Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Սպառողների ամենաբարձր պաշտպանը այցելում է ֆերմա
Սպառողների կազմակերպությունների դաշնային ասոցիացիայի նախագահ, պրոֆեսոր դոկտ. Էդդա Մյուլլերը Բեռլինից դուրս գտնվող Բրանդենբուրգի ֆերմայում այցելելիս: Որպես Կայուն գյուղատնտեսության խթանման խմբի նախագահ, Գերմանիայի ֆերմերների ասոցիացիայի (DBV) նախագահ Գերդ Զոնլեյթները Էդդա Մյուլլերին հրավիրեց 1-ին «Berlin Barn Talk»-ին Schmachtenhagener Agrar GmbH բիզնեսի վերաբերյալ: Գոմի բանակցությունները նախատեսված են հասարակական գործիչներին մոտեցնելու գյուղատնտեսությանը և տեղի կունենան Բեռլինի տարածքում:
Զիգֆրիդ Մաթները՝ 80 աշխատակիցներով և 30 վերապատրաստվողներով 7 կանաչ մասնագիտություններով գյուղատնտեսական ընկերության կառավարիչ տնօրեն, բացատրեց գյուղատնտեսության ուղղակի շուկայավարման և հասարակայնության հետ կապերի իր հայեցակարգը և տեղեկացրեց անասնաբուծության և սննդի արտադրության բարձր չափանիշների մասին: Վերջին տասը տարիների ընթացքում նա իրականացրել է գնումների փորձի իր հայեցակարգը և ապրանքների ամբողջ տեսականին՝ 3,5 միլիոն եվրոյի ներդրումներով։ Այսօր տարածաշրջանի համար ճիշտ է, որ «մարդիկ հանդիպում են ֆերմերային շուկայում»։ Անցյալ տարի 320.000 այցելու է եկել ֆերմա՝ իր Oberhavel ֆերմերների շուկայով, որը կապված է պանրի և մսավաճառի խանութի հետ:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Չծու հավերի մասին օրենսդրությունը հարմարեցնելու Դաշնային խորհրդում կայանալիք վճռորոշ նիստից մեկ օր առաջ Շրջակա միջավայրի և բնության պահպանության ֆեդերացիան (BUND) Բեռլինում կայացած մամուլի ասուլիսում ներկայացրել է Կասելի համալսարանի կարծիքը։ Ենթադրվում է, որ սա վերաբերում է ենթադրյալ մեթոդաբանական սխալներին և Հաննովերի անասնաբուժական բժշկության համալսարանի (THH) կատարողականի մակարդակին և առողջական վիճակին ածան հավերի անասնաբուծության տարբեր համակարգերում կատարվող հետազոտության թերություններին:
BUND-ն ակնհայտորեն փորձում է հիմնովին կասկածի տակ դնել հավաբուծության իրավական պահանջների հետագա մշակման հիմնավոր գիտական փաստարկը, որն այժմ անհրաժեշտ է: Bundesverband Deutsches Ei eV-ն նշում է, որ քաղաքական քննարկումը հիմնված է պրոֆ. Հանս-Վիլհելմ Վինդհորսթ, Գյուղատնտեսական ինտենսիվ տարածքներում կառուցվածքային հետազոտությունների և պլանավորման ինստիտուտ (ISPA), 250 էջանոց զեկույց՝ 11 ներդրումներով 24 գիտնականների ամբողջ Գերմանիայից: Այս ամբողջական փաստաթուղթը՝ ներառելով THH-ի ուսումնասիրությունը, որը կարճ անվանում է «Դաս ածող հավաբուծություն», վերաբերում է կենդանիների բարեկեցության և կենդանիների առողջության, սպառողների և շրջակա միջավայրի պաշտպանության, ինչպես նաև տնտեսության ասպեկտներին: Դա ցույց է տալիս, որ գերմանացիները մենակ են գնում Եվրոպայում՝ միայն հատակային և ազատ դաշտում անասնաբուծության հանձնառությամբ, և «փոքր խմբերի անասնաբուծության» չհաստատումը պետք է շտկվի, և որ անասնաբուծության բոլոր ձևերը պետք է ենթարկվեն ընդլայնված փորձարկման և գնահատման:
Գիտնականները, քաղաքական գործիչները, կենդանիները և բնապահպանները պետք է միասին աշխատեն լուծումներ գտնելու համար և ոչ թե սկսեն քննարկել և արժեզրկել միմյանց զգացմունքների կամ մեթոդական սխալների հիման վրա։
