Pou yon kiltivatè Olandè li pa fè okenn diferans si wi ou non li ap grandi grenn pou manje bèt oswa pou konsomasyon imen: se bon jan kalite a garanti nan chak ka. Li ka bay garanti sa a gras a kòd GMP + pou kiltivasyon manje oswa kontrepati li yo pou manje pou konsomasyon imen. Men, menm si se manje grandi an akò avèk règleman an lèt, se bon jan kalite a ase garanti. Sa a se rezilta a nan moun ki responsab pou règleman sa yo, gwoup biznis la Olandè pou manje bèt ak gwoup biznis la pou grenn, grenn ak pulsasyon, apre yo fin konsiltasyon vaste ak kowòdinasyon. Sa a konfime ke estanda ki pi wo yo aplike tou nan kiltivasyon nan manje nan Netherlands.

Garanti bon jan kalite a pou manje bèt Olandè te etabli an 1992 pa Bon Faktori Pratik (GMP +) nan Animal Feed Gwoup Ekonomik la. Kiltivatè bèt ki patisipe nan sistèm asirans kalite IKB yo sèlman pèmèt yo achte manje konpoze yo nan konpayi GMP +. Plis nan "GMP +" endike yon chanjman nan sistèm GMP + an 2001. Depi lè sa a, sekirite Olandè manje bèt nan sistèm GMP + te garanti pa prensip HACCP (Analiz danje pwen kontwòl kritik). Kòm yon rezilta, sektè a Olandè manje bèt te pote asirans kalite pou pwodiksyon an nan manje bèt sou yon par ak pwodiksyon an nan manje pou konsomasyon imen. Liy sa a kontinye nan kiltivasyon nan manje bèt, GMP + kòd la ki kounye a rekonèt kòm bay asirans kalite ki ekivalan a direktiv evalyasyon pou sekirite manje. Tou de règleman yo genyen ladan kondisyon debaz pou sekirite alimantè. Nòm yo nan kòd GMP + yo baze sou lejislasyon an manje, pandan y ap sa yo ki nan direktiv yo evalyasyon yo baze sou lwa yo sou sekirite manje. Nan tou de règleman yo, pake a nan kondisyon ki baze sou sistèm nan HACCP. Yo nan lòd yo eskli risk sekirite posib nan tout etap nan pwosesis pwodiksyon an, kiltivatè yo ka pran mezi konkrè ak kidonk elimine danje potansyèl oswa omwen diminye yo nan yon nivo akseptab.

1.   0 komantèr
2.   Montre 963 fwa

Vyolasyon nan sistèm asirans bon jan kalite IKB-Schwein yo dwe pini menm jan an. Pou rezon sa a, Bèt vivan, vyann ak ze Gwoup Ekonomik sou 11. Fevriye ane sa a, evalyasyon evalyasyon IKB kochon mete la. Sa a pral asire ke VERIN a kò sètifikasyon endepandan tou pini vyolasyon menm jan ak règleman yo ikb.

Kontwòl endepandan ak sanksyon yo se gwo poto enpòtan nan sistèm asirans kalite kochon IKB. Depi antre nan fòs sistèm sa a nan ane 1992 la, kantite patisipan yo te ogmante rapidman. 2003 te pwodwi alantou 90% nan kochon Olandè dapre espesifikasyon ikb. Depi direktiv yo te sere boulon nan kòmansman ane a 2004, re-enskripsyon kiltivatè kochon yo vin nesesè. Anrejistreman an trè vit, epi kantite patisipan yo pou nouvo sistèm lan deja tounen nan nivo 2003 fen.

1.   0 komantèr
2.   Montre 981 fwa

Reprezantan yo nan kat manm yo nan Alliance vyann Ewopeyen an (EMA) te dakò nan Brussels sou yon seri règleman pou travay ansanm pou amonize nòm estanda kalite. Adopsyon fondasyon sa a, ki esansyèl pou siksè kontinyèl EMA a, te fèt nan prezans depute Inyon Ewopeyen Jan Mulder, ki se tou ko-inisyatè inisyativ Inyon Ewopeyen an pou amonize sistèm asirans kalite.

