Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan Market & Ekonomi
Nan 2012, kantite vyann ki te pwodwi komèsyal nan Almay te tonbe pou premye fwa depi 1997 konpare ak ane anvan an: 2012 milyon tòn vyann yo te pwodwi nan 8,0, 1,9% mwens pase nan 2011 (- 159 tòn). An 500, volim masak te pwodwi te 1997 milyon tòn epi pa 4,9 te ogmante pa prèske 2011% nan alantou 67 milyon tòn. Kòm Biwo Estatistik Federal la (Destatis) rapòte tou, pwodiksyon an redwi nan 8,2 te lakòz prensipalman nan n bès nan pwodiksyon vyann kochon. Pwodiksyon vyann bèf te bese tou, men li te swiv tandans ane anvan yo. Kwasans ki te deja rapid nan pwodiksyon vyann bèt volay tou prèske rive nan yon estannfil. Se sèlman yon ti kras plis te pwodwi isit la nan 2012 pase nan ane anvan an.
Vyann kochon te gen pi gwo pati nan pwodiksyon total vyann komèsyal ak 67,8%, ki te swiv pa vyann bèt volay (17,7%) ak vyann bèf (14,1%). Pwopòsyon vyann mouton, kabrit ak chwal ansanm te 0,3%.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan Market & Ekonomi
Bilan anyèl ak pèspektiv pou PARTY SERVICE BUNDES DEUTSCHLAND: Siy yo montre kwasans pou 2013 tou.
Wolfgang Finken, manadjè nasyonal PARTY SERVICE BUNDES DEUTSCHLAND (PSB) ki baze nan Osterholz-Scharmbeck toupre Bremen, gen rezon pou l souri. Paske: "Nan yon sondaj manm nan okazyon an nan fen ane a, nou te jwenn ke pifò konpayi sèvis pati yo gade dèyè sou 2012 ak anpil satisfaksyon." Konpare ak 2011, biznis te grandi pa yon mwayèn de twa pousan, dapre Finken.
"Pa te gen okenn siy kriz la," rezime manadjè nasyonal PSB la. Ak nan pwen de vi l 'li se prèske plis plezi ke majorite nan manm yo entèvyouve pa asosyasyon an te kapab kòmanse nouvo ane a plen ak konfyans: "Liv lòd yo deja 60 pousan plen ankò." Youn nan eksplikasyon yo se: "Endistri a benefisye de ke biznis yo pa ka deranje oswa pran sou tribin sou entènèt."
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan Pwodwi & kanpay
Ou ka toujou vote sou Entènèt jiska 4 mas 2013
Yo te pandye nan boutik anpil bouchi depi kòmansman ane a epi fè kè vandè vyann yo bat pi vit: Reinert Butcher Models 2013. Koulye a, bouche ane a dwe chwazi nan patisipan yo. Nenpòt moun ka vote sou Facebook - jiska 4 mas 2013. Pri atiran tankou yon kamera dijital Sony oswa youn nan anpil bon WMF ap tann.
Ou ka wè Andreas Laue sou kouvèti kalandriye Reinert Metzger 2013 la. Men, ki moun ki pral gras kouvèti a nan nimewo 2014 la?
Tès kalite entènasyonal DLG pou janbon ak sosis: ekspè yo teste 3.054 pwodwi ki soti nan 460 manifaktirè - yon lòt 3.000 pwodwi vyann nan mwa mas anba bon jan kalite loup.
Sant tès manje DLG (Sosyete Agrikòl Alman an) te kounye a louvri ane tès li yo ak tès kalite entènasyonal pou janbon ak sosis. Nan koulwa egzibisyon Bad Salzuflen, 3.054 pwodwi vyann ki soti nan 460 manifaktirè yo te egzamine kalitatif pou de jou. Konsantre nan tès yo te analiz pwodwi sansoryèl. Nan mwa mas, yon lòt 3.000 pwodwi yo pral egzamine pou bon jan kalite.
Tès kalite DLG pou janbon ak sosis: 3.054 pwodwi teste - pwodwi inovatè satisfè lespri tan yo - bon jan kalite kòm yon chofè kwasans
Yo se yon dwe pou rayisab goute anpil: mini salamis, cabanossis, biters byè ak landjäger. Yo menm jan tandans kòm chips janbon, pou egzanp, ki se nouvo mini-repa pikant pou ant repa yo. Men, espesyalite sosis rejyonal yo tou jwi popilarite k ap grandi. Nouvo pwodwi tandans yo te mete anba mikwoskòp la kòm yon pati nan tès la bon jan kalite entènasyonal pou janbon ak sosis. Sant tès manje nan DLG (Sosyete Agrikòl Alman an) kounye a te egzamine yon total de 3.054 pwodwi vyann nan sal egzibisyon Bad Salzuflen yo.
Analiz pwodwi sansoryèl la se konsantre tès bon jan kalite DLG yo.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan Market & Ekonomi
Endistri manje ak ogmantasyon nan lavant pi wo pase mwayèn nan Novanm 2012
Nan mwa novanm 2012, endistri manje a te reyalize lavant kwasans byen pi wo pase mwayèn anyèl la. Woulman endistri a chak mwa nan EUR 15,4 milya dola te ogmante pa + 5,5%, pri-ajiste pa + 1,4% konpare ak ane anvan an. Nan biznis ekspòtasyon an, ki sipòte ekonomi an, yo te pwodwi 4,4 milya ero, + 2,3% plis pase nan ane anvan an. Malgre kwasans pozitif nan Almay ak aletranje, pwodiksyon kontinye ap soumèt, kalandriye a ak endèks pwodiksyon ajiste sezonye tonbe nan -1,9%.