Այս «դադարը» ստիպում է երկարաձգել անցումային շրջանը 31 թվականի դեկտեմբերի 2006-ից 31 թվականի դեկտեմբերի 2009-ը։
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ֆերմերների ասոցիացիան և թռչնաբուծությունը պահանջում են այլընտրանքների անվերապահ ուսումնասիրություն
Գերմանական ֆերմերների ասոցիացիան (DBV) և գերմանական թռչնաբուծական արդյունաբերության կենտրոնական ասոցիացիան (ZDG) հանդես են գալիս վանդակների սովորական կառավարման վերացման օգտին: Առավել հրատապ է, որ վաղը՝ ուրբաթ (28.11.203թ.) Դաշնային խորհուրդը սահմանում է ածան հավաբուծության հետագա դինամիկ զարգացումը կենդանիների, սպառողների և շրջակա միջավայրի պաշտպանության տեսանկյունից: Դա հաստատել են DBV-ի և ZDG-ի նախագահներ Գերհարդ Վագները՝ Դաշնային խորհրդի նիստի նախաշեմին դաշնային նահանգների վարչապետներին ուղղված համատեղ նամակում:
Կենդանիների բարեկեցության և գյուղատնտեսական անասնաբուծության կանոնադրության փոփոխությամբ Դաշնային խորհուրդը պետք է թույլ տա, որ վանդակի անասնաբուծության բոլոր այլընտրանքները հետազոտվեն գիտական հիմունքներով՝ առանց նախապաշարումների: Սա ներառում է հատակային և ազատ խոտաբույսերի, ինչպես նաև փոքր խմբերի անասնապահությունը, որը փորձարկվում է: Sonnleitner-ը և Wagner-ը նաև ընդգծել են, որ կենդանիների պաշտպանության, սպառողների պաշտպանության և շրջակա միջավայրի պաշտպանության չափանիշները պետք է ներառվեն:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ձու արտադրողները բաց են թողնում շուկայական հնարավորությունները. Դաշնային խորհուրդը կասկածելի ուսումնասիրության հիման վրա չպետք է հրաժարվի կենդանիների բարեկեցությունից
Արգելափակելով ածող հավերի գործող կանոնադրությունը՝ գերմանացի ձու արտադրողներն արգելափակում են նրանց մուտքը ապագայի շուկաներ: Այս մասին Բեռլինում կայացած մամուլի ասուլիսում բացատրել է Գերմանիայի շրջակա միջավայրի և բնության պահպանության ֆեդերացիան (BUND): Միայն ամենամեծ զեղչային մթերային խանութում վերջին հինգ տարիների ընթացքում ազատ տիրույթի ձվերի տեսակարար կշիռը տասը տոկոսից հասել է գրեթե քառասուն տոկոսի: Այնուամենայնիվ, տեղական ձու արտադրողները քարը քարի վրա չէին թողնի՝ հետաձգելու դաժան վանդակագործության ավարտը։
Հյուբերտ Վայգեր, BUND-ի գյուղատնտեսական քաղաքականության խոսնակ. «Եթե Դաշնային խորհուրդը վաղը որոշում կայացնի ածան հավերի մասին որոշման վերաբերյալ, ապա Հանովերի անասնաբուժական բժշկության համալսարանի հետազոտությունը հիմք կհանդիսանա որոշումների կայացման համար, որը դատապարտում է կենդանիների տեսակներին համապատասխան ձևերը: անասնապահությունը որպես թշնամական վերաբերմունք կենդանիների նկատմամբ: Ուսումնասիրությունը հիմնված է ոչ ներկայացուցչական, ոչ գիտականորեն հավաստի տվյալների վրա: Այսպիսով, վանդակներ պահելու հիմնական փաստարկը հնացած է: Դաշնային նահանգները պետք է թողնեն ածան հավերի կանոնադրությունն այնպես, ինչպես կա, այլապես նրանք արհամարհում են իրենց պատասխանատվությունը: ավելի շատ կենդանիների պաշտպանության համար, որը նրանց հանձնարարվել է Դաշնային սահմանադրական դատարանի կողմից։
