תעשיית המזון הגרמנית היא למרות המשבר הפיננסי חוב די אופטימי 2012. בעוד התעשייה לא יכולה לצפות לשיפור במצב הרווחים שלהם לפעמים קשה, אבל לאור ביקוש מקומי צפוי יציב לצמיחה נוספת בעסקי היצוא, יצרני המזון המקומיים הם להרחבה והשקעה מוכנה, כמו ד"ר אוטו א סטרקר, מקבוצת ייעוץ AFC ב בון, לרגל היזמית השנה מתייגת גרמניה איגוד קמעונאות מזון (HDE) והאגודה הפדרלית של תעשיית המזון הגרמניה (BVE) על 19. ו 20. הערות במרץ 2012 בקלן. יום היזם הוא השנה תחת המוטו "ליצור ערך".
אלה המאמינים בעצמם ובטוחים שהם יכולים להתמודד היטב עם משימות מסוימות מוכנים לעבוד בהתנדבות רבה יותר. זו תוצאה של צוות של פסיכולוגים חברתיים של בוכום בהנחיית פרופ 'דר. הנס ורנר ביירהוף. המחקר מראה כי עובדים המעודדים להאמין ביכולות שלהם הם בעלי מוטיבציה רבה יותר להיות מעורבים יותר בעבודתם. המחקר פורסם זה עתה בכתב העת "Wirtschaftspsychologie".
תדירות רכישה גבוהה זיווג עם זמן מגוריו קצר בשווקים מעצבת את הקניות במכולה היום. 2011 דווח שיווק הקופה החדש | 2012 של צייטונג Lebensmittel (גרמנית Fachverlag, פרנקפורט) ו UGW התקשורת מספק מידע על תכנון הרכישה ומראים מה מנגנוני מכירות של יצרנים וקמעונאים פועלים בצורה טובה ביותר. ומותגים איזה תפקיד משחק היום.
על כללים משותפים על תיוג מזון, מדינות החברות באיחוד האירופיות הסכימו: מידע על תכולת האנרגיה, השומנים המשמשים ואת תכולת הסוכר והמלח של המזון הם העתיד יהיה זמין בכל אריזות המזון. כמו תיוג כזה נתפס כאשר הוא מודפס כתווית יחידה בתחום האריזה, ואם זה מעודד את הבחירה של מוצרים בריאים יותר, מדענים בדקו מאז 2008 בפרויקט מחקר של איחוד האירופי "FLABEL". מעורב הוא המכון לצרכן ההתנהגות מחקר באוניברסיטת Saarland, בראשות פרופ 'אנדריאה Gröppel-קליין.
בסיום כנס ה- DLD, הציגה שריל סנדברג נתונים חדשים על השפעת פייסבוק על הכלכלה האירופית. מחקר בינלאומי מראה: פייסבוק יוצרת ערך מוסף של 15,3 מיליארד אירו לתוצר המקומי הגולמי באירופה. החברות מייצרות 32 מיליארד דולר במכירות באמצעות פעילויות על או עם פייסבוק. בגרמניה, פייסבוק מציעה פוטנציאל צמיחה גדול, במיוחד לחברות בינוניות: הערך המוסף הכלכלי מסתכם ב- 2,6 מיליארד אירו עבור התוצר המקומי הגולמי.
בפרויקט מחקר 21 חודשים, יש IPH - המכון משולב הפקה Hannover ושותפים מן התעשייה והמדע עיצב תוכנה המסייעת לחברות בפיתוח מערכות תמריץ. עובדי חברות תעשייה צריכים להיות מתוגמלים בעתיד לא רק עבור הפרודוקטיביות שלהם. כמו כן דייקנות, פעמים מלאות ועיבוד הן לשחק תפקיד.
מזונות אורגניים הופכים פופולריים יותר ויותר עם אנשים צעירים. זהו אחד התוצאות של המחקר החדש "Ökobarometer", אשר הוזמן על ידי משרד החקלאות הפדרלי. 71 אחוז מכלל המשיבים 30 אמרו שהם קונים מוצרים אורגניים. 16 אחוזים מהם, ולכן, לקנות אך ורק מוצרים אורגניים. 55 אחוזים מפעם לפעם מפנים למזון אורגני - עלייה של 16 אחוזים מעל סקר 2010. במסגרת המחקר המייצג המתמשך, סקר 2012 את אזרחי 1.006 בסוף ינואר על התנהגות הצריכה שלהם במזון אורגני.
חג המולד הוא ונשאר עבור רוב הגרמנים גם 2011 מפלגת המשפחה הכבושה באופן חיובי. רוב האזרחים הגרמנים רוצים לחגוג יחד עם המשפחה בעץ חג המולד מעוטר, לתת זה לזה מתנות וליהנות אוכל טוב. זוהי המסקנה של מחקר שנערך לאחרונה על ידי Stiftung für Zukunftsfragen, יוזמה של בריטיש טבק אמריקאי, אשר 1.000 הגרמנים התראיינו על בסיס נציג כמו של 14 שנים. בחג המולד, רוב הגרמנים חושבים על עץ חג המולד מעוטר (78%), זמן משפחתי יחד (71%), cozyiness (67%) וביקורים קרובי משפחה (60%). אבל גם החנויות המעוטרות (67%) בערים הפנימיות ומתנות המתנה (71%) קשורות בעיקר לחג המולד. אסוציאציות שליליות כגון מריבות משפחתיות (7%), קיטש (17%) או מתח קניות ואספקה (36%) מוזכרות רק על ידי מיעוט של גרמנים.
במחקר משותף, מכון Fraunhofer for Production Technology IPT ו-P3 Ingenieurgesellschaft mbH מצאו שחברות תעשייתיות גרמניות עדיין אינן משתמשות בפוטנציאל של שיטות ניהול סיכונים מונעות ביעילות. הכותבים רואים את הסיבות לכך בעיקר בעובדה שחברות רבות לא מבינות את ניהול הסיכונים שלהן: רובן אינן משתמשות בניהול הסיכונים שלהן באופן מניעתי, אלא פועלות רק כאשר הטעויות התרחשו. במקרה הטוב, הם עוסקים בניהול משברים.
השוויצרים להעריך ארוחה מהנה מאוד, זה מראה את המחקר האחרון "אס-מגמות בפוקוס" של Coop. 27% של מעל 600 רוב המשיבים מצפים לכ שובר עבור אוכל משובח (בגדים, חגים בריאות). אבל בעוד דוברי צרפתית במיוחד לבקר במסעדה, Swiss-גרמנית כמו לאכול עם קרובי משפחה וחברים. עבור דוברי צרפתית בשוויץ היא בין המזון ובעיקר החברותא, ואת שוויצרי דובר הגרמני הם מזון איכות מיוצר בקידמה. בארוחת ערב גם חג מולד הרוחות באופן חלקי בלבד: כמעט מחצית מהמשיבים ליהנות Bourguignonne פונדו או Chinoise. כאשר הדגים לעומת Schüfeli אבל עושה על הקרע.
אגודת GfK בקשה השאלה האמונה במדינות 25: אילו סקטורים כלכליים ומוסדות ליהנות אמון הציבור? הגרמנים הציבו את המירב עבור כלי השיט, לפחות הם סומכים על בנקים וחברות ביטוח. המשטרה, מערכת המשפט והצבא הצליחו להשיג את הציונים הגבוהים ביותר במוסדות. המפלגות הפוליטיות, אולם תהיינה על רמת האמון בתחתית.