ידע

תקנה תביעות בריאות - פתגמי רוקן תקף מדעי

אירועים חדשים לתזמן והשליליות

למעשה, צריכים רק שנה בתביעות בריאות נבדקות מדעית ואושר (תביעות בריאות) הן על אריזות מזון. היא קראה את לוח הזמנים של תקנת תביעות אירופאית. קטע החקיקה הוא להגן על צרכנים מפני פרסום בריאות מפוקפק על מזון, אשר היה כוונת המחוקק. עם זאת, ההערכה המדעית בריאותית התבררה משימה הרקולס עבור הרשות האירופית לבטיחות מזון, EFSA. מדע התזונה Kassensturz כביכול עם השאלה: איזה חומרים מזינים יכול להוכיח תופעות מה בריאות מדעית?

קרא עוד

מחקר: השתתפות נוספת בחברה ומגבירה את הפרודוקטיביות

כשהעובדים מעורבים בהחלטות ארגוניות חשובות, הם עובדים יותר מוטיבציה ופורה בעת ובעונה האחת. בהקשר זה, על פי מחקר שנערך לאחרונה, אשר פורסם במכון בון לחקר העבודה (איזה). בניסויים התנהגותיים, הביצועים גדלו ב תשעה אחוזים, לאחר שהצדדים הצליחו להצביע על החוק החלות עליהם מודל תגמול.

קרא עוד

צריכת 2020?

דלויט דיווח על התנהגות צרכנים עשר שנים מראה גורמים משמעותיים

הדיאטה או הייצור והשיווק של מזון תהיה נושא מרכזי 2020 - כך הוא megatrend קיים הרציף של העשור הבא. גורם נוסף המשפיע על התנהגות הצרכנים מכרעת הוא הדמוגרפיה. לא פחות חשוב להשפעה על משמרת חברתית באזורים המתפתחים של הצריכה העולמית. בנוסף, ההתפתחות הטכנולוגית ואת השתלבותה הגוברת של הצרכן, הספק לא מכריחים התנהגות תקשורת חדשה. זה חושף את דו"ח דלויט "הצרכן 2020" המאפשר באמצעות תרחישים, חברות ומקבלי החלטות היום, כדי להתכונן לאתגרים עתידיים ולפתח אסטרטגיות לטווח ארוך.

קרא עוד

10 שנים יתרה השכר

רווח גולמי נמוך למועסק בין אמיתי 2000 ו 2010 בארבעה אחוזים

שכר בגרמניה נותרו בין 2000 ו 2010 הרחק מאחור ההכנסה להכנסות ולהון. הרווח הגולמי הממוצע לשכיר הם אמיתיים - כלומר אחרי אינפלציה - אף ירד בעשור האחרון: 2010 הם היו נמוכים על ידי ארבעה אחוזים מאשר בשנת 2000. זוהי התוצאה של ראש הארכיון הקולקטיבי WSI, ד"ר ריינהרד Bispinck, בדוח השנתי הקיבוצי החדש של WSI *. פעמים שבע, 2001 ו בשש השנים בין 2004 ו 2009, העובדים נאלצו לקבל הפסדים השכר הריאלי. רק שלוש שנים היו עליות ריאליות, כמו 2010 האחרון. תנאים כלכליים קשים ואת הדה-הרגולציה של שוק העבודה תרמו מהכנסת הברוטו פתחה בחולשה של המילניום החדש. כך חזק, הרפורמות רץ כי הציגו אבטלת התועלת שנייה ואפשרו בום בסוכנות, לחץ על עצם העניין. המגזר בשכר נמוך בגרמניה גדל.

קרא עוד

עם תכנית עבור מוצרים אורגניים: שימוש בר קיימא של מוצרים אורגניים במסעדות ומזנונים

חוקרים באוניברסיטת הוהנהיים לפתח מפת הדרכים עבור מוצרים אורגניים קייטרינג ואירוח

מפחיד מזון כגון BSE סייע בום האורגני בגרמניה להמריא. אבל לעתים קרובות לשימוש ביו קשור בעיות וסיכונים, כך מסעדות ומזנונים לעתים קרובות לחזור מוצרים קונבנציונליים. חוקרים הוהנהיים למדו הסיבות ועכשיו מציגים סיוע בתכנון, אשר נועד לאפשר מימיות, מסעדות ושות 'כדי לקבל את ההחלטות הנכונות בתכנון האורגני. המשרד הפדרלי של מזון, חקלאות והגנת הצרכן ממן את פרויקט המחקר במשך שלוש שנים.