Pa mete kritè yo nan fondasyon an kondisyon, epi konsa kreye yon baz pou rekonesans nan matyè premyè soti nan lòt peyi EMA, manm yo EMA Denmark (QSG), Netherlands (IKB), Bèljik (Certus) ak Almay (QS) gen yon sèl. etap enpòtan nan direksyon amonizasyon an nan kat sistèm yo bon jan kalite nasyonal la. Kad kondisyon yo esansyèlman rezime kritè yo ki konplètman ki konsistan nan tout kat manm yo, sètadi pwodiksyon vyann ka sèlman pran plas kòm yon pwosesis chèn entegral. Sa gen ladan tout aktivite ki soti nan pwodiksyon manje bèt nan elvaj ak angrese nan bèt yo nan transpò ak masak kòm byen ke demonte ak anbalaj. Analiz la nan sa a alimèt te prepare pa yon enstiti espesyalman komisyone pa EMA a pou objektif sa a.

1.   0 komantèr
2.   Montre 952 fwa

Sektè vyann Olandè a te toujou yon défenseur nan koperasyon entènasyonal ak asirans kalite. Ane eksperyans li ak Siveyans Chain entegral (IKB) te konvenk sektè a Olandè ke sekirite vyann se yon avantou ak pa ta dwe bay plas pou konpetisyon.

Sistèm IKB Olandè soti nan ane 1992 la. Deyò tout manm nan chèn pwodiksyon vyann nan tèt li (pwodiktè, komèsan bèt yo, abataj yo ak détaillants manje), reprezantan otorite yo, kapasite yo veterinè ak enstiti rechèch syantifik yo te jwe yon wòl enpòtan nan etabli sistèm sa a.

1.   0 komantèr
2.   Montre 960 fwa

Plis enfòmasyon konsomatè yo mande - tcheke nouvo modèl pou dansite stocking

 Nan dènye reyinyon li yo [12 fevriye 02], Inisyativ pou yon ekonomi Dirab Turkey Alman te deside sou etap konkrè pou devlope plis estanda pwodiksyon vyann kodenn Alman yo, ki deja wo pa estanda Inyon Ewopeyen yo. Reprezantan tèt yo nan òganizasyon k ap patisipe yo nan politik, syans, pwoteksyon bèt, pwoteksyon konsomatè, komès ak agrikilti te pale an favè kontinye travay la ak prensip "devwa anvan prese" nan plis devlopman nan kondisyon pwoteksyon bèt. Yo menm tou yo wè yon bezwen ijan pou amelyore enfòmasyon konsomatè yo nan lòd yo kraze move konsepsyon yo evidan sou elvaj modèn kodenn ak sekirite pwodwi. Nouvo apwòch pou amelyore byennèt bèt yo

Inisyativ la espere ke nouvo konklizyon yo pral amelyore byennèt bèt yo. Ekspè yo wè apwòch posib nan yon nouvo modèl pou detèmine dansite a nan etaj konvansyonèl lojman pou kodenn: Dansite chosèt la dekri kantite kodenn pou chak mèt kare. Jiskaprezan, kantite bèt yo te limite a yon valè maksimòm. Sa a pèmèt bèt yo kontinye konpòtman espès tipik yo nan fen peryòd elvaj la. Nan tan kap vini an, yon modèl fleksib ka ranplase limit siperyè yo rijid epi pran an kont jesyon an antye nan fèm nan respektif - lye ak kritè tankou bon jan kalite a nan elvaj, swen ak sipèvizyon bèt yo jiska ekspètiz nan mèt kay la. Si, nan pratik, sèten valè tolerans yo depase oswa yo pa rive jwenn, dansite stock akseptab yo ta redwi oswa ogmante kòmsadwa. Sepandan, devlopman nan yon modèl sa yo konsidere kòm difisil.  

1.   0 komantèr
2.   Montre 1098 fwa

Pwodiksyon ak konsomasyon varye anpil de rejyon an rejyon

Rapò pwodiksyon vyann ak konsomasyon vyann nan yon rejyon eksprime pa degre oto-sifizans. Nan yon nouvo analiz, ZMP te detèmine done sa yo pou chak eta federal Alman yo.

An 2002, Almay te gen pwodiksyon domestik brit anviwon kat milyon tòn vyann kochon, sa ki fè li pi gwo pwodiktè nan Inyon Ewopeyen an. An tèm de konsomasyon per capita, Alman tou pran youn nan kote ki pi wo ak alantou 53,7 kilogram pou chak ane. Degre Alman nan oto-sifizans nan sektè vyann kochon an se 90 pousan.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1070 fwa

Se pa sèlman piman cho ak kwen yo trè popilè

Si ou vle manje an sante, ou ta dwe manje anpil fwi ak legim. Nan Almay, konsomatè etranje evidamman pran sa a nan kè plis pase Alman yo. Dapre done ki soti nan panèl GfK nan kay la komisyone pa ZMP ak CMA pou 2003, kay etranje nan Almay te achte alantou 30 pousan plis fwi ak 20 pousan plis legim pase kay prive Alman yo.

Gen diferans klè nan preferans yo pou kalite endividyèl fwi ak legim: 14 fwa plis pepperoni, 13 fwa plis epina fre ak dis fwa plis aubergines yo manje nan kay etranje yo. Pwa kourè, mayi dous, aticho ak tomat prin se twa a kat fwa kantite lajan nòmal nan kay Alman yo. Kontrèman, kay etranje yo itilize 20 a 30 pousan mwens radi, salad melanje, chou oswa chikore. Nan ka legim tipik Alman tankou kohlrabi, aspèj oswa jèrm Brussels, acha sèlman rive nan mwatye nan kantite yo achte nan kay Alman yo.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1011 fwa

Bèt ak vyann

Demann pou vyann bèf la poko resevwa okenn UN sou mache an gwo vyann yo. Sepandan, pri pri yo pou mwatye ak trimès ogmante akòz pri pwodiktè ogmante pou bèt labatwa. Vann nan seksyon kouri nan kondisyon ki pa chanje. Nan nivo labatwa, yon rezèv limite nan jenn towo bèf ak bèf pou labatwa te kontinye disponib. Se poutèt sa konpayi yo ankò peye plis pou jenn ti towo bèf pase anvan; surcharges yo te pi fò nan nòdwès pase nan sid. Bèf pou labatwa te pote plis nan anpil kote, men ogmantasyon pri yo te pi limite pase pou jenn towo bèf. Mwayèn federal pou jèn towo bèf R3 yo te ogmante pa senk santim a EUR 2,51 pou chak kilogram pwa labatwa, ak pri mwayèn pou bèf O3 te ogmante pa twa santim a EUR 1,58 pou chak kilogram. Nan ka vann vyann bèf pa lapòs nan peyi vwazen yo, yo ta ka aplike yon ti ogmantasyon pri isit la epi la. – Yo ta dwe ofri tou yon kantite limite nan bèt labatwa nan semèn kap vini an. Sepandan, plis ogmantasyon pri yo dwe espere sèlman nan yon limit modès, depi opòtinite revni yo pou lavant vyann bèf pa ka swiv devlopman sou mache bèt yo. – Komès vyann bèf la te fiks nan liy ak atant sezon, men nan yon nivo ki ba. Pri vyann bèf yo sitou rete san okenn chanjman. Pou ti towo bèf labatwa faktire sou yon baz plat, founisè yo te resevwa anviwon 4,30 ero pou chak kilogram pwa labatwa, tankou nan semèn anvan an. – Sou mache vyann bèf la, rezèv la ase satisfè yon demann kalm. Pri yo te tonbe yon ti kras nan kèk ka.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1018 fwa

Sitou lavant sezon an

Biznis sou mache Ewopeyen yo agrikòl byen vit tounen nan nòmal apre jou ferye Nouvèl Ane sa a. Nan anpil kote te gen siyifikativman plis bèt vyann bèf pou vann nan mwa janvye pase nan mwa anvan an. Men, pri yo pou jenn towo bèf ak bèf pou labatwa ogmante; sepandan, nivo ane anvan an pa te byen rive. Pwovizyon pou kochon pou labatwa nan kèk nan peyi enpòtan pwodiktè Inyon Ewopeyen an te siyifikativman pi wo pase anvan. Malgre devlopman pri enkonsistan, mwayèn nan te yon ti kras pi wo pase liy mwa anvan an. Mache poul la te sitou ki estab. Avèk demann konstan, pri yo diman chanje. Kontrèman, sektè kodenn te vin anba presyon. Apre vire nan ane a, n bès nan pri abityèl sezon an te kòmanse sou mache a ze. Pou pwodwi letye, founisè yo anjeneral reyalize yon ti kras mwens. Siyifikativman plis bèt labatwa

Pwovizyon pou vyann bèf pou touye an janvye te souvan siyifikativman pi wo pase nan mwa anvan an. Nan Almay anviwon 25 pousan plis te vini nan touye, nan Denmark alantou 29 pousan ak nan Netherlands menm alantou 32 pousan. Konpare ak ane anvan an, abataj nan Denmark ak Almay te ogmante yon ti kras, sèlman nan Bèljik yo te pi piti. Pri jenn ti towo bèf devlope inegal nan Inyon Ewopeyen an. Montan fiks yo te reyalize nan Almay, Lafrans, Otrich ak Grann Bretay, pandan y ap Netherlands ak Bèljik rapòte pi fò bès yo. Mwayèn Inyon Ewopeyen an pou jenn ti towo bèf R3 an janvye te 271 ero pou chak 100 kilogram pwa touye, ki te yon bon sèt ero plis pase an Desanm, men prèske douz ero mwens pase yon ane de sa. Mache bèf labatwa a te karakterize sitou pa pri fiks; Se sèlman pwodiktè Danwa yo te oblije aksepte pèt. An mwayèn, kiltivatè yo te touche yon bon 3 ero pou chak 171 kilogram pou bèf O100, anviwon senk ero plis pase nan mwa anvan an, men de ero mwens pase nan mwa janvye 2003.

1.   0 komantèr
2.   Montre 916 fwa

Lwa sou Sekirite Ekipman ak Pwodwi yo revize

Nan dat 9 janvye 2004, lwa sou reòganizasyon sekirite ekipman travay teknik ak pwodwi konsomatè yo (lwa sou sekirite ekipman ak pwodwi - GPSG) te pibliye nan Gazette Federal la. Li antre anvigè le 1ye me 2004 e li ranplase Lwa sou Sekirite pwodwi ak Lwa sou Sekirite Ekipman apati dat sa a, ki tou de ekspire an menm tan. 1. Objektif ak fonksyon GPSG la

GPSG a rezime egzijans sekirite pou ekipman travay teknik ak pwodwi konsomatè yo te deja distribye nan Lwa sou Sekirite Pwodwi ak Lwa sou Sekirite Aparèy la, ki gen ladan tou pwodwi ki kouvri nan Lwa sou Manje ak Komodite (LMBG), nan yon sèl seri règleman ak seri. Inyon Ewopeyen Directive 2001/95/EG nan Palman an Ewopeyen an ak Konsèy la nan Desanm 3, 2001 sou sekirite jeneral pwodwi nan lwa Alman an nan tan apwopriye. Objektif la se kreye yon lwa konplè pou asire sekirite ak sante an koneksyon ak maketing nan pwodwi teknik yo nan lòd yo deregilasyon ak redwi biwokrasi.

1.   0 komantèr
2.   Montre 922 fwa

Pou bouche potansyèl yo nan Saxon Meat Guild Association, sa ki antre nan sosis la se pa sosis. Soti 14 pou rive 22 fevriye 2004 yo pral montre engredyan ak pwosesis ki nesesè pou pwodui sosis nan "Kwizin sosis vè" ki te enstale pou premye fwa nan Mitteldeutsche Handwerksmesse la. Dèyè plèksiglas, vizitè jis komès la ka swiv ki jan vyann kri yo tounen sosis Vyèn, ti biskwit Saxon, manje dwèt, bouquet sosis, gato jele ak pi divès kalite. Pwodwi yo fini yo ofri fre pou konsomasyon sou tèren an.

Ki jan yo fè yon pwodui sosis tipik Saxon? Poukisa yon bèt dwe koupe nan yon sèten fason? Ki sa ki se yon pwosesis kouto? "Nou vle reponn kesyon sa yo ak lòt kesyon nan kwizin nan sosis vè," eksplike Gottfried Wagner, Managing Director nan Saxon Meat Guild Association. "Nan travay chak jou nou an kòm mèt bouchi, nou remake ke kliyan yo gen yon gwo dezi pou enfòmasyon. Sèjousi, ki moun ki gen opòtinite pou gade dèyè sèn nan yon bouche? Li pi bon pou achte pwodwi fini nan makèt la. Tankou sosis nan po a ap vini, trè kèk moun konnen, "regrèt Gottfried Wagner.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1173 fwa