Nan fen ane 2012, sitiyasyon mache a pou machandiz agrikòl yo te vin pi piti. Nan mwa desanm, endèks pri matyè premyè HWWI pou manje ak bwason te tonbe nan -3,8% konpare ak Novanm nan ba li pou ane a. Sepandan, pri a rete nan yon wo nivo de + 7% konpare ak menm mwa a ane pase.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan kolore
Unstatistik nan mwa a: Medya yo egzajere fatra a manje
Unstatistik a nan janvye yo istwa yo laterè regilye sou manje abandone nan Almay. Dènyèman de legliz yo kretyen te vin akize fatra manje pandan èkumenik peyi Kirchentag nan Creole Semèn nan Green nan Bèlen. Chak konsomatè Alman jete an mwayèn chak ane kilogram 83 nan manje nan fatra an.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan Politik & lalwa
Portal Lebensmittelklarheit.de la: endistri Manje pare pou diskisyon - men se pa sou baz mak espesifik
Sou okazyon an nan diskisyon an sou evalyasyon an nan pòtal Lebensmittelklarheit.de a, Federasyon an nan Lwa Manje ak Syans Manje. V. (BLL) klè ke endistri a manje ki gen depi nan konmansman an bi a nan pòtal la, fè pwomosyon yon echanj jis ak objektif nan opinyon ant konsomatè ak sipò biznis. se defann tou yon objektif, yon eksplikasyon objektif nan ki deja egziste regilye nèf semenn klas ak kondisyon anbalaj ki gen ladan pwoblèm aktyèl nan pati a enfòmasyon. "Endistri a manje pa refize yon diskisyon sou pwoblèm politik etikèt, sa a pa ka, epi yo dwe pa bezwen egzanp lan nan mak moun oswa pwodwi ki rankontre lwa ki aplikab," di BLL chèf egzekitif Christoph Minhoff. Li se pa akseptab ki mak endividyèl prezante kòm yon egzanp yo epi yo dwe domaje nan konpetisyon an nan provoke sèlman yon deba politik etikèt.
Nan Lebensmittelklarheit.de, yo dwe fè yon distenksyon legalman ant desepsyon ak desepsyon. Nenpòt moun ki twonpe echanj ilegalman. Pòtal la, sepandan, se sou yon esperans wont nan santiman konsomatè endividyèl malgre yon prezantasyon pwodwi lejitim. Si yon konpayi konfòm ak règleman legal yo ki etabli pa lejislatè a, li pa ka akize de desepsyon malonèt sou yon eta ki patwone Portal. Men, sa a se egzakteman sa pòtal la sijere. Natirèlman, wont ekspektatè konsomatè kapab tou mennen nan yon chanjman volontè nan prezantasyon an pwodwi pa founisè a. Sepandan, sa a se responsablite nan desizyon endividyèl yo nan konpayi an. "Konpayi fabrikasyon yo vle vann pwodwi yo, ki se poukisa li se baz la nan aksyon antreprener yo pou reponn a kritik kliyan yo ak volonte," klarifye BLL Manadjè Jeneral la. Nan nenpòt ka, a vas majorite de konsomatè yo ap chèche pou yon dyalòg dirèk ak endistri a manje. Chak jou, konpayi yo itilize anpil chanèl enfòmasyon tankou liy telefòn yo, sit entènèt, kontak kliyan pèsonèl, jou ouvè ak medya sosyal pou enfòmasyon kliyan entansif ak pou echanj dirèk ak kliyan an.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan Politik & lalwa
Konsomatè yo pa konprann reklamasyon manje ak santi yo twonpe tèt nou
Byennèt dlo, kroustiyan kanna oswa tat pòm nan rejyon an: Anbalaj souvan reprezante manje pi bon pase sa li vrèman se - ak pi konsomatè yo santi yo twonpe tèt nou pa li. Sa a se konklizyon an nan yon etid reprezantan ki te komisyone pa Verbraucherzentrale Bundesverband la (vzbv). Dapre 72 pousan nan moun ki repond santi ke enfòmasyon sou manje a se pi twonpe. Mwens pase mwatye nan konsomatè jwenn etikèt la menm konprann.
Johannes Röring nouvo pwezidan komite konsiltatif QS a Vyann bèf ak bèf, vyann kochon
Johannes Röring, kiltivatè ak MdB soti nan Borken (North Rhine-Westphalia), se prezidan an nouvo nan konsèy la vyann bèf ak bèf vyann kochon, nan sistèm nan QS. An janvye, manm Konsèy Konsiltatif la te eli li kòm siksesè a Franz-Josef Möllers, ki pou plis pase dis ane te yon sipòtè solid nan fyab la ak aplikasyon pratik nan konplo a QS.
Röring depi Me 2012 prezidan an Westphalia-Lippe Agrikilti Asosyasyon an (WLV) ak reprezante - tou kòm siksesè a Franz-Josef Möllers - Asosyasyon Fèmye yo Alman '(DBV) kòm "fini prezidan" konsantre sou enterè yo sou kiltivatè peyizan.
Thorsten Tischer entansifye pwogramasyon an pi laj de Woelke Holsteinische Wurstmacherei
Thorsten Tischer (41 J.) se depi 1. Janvye 2013 nouvo Managing direktè nan Woelke Holsteinische Wurstmacherei GmbH. Tischer te deja travay pou prèske de ane kòm Managing direktè nan GILDE foodservice GmbH (GFS), ki li te kite nan pwòp demann l 'yo fè fas a nouvo defi. Plis pozisyon nan Thorsten Tischer te lavant manadjè ak otorize ofisye nan Döllinghareico GmbH ak lavant manadjè GV nan Alpenhain Camembert-Werk.