הפוטנציאל הוא גדול: מספר גדל והולך של צרכנים המקבלים אספקה ​​בבית עם אוכל אורגני, יכול מחוץ ארבעה קירות, לא יסופקו באופן משביע רצון עם מוצרים אורגניים בתדירות גבוהה. ביו לא שמע עדיין בתחום זה עבור אספקה ​​ארוך טווח. למה זה ואיך המוצרים האורגניים צריכים להיות מתוכננים להיות הצלחה לטווח ארוכה, החוקרים הוהנהיים נבדקו על ידי ד"ר תאנה Rückert-ג'ון בפרויקט מחקר.

קרא עוד

מחקר מלווה לראשונה על מיקום המוצר בגרמניה

SevenOne AdFactory מוכיח את השפעתו / הצופים לא מחשיבים מיקומים כמו פרסום / קבלה גבוהה ואפקטים חזקים התמונה

מתחילת אפריל מותר להציב מוצר 2010 בטלוויזיה הפרטית הגרמנית. ProSieben עשה את ההתחלה וקורה על ה- 10. אפריל הוא המיקום הראשון ב"שלג דן ראב ". מאז, SevenOne AdFactory הטמיעה פרויקטים של מיקום 20 למוצרי מוצר - כולל שילוב המותגים Real ו- Siemens Electrogeräte ב"מאסטר השף הגרמני ". המחקר הנלווה לתערוכת SAT.1 מספק כעת את ערכי ההשפעה הראשונים על מיקום המוצר בשוק הגרמני. מחלקת המחקר של SevenOne Media ראיינה אנשים עם 350. הצופים מדרגים את מיקום המוצר באופן חיובי

רשת ההיפרמרקט ריאל מילאה את המזווה של שפים ראשיים, שממנה קיבלו המשתתפים את המרכיבים עבור המתכונים שלהם. טנדרים אמיתיים הביאו את המזון, כחלק ממשימה, גם המועמדים קנו בסופרמרקט אמיתי. החוקרים ב- SevenOne Media הצליחו להוכיח רמה גבוהה של קבלה של מיקומי מוצרים אלה: 56 אחוזים מהנשאלים אמרו כי הם אוהבים את מיקומי המוצרים. גם מוצרי ריל וגם מוצרי המטבח ותחנות הבישול של סימנס נתפסו אותנטיים ואף על פי שהיו גלויים לעין, הם לא טרחו. המיקום השיג ערכים עליונים, במיוחד כשמדובר בהתאמת המותג והפורמט: 80 אחוזים נתפסו כשותף מתאים, ו- 84 אחוזים אישרו את ההצהרה הזו בסמנס. באופן כללי, מיקום המוצר כולל פרופיל תמונה חיובי מאוד.

קרא עוד

בעיות מבניות באספקת המזון: האם שערוריות בלתי נמנעות?

הסטוריון פרנקפורט מציג מקבילים מדהימים לדיון הנוכחי עם דיון 19. המאה

יש שערוריות מזון בשנים האחרונות - כך נראה - והגיע לרמת מתחרות עד כה. שערוריית דיוקסין הנוכחית יכול שוב בעיות היסוד של אספקת מזון המודרנית גלויות, אשר באים לידי הביטוי בחיי היומיום בשערוריית מועדים פנויים בעיקר קטנים: הצרכנים צפויים להיות מסוגל באמת להעריך את איכות מזון, הם יכולים להתרבות רק באופן מוגבל, מה הם אוכלים. עם זאת, זו אינה תכונה חדשנית של ההווה כפי שהיא עושה מאמינה סיקור השערורייה לעתים קרובות. במקום זאת, נושא זה היה כבר 19. המאה - בעקבות התיעוש המתעורר. עבודת הדוקטורט שפורסם לאחרונה "מזון על פי תקן" של ורה Hierholzer, חוקר במחלקת היסטוריה של אוניברסיטת גתה, זה מוכיח באופן מרשים.

שמות מוצרים שנשמעים מדעיים מאוד, חותמות איכות רבות ותווי אריזה מפורטים יותר ויותר מצביעים על החלטות רכישה מודעות כיום, אך בסופו של דבר הם פיקציות של רציונליות. אוכל ושתייה נקבעים על ידי אסימטריות מידע בין צרכנים ליצרני מזון ולכן הם מבוססים על אמון. הגרעין של קבוצת הכוכבים הזו צמח כבר בתקופת האימפריה הגרמנית. המחקר של ההיסטוריון בפרנקפורט, שפורסם על ידי Vandenhoeck & Ruprecht באוגוסט 2010, מראה הקבלות מדהימות בין הדיונים בימינו לדיונים הציבוריים הרחבים שהחלו בסוף המאה ה -19.