BUND-ն ուսումնասիրել է հավի տեսակներին համապատասխանող ենթադրյալ բացասական հետևանքները: Կասելի համալսարանի Կենդանիների կիրառական էթոլոգիայի և կենդանիների համար բարենպաստ անասնաբուծության ինստիտուտը եկել է այն եզրակացության, որ կենդանիների սննդի, ժառանգականության և բուծման պայմանների կարևոր հարցերը հաշվի չեն առնվել: Բացի այդ, հարցաթերթիկների ուսումնասիրության նմուշների թիվը չափազանց փոքր է ներկայացուցչական լինելու համար, հիմնված է բացառապես հավի ֆերմերների կողմից տրամադրված տեղեկատվության վրա և ունի մի շարք այլ մեթոդաբանական սխալներ:
BUND գյուղատնտեսության փորձագետ Ռեյնհիլդ Բենինգը. «Նույնիսկ հավի բարոնների փաստարկը, որ նրանք իրենց արտադրական օբյեկտները կտեղափոխեն արտասահման վանդակի արգելքի պատճառով: Գերմանիան արդեն ներկրում է 3,9 միլիարդ ձու, հիմնականում ԵՄ երկրներից, որտեղ շատ ավելի մեծ է անվճար ձու: Մեզնից տարբերվող երրորդ երկրները, որոնք, ենթադրաբար, իրավասու են արտադրությունը տեղափոխելու համար, նույնպես շուտով կդառնան ԵՄ-ի մաս, որտեղ 2012 թվականից կարգելվեն սովորական վանդակները: Եվ եթե վանդակի ձվերը հստակ պիտակվեն որպես այդպիսին, սպառողները կխուսափեն դրանցից: Գերմանիան պետք է օգտվի դրանից: Բունդեսրատը, հավի բարոնները, վաղը պետք է կապեր կապի. ածան հավերին վանդակներում պահելը պետք է արգելվի 2007 թվականից »:
BUND-ի ուսումնասիրությունը ածան հավերի բնակարանային համակարգերի կենդանիների բարեկեցության վերաբերյալ [www.bund.net] կայքում:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Անասնաբույժը ուսումնասիրում է սպառողների պաշտպանության ոլորտում առկա բացերը
Որոշ ոչխարի հյուսվածքներ Եվրոպական Միության կողմից դասակարգվել են որպես ռիսկի նյութեր `BSE- ի ճգնաժամից ի վեր, և այն պետք է հեռացվի պաշտոնական հսկողության ներքո մորթելուց և հաստատված աղբավայրում տեղահանվելուց հետո: Բեռլինի Ազատ համալսարանում վերջերս հրապարակված դիսերտացիան ցույց է տալիս, որ այդ կանոնակարգերը միայն մասամբ են իրականացվում: Անասնաբույժ Dr. Մոստաֆա Բաչարին հետազոտել է 62 մահմեդական դահիճների, ովքեր իրենց շարքում ունեն ոչխարի միս: Նա գտավ, որ 40 խանութներում վաճառվում են գառի գլուխներ, ներառյալ ուղեղը, 32 դեպքում կենդանիների ողնուղեղը չի հանվել և այդպիսով փոխանցվել սպառողին: Ոչխարի միսից տառապող հիվանդության հետ կապված հիվանդության առաջացման ռիսկը ցածր է: Այնուամենայնիվ, փոխանցման ուղիները դեռևս լիարժեք ուսումնասիրված չեն: Սպառողների կանխարգելիչ պաշտպանության շահերից ելնելով, կանխարգելիչ միջոցառումների միջոցով ցանկացած վարակվածություն պետք է ամբողջությամբ բացառվի:
Ոչխարներ կարող են փորձարարորեն վարակվել BSE պաթոգեններով: Մտահոգիչ է այն, որ անասունների կերակրումը արգելվել է միայն 1994 թ. 80-90-ական թվականներին ոչխարները կերակրվում էին միսով և ոսկորներով կերակուրով: Բացի այդ, արգելքը լիարժեքորեն չի կիրառվել մինչև 2000-ի աշնանը, երբ Գերմանիայում անասունների առաջին դեպքը տեղի ունեցավ Գերմանիայում:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Հոլանդիայից և Դանիայից ստացվող կերերը ավելացան
Խոզանակների արտասահմանյան առաքումները տեղական շուկա աճել են: Այս տարվա հունվարից օգոստոս ընկած ժամանակահատվածում Գերմանիան ներմուծել է ընդհանուր առմամբ գրեթե 1,9 միլիոն խոզեր, ինչը լավ տասը տոկոսով ավելին է, քան նախորդ տարվա համապատասխան ժամանակահատվածում: Մասնավորապես աճել են ներմուծումները Նիդեռլանդներից և Դանիայից:
Ըստ պատասխանատու արտադրանքի կազմակերպության ՝ 2002 թվականին Նիդեռլանդները վաճառել է շուրջ 3,3 միլիոն խոզ: Իսպանիայից բացի, Գերմանիան կարևորագույն հաճախորդներից մեկն էր: 2003 թվականի օգոստոսի դրությամբ, հոլանդացիներն արդեն հասցրել էին շուրջ 1,05 միլիոն խոզուկներ գերմանական շուկա ՝ տասը տոկոսով ավելին, քան նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածում, չնայած Նիդեռլանդներում ցանքերի քանակի անկմանը:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
2003 թվականից ինքնաբավությունը նվազել է
Գերմանիան մեծապես կախված է ներմուծումից ՝ բնակչությանը ձու մատակարարելու համար: ZMP- ի առաջին կանխատեսումների համաձայն, ներքին արտադրության և սննդի սպառման միջև անջրպետը կրկին ընդլայնվեց 2003 թ. Գերմանիայի ձվի արտադրությունը կրկին կրճատվեց այն տարում, որն ավարտվում էր և հասնում մոտավորապես 13,2 միլիարդ ձվի, ինչը 5,7 տոկոսով պակաս կլինի 2002-ի համեմատ:
Սննդի սպառումը գնահատվում է 17,64 միլիարդ ձու: Հինգ տարի առաջ ՝ 1998-ին, Գերմանիայում 18,45 միլիարդ ձու էին կերել: Սպառող ձվերում ինքնաբավության մակարդակը նվազել է երեք տոկոսային կետով ՝ հասնելով 71 տոկոսի:
Ձվի ներքին արտադրությունը լրացվում է ներմուծմամբ, բայց ներմուծումն այս տարի կրճատվել է մեր ամենակարևոր մատակարար երկրում ՝ Նիդեռլանդներում, թռչնագրիպի պատճառով: Առաջացած բացը չի կարող փակվել այլ երկրների մատակարարումների և արտահանման կրճատման միջոցով: Այս երկրում, հավանաբար, այս երկրում ձվի մեկ շնչի հաշվով սպառումը նվազել է երեքով `հասնելով 214-ի: 1998 թվականին Գերմանիայի յուրաքանչյուր քաղաքացի դեռ սպառում էր 225:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Գերմանիայում առաքումները զգալիորեն աճել են
Թաիլանդը թռչնաբուծական մսի խոշորագույն արտադրողներից մեկն է աշխարհում, 2002-ին արտադրեց 1,45 միլիոն տոննա: Սա ասիական երկիրը հինգերորդ տեղում է ԱՄՆ-ից, ԵՄ-ից, Չինաստանից և Բրազիլայից: Արտահանվում է արտադրանքի զգալի մասը. անցած տարի միայն հավի մսի արտահանումը կազմել է 465.000 տոննա: Հավի արտահանման մեծ մասը մնում է Ասիայում, բայց վերջին ժամանակներս Եվրամիություն առաքումները նշանակություն են ստացել:
Թաիլանդի տեղեկություններով ՝ հավի մսի արտահանումը 2003 թ. Առաջին երեք եռամսյակում կրկին աճել է լավ 15 տոկոսով ՝ հասնելով 397.500 տոննայի: Ասիայի երկրները կլանել են 268.100 տոննա ՝ շուրջ ինը տոկոսով ավելի, քան նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածում: ԵՄ առաքումներն աճել են լավ 28 տոկոսով ՝ հասնելով 114.400 55.700 տոննայի: Դրանից գրեթե 77 տոննա հասել է Գերմանիա ՝ աճելով 33.400 տոկոսով: Մեծ Բրիտանիան սպառել է 29.700 տոննա թայլանդական հավ, իսկ Նիդեռլանդները ՝ 2002 տոննա, յուրաքանչյուրը երկու տոկոսով ավելին, քան XNUMX թվականի հունվարից սեպտեմբեր ամիսներին:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Հավելանյութերի ցանկը, որոնք կարող են պարունակել մեր մթերքները, երկար է: Քանի դեռ հնարավոր վնասակար հետևանքները - էլ չենք խոսում այն էֆեկտների մասին, որոնք