लिए हर संभव प्रयास करते हैं, अर्थात् सुश्री एग्नेर और उनका संघ। तथ्य यह है:
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून
उपभोक्ता की रक्षा के लिए विज्ञान
क्या टोनर कण स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं? क्या पोर्क में डाइऑक्सिन उपभोक्ताओं के लिए एक जोखिम है? क्या सुगंध से श्वसन संबंधी एलर्जी हो सकती है? फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर रिस्क असेसमेंट (बीएफआर) दैनिक जीवन के कई क्षेत्रों से जोखिमों का आकलन करता है। इसमें रसायन के साथ-साथ सब्जी और पशु खाद्य पदार्थ, सौंदर्य प्रसाधन और बच्चों के खिलौने शामिल हैं। आदर्श वाक्य के तहत संकट पैदा होने से पहले बचें, जर्मनी और यूरोप में उपभोक्ता स्वास्थ्य सुरक्षा के लिए बर्लिन के तीन स्थानों पर लगभग 700 कर्मचारी काम करते हैं। संस्थान अब अपनी 2008 की वार्षिक रिपोर्ट में पिछले वर्ष के परिणामों के बारे में जानकारी प्रदान कर रहा है। "2008 में उपभोक्ता स्वास्थ्य संरक्षण में मौजूद कोई भी समस्या वास्तविक संकट की सीमा तक नहीं पहुंची," बीएफआर के अध्यक्ष प्रोफेसर डॉ। डॉ। एंड्रियास हेंसल। "बीएफआर ने अपनी वैज्ञानिक विशेषज्ञता और पारदर्शी कार्य के माध्यम से इसमें निर्णायक योगदान दिया है।"
बीएफआर वार्षिक रिपोर्ट का एक अलग अध्याय पिछले वर्ष के मुख्य विषयों के लिए समर्पित है। एक ओर, यह तथाकथित "टोनर अध्ययन" का अंतिम मूल्यांकन था। तदनुसार, लेजर प्रिंटर और कॉपियर से उत्सर्जन के माध्यम से स्वास्थ्य हानि से इंकार नहीं किया जा सकता है, क्योंकि परिचालन रूप से वे भौतिक और रासायनिक प्रक्रियाओं के माध्यम से इनडोर वायु के और अधिक प्रदूषण का कारण बनते हैं। हालांकि, उत्सर्जित कण मुख्य रूप से टोनर कण नहीं होते हैं। मापा कणों की रासायनिक और भौतिक पहचान को स्पष्ट करने के लिए अनुसंधान की आवश्यकता है। इसके अलावा, पिछले एक साल में, बीएफआर वैज्ञानिकों ने लंबे समय तक रहने वाले, जैविक प्रदूषकों के आकलन से निपटा है जो खाद्य श्रृंखला में जमा हो सकते हैं। औद्योगिक रसायनों परफ्लुओरूक्टेन सल्फोनिक एसिड (पीएफओएस) और पेरफ्लूरोएक्टेनोइक एसिड (पीएफओए) के मामले में, वे इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि, ज्ञान की वर्तमान स्थिति के अनुसार, मछली जैसे भोजन में रसायनों के अवशोषण से स्वास्थ्य जोखिम पहले से पता चला स्तरों की संभावना नहीं है। फिर भी, भोजन में उनके स्तर को कम करने का हर संभव प्रयास किया जाना चाहिए।
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून
वास्तविक ईयू ड्राफ्ट डाउनलोड करने के विकल्प के साथ
मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, जर्मन बेकरी ट्रेड इस बात को लेकर चिंतित है कि यूरोपीय आयोग ब्रेड रोल्स की बिक्री को अलग तरीके से रेगुलेट करना चाहेगा। डर यह है कि, भविष्य में, रोल के लिए यूनिट मूल्य नहीं लिया जाएगा, बल्कि यह कि उन्हें वजन के अनुसार चिह्नित और तौलना होगा। जर्मनी में आयोग का प्रतिनिधित्व बताता है: यह बकवास है। भविष्य में भी, कोने पर स्थित बेकर अपने रोल को एक यूनिट मूल्य पर बेच सकेगा। आयोग का इरादा इसे बदलने का नहीं है।
30 जनवरी 2008 के उपभोक्ताओं के लिए खाद्य सूचना पर एक विनियमन के लिए आयोग का प्रस्ताव यहां पाया जा सकता है।
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून
उपभोक्ता सलाह केंद्रों द्वारा बाजार की जांच: केवल एक तिहाई सही ढंग से नामित - अनिश्चितता जारी है
पारंपरिक ताजे दूध और ईएसएल दूध को लंबे समय तक रखने की स्वैच्छिक प्रतिबद्धता विफल हो गई है। केवल एक तिहाई दूध पर स्वैच्छिक प्रतिबद्धता के अनुसार लेबल लगाया जाता है। यह 650 किराने की दुकानों में 80 से अधिक दूध के कार्टन के उपभोक्ता सलाह केंद्रों द्वारा राष्ट्रव्यापी समीक्षा का परिणाम है। एक और खोज: पारंपरिक ताजा दूध अब कई दुकानों में नहीं दिया जाता है।
"डेयरी उद्योग ने अपना वादा नहीं निभाया है और उपभोक्ता को बेवकूफ बनाना जारी रखता है," बर्लिन में मार्केट चेक की प्रस्तुति में जर्मन उपभोक्ता संगठनों (vzbv) के फेडरेशन के बोर्ड सदस्य गेर्ड बिलन ने कहा। उपभोक्ताओं को यह जानने का अधिकार है कि वे किस प्रकार का दूध खरीद रहे हैं। बिलेन: "यदि स्वैच्छिक प्रतिबद्धता को समयबद्ध तरीके से लागू नहीं किया जाता है, तो संघीय उपभोक्ता मंत्री इल्से एग्नर को डेयरी उद्योग को ताजा दूध और ईएसएल-मिच को एक नज़र में अंतर करना आसान बनाने के लिए स्पष्ट कानूनी आवश्यकता के साथ मजबूर करना चाहिए।" एमआईवी) और जर्मन रिटेलर्स (एचडीई) के मुख्य संघ ने बातचीत की।
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून
पर्यावरण और स्वास्थ्य के लिए बवेरियन राज्य मंत्रालय ने एक नया पुरस्कार विकसित किया है: यूरोपीय संघ के स्वच्छता विनियमन के अनुसार अनुमोदित सभी बवेरियन कसाई की दुकानों को इससे सम्मानित किया जाएगा। मंत्रालय के मुताबिक, अगले कुछ हफ्तों में आपको एक सर्टिफिकेट के साथ एक मुहर मिल जाएगी।
स्वास्थ्य मंत्री डॉ. मार्कस सॉडर ने पहली मुहर 29 जून को मेयर कसाई की दुकान (पेनज़ेंडॉर्फर स्ट्र. 19, 90455 नूर्नबर्ग-काट्ज़वांग) को सौंपी।
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून
राज्य सचिव: मोगेल हैम में स्टार्च जेल और मांस के टुकड़े होते हैं
गलत तरीके से लेबल किए गए खाद्य नकल के खिलाफ अपनी लड़ाई में, हेसियन स्टेट सेक्रेटरी फॉर एग्रीकल्चर, मार्क वेनमिस्टर ने झूठे पके हुए हैम के माध्यम से उपभोक्ता धोखे के खिलाफ चेतावनी दी। यह देखने के लिए अधिक से अधिक आम है कि, विशेष रूप से खानपान व्यापार में, एक निम्न उत्पाद को कथित पके हुए हैम के रूप में परोसा जाता है, हालांकि, असली हैम से कोई लेना-देना नहीं है, वेनमिस्टर ने शुक्रवार को हेसिसर रुंडफंक को बताया।
उनके अनुसार, 2006 से हेसियन खाद्य निरीक्षकों ने उबले हुए हैम, उबले हुए हैम जैसे उत्पादों और हैम की नकल के कुल 528 नमूने लिए हैं। इनमें से 106 नमूने विशेष रूप से व्यंजन (जैसे पिज्जा या सलाद) के उत्पादन के लिए खानपान व्यापार में उपयोग किए जाने वाले सामानों और मेनू पर उनके दावों से लिए गए थे। इन 106 नमूनों में से 72 नमूने (67,9%) बिना पहचान के भ्रामक पदनाम या हानि के कारण खारिज कर दिए गए थे। शेष नमूने (422) निर्माताओं और खुदरा विक्रेताओं से लिए गए थे। इन नमूनों के मामले में, संबंधित शिकायतों का अनुपात 19% (80 नमूने) पर काफी कम था।