קרא עוד

ביטחון בר קיימא חזיר שרשרת הערך

מקור: סקירה האירופי לכלכלה חקלאית 36 (2009), 541-569

ייצור וקיים איכות להפוך נקודת מבט הוליסטית של שרשרות ערך הנדרשות. רק אם העבודה הזאת, כדי שהם עוברים באופן מהימן ולצמיתות עם המוצר אפילו יותר מידע, ובמידת צורך "הוראות", הוא מורכב מאבני בניין הבודד, מערכת שלמה. כמו שרשראות כאלה להתארגן חוזים ב "בר קיימא" נשמר, מראה את התנאים בשש מדינות האיחוד האירופי, המחקר של כריסטיאן פישר, מוניקה הרטמן, ניקולאי Reynold, פיליפ Leat, סזאר Revoredo-GIHA, מייב Henchion, לואיס מיגל Albisu ו Azucena GRACIA (2009): גורמים המשפיעים על בחירה החוזית ויחסי קיימא שרשרות אספקת האגרו מזון אירופאיות.

קרא עוד

מחקר: קרב על מיטב המוחות

בינוניים חברות ממגזר המזון הן פוטנציאלים גבוהים יותר ויותר

שהפור החזק במשק הגרמני נוסף מתודלק בתחרות על המוחין הטובים ביותר. מחקר שנערך לאחרונה על ידי אונ' ארפורט יישומים במדעים מראה כי כמעט 50 אחוז ארציים לעסקים קטנים ובינוניים שנסקרו תכנית מתעשיית המזון, בעיקר להגדיר בשלוש השנים הבאות עם פוטנציאל גבוה. "בעבר, השיקולים אדם כזה שיחק רק סביב אחוז 17 של החברות המעורבות," אומר מנהיג המחקר פרופ 'ד"ר סטפן שוורץ. התוצאה הייתה במחקר כחלק מפרויקט מעשי עם תלמידי 2. סמסטר של ניהול עסקים תוכנית מאסטר בפקולטה לכלכלה תחבורה לוגיסטיקה, שבו יזמות פרופסור SME ניהול מלמד.

המטרה המוצהרת הייתה לחזק את רמת קבלת ההחלטות בחברה. יזמים רבים הבינו רק במשבר הכלכלי האחרון, כי זה הגיוני להפיץ אחריות על מספר כתפיים ולהגדיל את הפוטנציאל היצירתי בתוך החברה. "הכוח דרישות מוגברות של הגלובליזציה הביאה גם לשקול מחדש את מדיניות משאבי אנוש," מסביר יועצים HR קרל כריסטיאן מולר מן המפות נירנברג, שליווה את המחקר.

קרא עוד

ניהול סיכונים ברכש

מחקר נוכחי של Fraunhofer IPA

איך חברות מתמודדות עם סיכוני רכש? עד כמה ניהול סיכונים בוגר היום? שאלות אלו ואחרות לגבי ניהול סיכונים ברכש נענות במחקר Fraunhofer IPA. מקבלי החלטות מתחומי הרכש, הלוגיסטיקה וניהול החומרים יכולים להשתמש בתוצאות הסקר כדי לזהות מגמות עדכניות ולהפיק המלצות לפעולה.

המחקר שואל ועונה על שאלות חשובות עדכניות לניהול סיכונים ברכש:

קרא עוד

MHMK תקשורת ארגונית מחקר: תיקון פעולה לניהול?

האם תקשורת תאגידית משמעת וניהול בכירה מוכרת? שאלה זו היא פרויקט מחקר של MHMK, Macromedia אוניברסיטת עבור מדיה ותקשורת, לאחר. התוצאה: יותר ממחצית יחסי ציבור סוכנויות שנסקרו 60 שחושב תקשורת ארגונית היא יותר של פעולת התיקון כדיסציפלינה וניהול מוכר אפילו במצבים קריטיים תהליכי שינוי עמוקים כל כך. המחקר המלא זמין לרכישה בבית MHMK חינם בהמבורג.

המחקר הוא מסמך יחסי הציבור וניהול תקשורת הוא דיסציפלינה המוצאת תפקידה לאט בהנהגה של ארגונים. בהתאם לכך, המגזר של סוכנויות יחסי הציבור מחולק לשתי מחנות: מחנה אחד רואה את עוצמה ראשונה כספק שירות, הראשון אחר כיועץ. הם העריכו באופן שונה, ביצועים המשוערים של תקשורת לארגונים מכל: כשליש סוכנויות שהשתתפו בסקר אמר כי הנהלת ההתנהגות לתפקיד תקשורת שייכת בתהליכי שינוי. "אבל אם מניח שהמטרה של תקשורת הארגונית פנימה מורכבת בעיקר במוטיבציה, אז זה חייב להיות תלוי בזמינות של תהליכי תקשורת ומכשירים ללכת," אמר פרופ 'יאן שקרים, יוזם המחקר. "בגלל המוטיבציה היא בעיקר של התנהגות וניהול, עבודה בסביבה ותמריצים תלוי."

קרא עוד