կարող են առաջանալ միայն այն դեպքում, երբ տարբեր հավելումներ համատեղվում են: Մեծ թվով սպառողներ շատ անհանգստացած են: Այնուամենայնիվ, մեծ քանակությամբ պատրաստի կերակրատեսակների, իջեցված կալորիականությամբ սննդամթերքների և արտադրանքների առավել երկար ժամկետով պահանջարկը մեծ է: Ինչպե՞ս են գնահատում սննդի մասնագետները հավելումների ռիսկի ներուժը: Ո՞ր իրավական օրենսդրությունն է կիրառվում և ինչպես են առավելագույն քանակությունները, որոնք համարվում են անվնաս: Արդյո՞ք կան բնակչության խմբեր, օրինակ ՝ երեխաներ կամ ալերգիա տառապողներ, որոնք հատկապես վտանգված են: Քասելի համալսարանից Մաթիաս Շվարցն անդրադարձել է այս բոլոր հարցերին և հրատարակել հավելյալների վերաբերյալ հատուկ հոդված ՝ «Սննդը ֆոկուսում» օգնության ամսագրում, 2003 թվականի սեպտեմբերյան հրատարակություն: Գիտնականը կարևորում է առավելություններն ու թերությունները և գիտելիքների ներկայիս վիճակը: Նրա աշխարհայացքը զգուշավոր լավատեսության առիթ է տալիս և ցույց է տալիս հետագա հետազոտական կարիքները:
Դուք կարող եք անվճար ընթերցանության նմուշ ստանալ «Սնուցումը ուշադրության կենտրոնում» առևտրային ամսագրից ինտերնետում հետևյալ հասցեով՝ www.aid.de, անվճար օրինակ՝ Այս e-mail հասցեն պաշտպանված է սպամ Ցուցադրելու JavaScript- ը պետք վառեց.
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ջորգ-Օգոստոս-Համալսարանում մշակված BSE կենդանի թեստը սահմանում է ռիսկի կենդանիները
Հաշվի առնելով երեւույթ է atypical դեպքերի BSE շատ երիտասարդ անասունների Ֆրանսիայում եւ Ճապոնիայում, որոնք չեն ընդգրկված են նախորդ փորձարկման սխեմաների, տնօրեն անասնաբուժական ինստիտուտը համալսարանի Գյոթինգենի, Պրոֆեսոր Դոկտոր Դոկտոր Bertram Brenig, այժմ կոչված է ավելի արդյունավետ մեթոդներ ռիսկի նույնականացման: Պրոֆ Brenig է ներկայացնել ընթացիկ հարցում «Նոր ՈՒտելիք Ամսագրի« մեկը զարգացած է Գեորգ-Ավգուստ համալսարանը արյան թեստ կենդանիների, ինչպես նաեւ ռիսկի կենդանիները նույնպես կարող է նույնացնել երիտասարդ անասունների: «Մի պարզ արյան թեստ է, բավական է հայտնաբերել nucleic թթուներ են, այսպես կոչված, microvesicles ընկնում հիվանդ է ռիսկի BSE են էապես կապված« Պրոֆ. Brenig բացատրում է գործընթացը, որը արտոնագրված է Միացյալ Նահանգներում.
Կանոնակարգերը Գերմանիայում եւ Եվրոպական Միության (ԵՄ), ըստ որի ուղեղը մորթում անասունները քննվում տարեկանից բարձր 24 կամ 30 ամիսներին բնորոշ Prion սպիտակուցային ավանդների, ունի, ըստ պրոֆ. Brenig է զարգացումների լույսի ներքո Ճապոնիայի եւ Ֆրանսիայի բավարար սպառողների պաշտպանություն: Ահա շատ փոքր կենդանիներ, որոնք տառապում են BSE- ից: Նախորդ փորձարկման մեթոդները միայն արձագանքում են, երբ պրիոնային սպիտակուցի կուտակումը որոշակի գումար է հասել ուղեղի հյուսվածքի մեջ: BSE- ի ազդեցության տակ գտնվող բոլոր խոշոր եղջերավոր անասունների սպանությունը համարվում է նաեւ պրոֆեսոր Բրենինգը որպես արդյունավետ, բայց ոչ հեռանկարային ռազմավարություն: Եվրամիության Գիտահետազոտական կոմիտեն մշակել է ուղեցույցներ, որոնք պահանջում են BSE անասունների կոկորդների քանդում: Կոհորտը սահմանվում է որպես ԲՖՄ գործից առաջ եւ հետո 12 ամսվա ընթացքում ծնված կամ աճեցված բոլոր կենդանիները:
